“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

★写作背景

螺蛳粉可谓是近几年的网红本红，大街小巷飘臭。在疫情期间，螺蛳粉更是成了硬通货，如果你的库存还有余粮，那你就是我们逐臭女孩眼中最靓的仔啊。

随着螺蛳粉的风靡，市场上的品牌也是层出不穷，究竟哪些牌子的螺蛳粉更能赢得我们逐臭女孩的心呢？

小编冒着被赶出家门和被左邻右舍投诉的风险，嗦完了这十个品牌的螺蛳粉，下面我将从汤底、辣油、配料等维度进行测评。

欢迎加入到我们的嗦粉大军中！

★目录（排名无关推荐顺序）

1、螺蛳粉先生螺蛳粉，40.9元3袋

2、嘻螺会螺蛳粉，33元5袋

3、螺霸王螺蛳粉，34.5元3袋

4、李子柒螺蛳粉，34.7元3袋

5、好欢螺螺蛳粉，34.83元3袋

6、凤姐螺蛳粉, 39.8元3袋

7、佳味螺螺蛳粉，28.8元3袋

8、柳江人家螺蛳粉，28.8元3袋

9、螺状元螺蛳粉，39.9元3袋

10、巴狗鲜食螺蛳粉，26.9元5袋

1、螺蛳粉先生螺蛳粉

多腐竹款水煮型380g*3袋螺蛳粉先生马中才旗舰店40.9元天猫精选去购买

上大学那会儿学校附近有一家螺蛳粉店，就叫螺蛳粉先生。店老板是新概念作文出道的文艺青年，我和室友可是他家的元老级吃客，从开店时的八元一碗一直吃到毕业时十五元一碗。

后来毕业了就离开了那座城市。最近偶然在网上发现他家居然开始出袋装了！作为看着他出道的妈妈粉，必须要买回来尝尝啊！

配料包：酸笋包、腐竹包、酸豆角萝卜干包、花生包

调料包：蒜末泡椒醋包、带螺肉鲜汤包、葱爆辣椒油包

这款螺蛳粉整体口味比较清淡，米粉很筋道，QQ的。腐竹很大片，奇怪的是虽然炸过但却不脆，需要随汤煮开或者在汤里多泡一会儿才行。亮点是辣油，是自制的葱油辣子，很特别。

但是总体来说，口味还是比他店里的差远了，就当是吃个情怀吧。

推荐度：★★★

2、嘻螺会螺蛳粉

嘻螺会柳州正宗螺蛳粉300gx5包广西特产螺狮粉酸辣螺丝粉速食米线33元天猫精选去购买

嘻螺会的螺蛳粉是被网剧《致我们单纯的小美好》种的草，顾未易和司徒末的唯美神仙爱情现实中很难有，但是螺蛳粉我们买得到啊！

配料包：酸笋包、花生包、腐竹包、酸豆角木耳萝卜干包

调料包：螺蛳汤料包、酸醋包、辣椒油包

嘻螺会螺蛳粉的汤底很惊艳，浓郁鲜美，米粉也很爽滑劲道，配料丰富量还足。腐竹是炸过的，香香脆脆，直接干吃或者泡着吃都很好，花生酥脆新鲜，没有一点放久的齁味。总之吃完就立马决定无限回购了。

推荐度：★★★★★

3、螺霸王螺蛳粉

螺霸王水煮螺蛳粉280G*3原味柳州螺狮粉螺丝酸辣粉方便面速食34.5元天猫精选去购买

螺霸王是闻名已久了，有次在超市里看到就买了一包原味的试试。

配料包：酸豆角黑木耳萝卜干包、酸笋包、腐竹包、鹌鹑蛋包、花生包

调料包：螺蛳肉汤料包、辣椒油、酸醋包

但是！这么火的牌子，居然让我很失望！汤底味道超淡就不说了，米粉还软敷敷的，腐竹和花生也就及格水平。搞不懂为什么会这么火，也许是人家营销做的好吧。。。

推荐度：★★

4、李子柒螺蛳粉

李子柒柳州螺蛳粉广西特产螺丝粉速食方便面米线螺狮粉3袋装34.7元天猫精选去购买

李子柒这个名字，全中国都知道了，不少歪果仁都知道。她的美食视频拍的很好看，名气也够响，但是自从开网店后，引发的争议也不小。

Anyway，东西怎么样，还是自己试过才知道。

配料：酸笋包、花生米包、腐竹包、萝卜干酸豆角黑木耳包

调料：螺蛳肉汤料包、酸笋醋料包、辣椒油包

这款螺蛳粉首先汤底不够浓郁，其次也不是很臭，这个对于我这个老粉来说，不大满意，毕竟逐臭多年，口味是越来越重了哈哈~米粉倒是Q弹的，腐竹需要在汤里泡软吃，花生比较香脆。

总体来说“臭感级别”适合螺蛳粉初级爱好者，当做入门级产品还是不错的，毕竟谁也不是一开始就能吃得那么臭。

推荐度：★★★★

5、好欢螺螺蛳粉

好欢螺螺蛳粉柳州特产螺狮粉酸辣粉300gx3袋速食螺丝粉方便面米线34.83元天猫精选去购买

好欢螺螺蛳粉一直很紧俏，我在某宝下单后等了半个多月才收到货，这中间翘首以待的过程让我对它的期望值也越来越高，拿到手后迫不及待立刻下锅。

配料包：腐竹花生包、酸笋包、木耳黄花菜酸豆角萝卜干包

调料包：螺蛳汤料包、辣椒油包、酸醋包

可能真的是期望太高了，反而容易感到失望。整体感觉略平庸，没有想象中那么大的惊喜。凭良心讲汤底还是挺香的，米粉也很爽滑，但是味道不如嘻螺会丰富。腐竹需要在汤里泡软再吃，花生不够香脆也是硬伤。

好在各种配料的量很足，性价比还是有的，可以考虑回购。

推荐度：★★★★

6、凤姐螺蛳粉

凤姐是我几年前就开始吃的一个牌子，不是网红，很低调，默默地做粉很多年，包装也朴素，就像她的名字给人的感觉。

配料：酸笋包、腐竹包、花生米包、榨菜包

调料：酱料包、辣椒油包

我追随了多年，品质是一贯有保证的。汤底浓郁，味道很臭，真的很臭哈哈，非常接近柳州的街头风味，臭得正宗。米粉也很嫩滑爽弹，调料包还有炸过的葱，很香，花生和腐竹也都不错。

推荐度：★★★★

7、佳味螺螺蛳粉

【正常发货】佳味螺螺蛳粉柳州螺丝粉广西350g*3包正宗包邮螺狮粉33.8元天猫精选去购买

佳味螺是一位朋友推荐的，她嗜辣，说吃得好爽。作为一个嗦粉女孩，怎么能忍受居然还有自己没吃过的臭粉？！立刻下单！

配料：腐竹包、酸笋包、萝卜干木耳豆角包、花生包

调料：秘制高汤包、醋包、辣油包

吃过后我才知道她说的“吃得好爽”的要义，其实是辣得好爽！我吃辣算有点强的，但仍然觉得辣到爆炸！

这款螺蛳粉汤汁没有那么浓，稍微“水”了点，味道不重，配料的量很足。它的灵魂就在辣油上！我都没敢全放，就辣得眼泪鼻涕一起飚。嗜辣的伙伴们试一下，可能会很喜欢。

另外，他们家很贴心地送了一次性围裙和量水袋，我再也不用拿女儿的旧奶瓶去量水了！

推荐度：★★★

8、柳江人家螺蛳粉

柳江人家广西柳州螺蛳粉330g*3包正宗螺丝粉特产螺狮粉速食酸辣粉31.8元天猫精选去购买

配料：螺蛳汤料包、辣椒油包、香醋包。

调料：酸笋包、花生腐竹包、酸豆角木耳萝卜干包。

这款螺蛳粉汤底味道也比较淡，不止汤淡，还不太臭，感觉是改良版本，适合入门级的。米粉很耐煮，很很很劲道，然而花生不够香脆。总体味道和李子柒差不多，适合螺蛳粉新手尝试。另外，柳江人家也附送量水袋的，这治好了我的焦虑症。

推荐度：★★★★

9、螺状元螺蛳粉

螺状元柳州螺蛳粉280g*3袋特产美食螺狮粉方便面速食广西螺丝粉39.9元天猫精选去购买

这款我买的是微辣清新绿，味道不是很臭，号称螺蛳粉里的小清新。

配料：腐竹包、花生包、酸豆角木耳包、酸笋包

调料：汤料包、红油包、香醋包

汤头鲜美，我在汤底加了番茄，即使不放辣油味道也不错，不会吃辣的旁友们可以试试这款。

粉很软糯，非常有口感，辣椒油不太辣，少放一点对于不能吃辣的应该都能接受。

缺点是味道略淡，对于资深螺蛳粉爱好者来说可能不够过瘾。

推荐度：★★★

10、巴狗鲜食螺蛳粉

巴狗鲜食广西柳州正宗螺蛳粉包邮特产螺丝粉5袋螺狮粉速食酸辣粉26.9元天猫精选去购买

这款螺蛳粉是在李佳琦直播间被种草的哈哈，有毒的李佳琦，不止让我们疯狂集口红，还得不停买螺蛳粉，吓得我紧紧地捂住了我的小钱包。。。

配料包：花生腐竹包、蔬菜包、酸笋包

调料包：螺蛳粉汤料包、辣椒红油包、酸醋包

汤底味道一般，酸笋味不是特别浓，米粉是细粉，个人比较爱吃粗粉，蔬菜包里是咸菜，味道像老坛酸菜。总体感觉一般。

推荐度：★★★

★总结

螺蛳粉的基础就在于那一碗浓郁鲜香的汤底。正宗的螺蛳粉汤料是以螺蛳大火熬煮，再加入山奈、八角、肉桂、丁香、干辣椒等香料制成，有了好的汤底，螺蛳粉就成功了一半。

至于有着螺蛳粉“灵魂”之称的酸笋，能吃臭的比如我，就趋之若鹜；不能吃臭的同学也不要害怕，可以慢慢来，从我介绍的几款入门级开始，吃着吃着你就会越来越爱、越吃越臭的！

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