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很多人分不清,小龙虾头部到底是虾黄还是虾屎,别再乱吃了

雷小厨 05-19 10:15 关注

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

很多人分不清,小龙虾头部到底是虾黄还是虾屎,别再乱吃了

小龙虾是夏季的时令美食,总是让人欲罢不能,夏天小龙虾和酒!>是绝配, 这可是夜市上的明生产品呀,三五好友约着一起,整几瓶啤酒,再来几斤小龙虾,没有什么事比此刻更幸福的了。说到吃小龙虾,很多人可能有一个疑惑,小龙虾头部到底是虾黄还是虾屎?到底能不能吃?小厨今天来跟大家揭秘。如果你是行家,能够分得清虾黄和肝状,你就可以吃,如果分不清,那么干脆连虾头全部一起都不要吃,否则会对身体不利。

很多人分不清,小龙虾头部到底是虾黄还是虾屎,别再乱吃了

究竟是怎么回事呢?听我慢慢跟你说来,虾头里面的虾黄它是黄颜色的,除了虾黄它还有肝状。它们的颜色也是黄颜色,作为排毒器官的肝脏,重金属含量是非常高的。一旦被我们人体食用,那么当然是不利于身体健康的啦,所以建议大家分清的话一定不要吃。尽管虾黄的营养很丰富, 但也不要嘴馋。

很多人分不清,小龙虾头部到底是虾黄还是虾屎,别再乱吃了

【麻辣小龙虾】

食材:小龙虾,啤酒,生姜,洋葱,小龙虾调料包,食用油

做法:

第1步:首先来处理小龙虾,这是最复杂一步,虽然比较麻烦,但是很多人为了吃到这一口,总是乐此不疲的,用刷子把每一个小龙虾的腹部都刷洗干净,再把虾线抽出来。

很多人分不清,小龙虾头部到底是虾黄还是虾屎,别再乱吃了

第2步:锅中放油,先放生姜,洋葱炒出香味。洋葱有很好的去腥作用。

很多人分不清,小龙虾头部到底是虾黄还是虾屎,别再乱吃了

第3步:倒入小龙虾,旺火爆炒,炒至小龙虾上色,再倒入麻辣小龙虾调料包翻炒出香味。

很多人分不清,小龙虾头部到底是虾黄还是虾屎,别再乱吃了

第4步:倒入500毫升的啤酒,大火煮开,改中火煮,这一步用啤酒代替水,小龙虾吃起来更美味。

很多人分不清,小龙虾头部到底是虾黄还是虾屎,别再乱吃了

第5步:最后大火收汁即可出锅,香喷喷的特好吃,夏天啤酒和小龙虾是绝配,一边剥一边吃一边喝,一边聊,吃货们联络感情就靠它了。

很多人分不清,小龙虾头部到底是虾黄还是虾屎,别再乱吃了

【小厨的秘诀】

1、小龙虾要仔细清洗,必须用小刷子逐个清洗,虽然费力但是干净放心。

2、小龙虾一定要经过高温煮熟煮透才能吃,否则会有大量细菌和寄生虫,食用之后会引起身体不适。

很多人分不清,小龙虾头部到底是虾黄还是虾屎,别再乱吃了

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全部评论 (7)
南風不競
4
05-19 11:07

跟标题有啥关系[皱眉]

星光哥哥
2
05-19 10:54

所以你也没说到底怎么区分啊?[皱眉][抽烟][小怒]

香醉忘忧
1
05-19 11:13

到底怎么分你倒是说啊

我真不混啊
0
05-19 12:53

肝脏的颜色淡一点

自命凡人
0
05-19 12:35

虾腮呢?都不去?

报告大帅
0
05-19 12:16

有点小...然后巴拉巴拉

Traum_hu
0
05-19 10:25

小龙虾肉柴,真的没啥吃的欲望。。

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