购物攻略 篇二：“洗烘存一体”洗碗机到底靠不靠谱？——美的GX600洗碗机评测

前言

洗碗机对于我来说，已经算是老朋友了，从纠结了半年多买还是不买，到入手第一台洗碗机，到给老家、丈母娘家、工作室、新房子……统统都弄上了一台，数了数，经手的洗碗机也有6台了，型号也各不相同，这么多年下来也多少有点使用心得。

今天就来聊聊到底洗碗机值不值得入手（答案其实不言而喻，都买6台了……），以及什么样的家庭适合用洗碗机，结合我最近新入手的第六台洗碗机美的GX600洗碗机，跟大家聊聊洗碗机的选购要点。

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洗碗机是鸡肋还是刚需？

在中国，洗碗机的普及率非常低，根据艾瑞的报告，2019年中国洗碗机的普及率尚不及3%（欧美普及率在70%以上）。

很多人都听说过洗碗机这东西，但买一台洗碗机并不等同于购买普通家电，轻则需要腾挪空间，丢掉原来的消毒碗柜等，重则需要厨房改造，橱柜和台面做适应性改造，所以做这个购物决策并不容易，反复决策必要性，几乎是每个初入洗碗机的家庭必经的阶段。

而这个必要性终极问题，延伸出来一般是以下两个方面：

1.是否费水费电？2.是否洗得干净？

首先是第一个问题，很多人觉得这东西是电器，加上这么大的个头，要把碗筷洗干净，每次得费多少水，费多少电啊……

其实，单就水而言，洗碗机比手洗要省水得多，它的原理其实是同个喷淋臂旋转，反复使用热水对碗筷进行冲刷，而不是每次满满一机器的水在里面泡着，它的原理跟洗衣机那是两码事，所以它其实只需要少量的水，就可以实现冲刷了。

相比于手洗碗筷不断需要流水或者积一盆子水而言，洗碗机是非常省水的，一般13套的洗碗机，普通的清洗大概使用15L左右，也就是差不多大桶的桶装水，不到1桶的水量，要是让手洗13套碗筷勺碟，1桶桶装水光最后一遍流水清洁都不止了。

而至于电费，一般一次日常洗涤耗电是1度左右，别的地方不知道，广州一度电也就0.59元（没记错应该是这个数……用得多的阶梯的另算），一个月也就几十块钱，省下几十个小时，不香么？

尤其是市面上现在已经有品牌在一些高端的产品上采用了变频的电机，跟普通的定频电机的洗碗机相比，电机输出功率可根据实际工况进行调整，无论是从成本上还是从使用体验上，变频都会带来更好的感受，这一点在我新安装的GX600洗碗机上体现得非常明显，下文会有展开的说明。

至于美的GX600洗碗机洗得是否干净，口说无凭，下节实测为证。

洗碗机到底能不能把碗洗干净？

前面我们讲到了洗碗机的原理，但很多人可能依然会怀疑，仅仅通过旋转的喷淋臂，是否真的可以把这么多形状各异的餐具清洗干净。

口说无凭，实测为证！下面以美的GX600洗碗机的节能洗模式为例，来对不同的餐具做一下对比。

这是日常用碗的使用前后，不管是小孩用的不锈钢碗，还是大人用的陶瓷碗，洗碗机都是可以轻松胜任的，而且即便是碗内沾了较多的米粒糊，清洗效果依然不在话下。

盘子的前后对比，这里有鱼盘和普通陶瓷盘，油污程度各不相同，但即便是最多油污的第三个盘子，清洗效果也依然优于手洗，洗完之后用手触摸盘面，没有一丝丝油腻。

锅的清洗，在我们日常生活里是比较有难度的，尤其是像奶锅这种情况，边缘有一圈烧干的痕迹，日常手洗还得费劲用铁丝刷，但在洗碗机里经过高强度的喷淋，可以轻松洗净，光洁如新。

洗碗机对玻璃器具的清洗效果，远远好于手洗，尤其是在添加了漂洗剂，并配合机器烘干之后，洗出来的玻璃器具基本上就跟新的一样，一点水滴痕迹都不会有。

以上都是在GX600洗碗机几乎满载的时候洗出来的效果对比图↑

美的GX600洗碗机上下两层实测可以放得下如图所示的餐具，由于这台机器的碗篮设计很nice，我一般不太严格按照洗碗机的惯常摆放规则来摆放，实际上还可以放更多↓

洗一趟下来，大约消耗0.6度电。

想象一下，这么多锅碗瓢盆放到一起手洗的话，你得洗多久，花多少的水（甚至是热水），才能把餐具洗得跟洗碗机一样干净？

所以洗碗机是否真的能比手洗洗得更好，你心里应该是有答案了。

洗碗机选购要点

如果你已经决定购买，那么就会进入下一个纠结的话题——怎么买？

下面，我们讨论介绍下洗碗机一般需要关注的选购要点，也希望能为初次选购，满脸迷茫的你，带来一点帮助。

1.动力系统

电机，往往是家用电器最核心的部件，没有之一，洗碗机也不例外。

最原始的洗碗机用的是交流定频水泵，固定功率输出，所以能耗大，性能不佳。与之相对的的，则是变频电机，可以根据负载不同，输出不同的功率，所以要更加节能，性能也更佳，我这次之所以会选择美的GX600洗碗机，也是因其在机芯方面选用了BLDC变频电机。

美的GX600洗碗机使用的BLDC变频电机+变频排水泵，洗涤与排水独立驱动，可以分别根据不同的需要分别启动，并分别根据负载情况，输出不同的功率，更节能也更高效。

这种设计来带的好处，简单的说就是

1.洗净更强，BLDC变频电机+变频排水泵带来的是机器更强的动力，自然会提高洗碗机的洗净效率。

2.更加节能，比如可以根据油污程度，或者是否选择少量餐具模式，在不同的洗涤阶段输出不同的功率，匹配不同的水压强度，自然比传统电机更节能。

3.更静音，当选择静音洗模式时，GX600洗碗机可以把噪音降低到44分贝，这也是以往定频电机洗碗机难以做到的。

4.变频可以调节转速，刚柔并济对餐具也是一种呵护。

可能说起来有一点点难理解，其实咱们可以联想到其他家用电器，同等条件下，变频配置的机器总比定频的机器要贵，一分钱一分货，这个道理是总不会错的。

除电机外，GX600洗碗机的旋臂设计也较之传统洗碗机要更加优秀。洗碗机冲刷的水主要是依靠旋臂喷出，以往的洗碗机大多采用中层旋臂+下层旋臂的设计，而GX600在顶部加多了一根旋臂，这样的设计带来的好处是非常直观的——全内腔无死角强力喷射，较之两旋臂的洗碗机，GX600的上碗篮可以承担更多的较重油污餐具的清洗任务，清洗效率更高，清洁效果更好。

2.容量/套数

洗碗机的容量一般是用套数来表示。容量大小，是洗碗机选购时最先需要考虑的，它代表了一个洗碗机的大小，也代表了它最大负载时能承受的清洗容量，常见的套数包括了4套、6套、8套、13套。

这里的“套”，指的一餐一人所需要用到的全套餐具。

因为洗碗机是舶来品，所以这里的套也多是指西餐里的餐具，一套包含了盘子、碗、勺子、刀叉/筷子、杯子各一件，所谓的13套就是能同时清洗13套以上餐具。

而很多人可能就从这里陷入了误区，认为家里也就三五口人，买个6套绰绰有余。但是就咱们中式烹饪方式，从做饭到吃饭的过程中，所用的餐具其实远超对应的人口套数，炒锅、汤锅、调味的碗筷等等，像我有时候做一道调味比较复杂的菜，就可以用三四个碗，所以一般买洗碗机时选择套数，一定要大于家里的人口数。

比如说，2口之家，至少选择6套洗碗机；3-5口之家，至少选择8-9套的洗碗机；5口以上，建议选择13套的洗碗机。

注意，我这里说的是“至少”，也就是说，如果你有条件的话，还是建议往大空间的洗碗机上选购，因为大空间的洗碗机，除了在多餐具时支持一次清洗的餐具更多，少餐具时也支持你摆放时更加随意简单。

比如美的的这个13套机型，上层碗篮如果摆满，总共可以摆放16个碗：

下碗篮如果全部放成锅，可以把高压锅内胆、炒锅、雪平锅、小奶锅、砂锅，这么多大大小小的锅统统放下。

这就是大容量洗碗机的魅力，尤其是对于爱做饭做各种调味和前序步骤的人来说，有一个大容量洗碗机作为坚强的后盾，在调味上多用几个锅碗瓢盆，也完全不会有心理负担。

所以选择一个大容量的洗碗机，好处相当明显，可以轻松应付多种情况，包括放入大锅、锅盖盖等大器具，也包括来客人时餐具用量骤增。而少量餐具时摆放随意，而不至于迫于容量小，摆放位置调整半天才能一次洗完。

那如果大容量机器遇到餐具很少的情况，岂不是浪费能源？这台机器也考虑这个情况了，选择 “少量餐具”模式，就可以做到既节能又能使得餐具清洗干净。

3.洗碗机类型

洗碗机大体可以分为嵌入式或独立式两种大类，细分下来的话可以分为台面式、水槽式、普通独立式、普通嵌入式和独嵌两用式这几种。

（1）台面式，顾名思义就是放于台面的洗碗机，一般是放在厨房台面，无需嵌入安装，装上水管插上电就能用，但是容量很小，单身宿舍勉为其难够用，而如果你单身，但像我这种一个人做顿饭都能用掉好几个碗来调酱料的，建议直接pass。

（2）水槽式，一般安装于厨房水槽，虽然节省了厨房安装洗碗机的空间，但也占据了水槽的位置，平时用惯两个水槽洗菜的人就不建议选这种机型了，而且说实话，容量也并不宽裕。

（3）嵌入式，嵌入橱柜的安装方式，一般是8套、13套居多，嵌入式的好处就是美观整洁，而且一般是安装在厨房内，厨具在洗手台冲洗掉食物残渣之后，一个转身就可以把碗筷装进洗碗机了，使用也方便，但缺点就是得有一个可以支持嵌入的橱柜，并且从橱柜内走电线和水管，有时候还得按洗碗机尺寸量身定制。

（4）独立式，最大的好处就是独立安放，不用考虑橱柜匹配问题，对于一开始厨房装修没有考虑加装洗碗机的家庭来说，独立式的安装要求要更友好一些，但相对来说就没那么美观和整洁了，而且水管和电线走线可能都会外露。

（5）独嵌两用式，其实就是支持独立和嵌入式两用，适用面更广，一般是13套居多。洗碗机作为国外传入的新式家电，以前的机型大都是按照国外的厨房台面高度来设计的，加上生产线是在国外，没有区分国内外市场，所以嵌入式洗碗机的尺寸往往偏高，805mm甚至815mm都是常有的事，要比中式厨房安装起来高一大截，既不好看也碍地方。

而像刚入手的这台美的洗碗机，在这方面考虑得更完善一些，当独立式使用时整机高度是805mm，跟大部分中国家庭橱柜高度平齐。

作嵌入式安装时，可以把顶盖拆除，拆除之后就是775mm，适配绝大多数中国厨房的橱柜高度，更适合中式厨房安装。

这个是刚入手未安装时机器的正面，钛钢灰的金属面板，搭配黑色液晶显示屏与银色触摸屏界面，手感和质感也比之前入手的要更好。

独立安装之后的正面。

机器的前面、顶部都是采用了这种磨砂质感的材质，因此在日常触摸的过程，不容易留下油污痕迹，不易生锈，清洗也更加简易。

4.碗篮设计

碗篮的设计，看起来是一个无关轻重的事情，但实际到日常使用里你会发现，一个碗篮设计的人性化与否，可以大量减轻你摆放碗筷的工作量。

比如洗碗区，以往很多的洗碗机，碗篮设计是叠套式的，虽然节省空间，但是摆放其实不是很方便，需要从边上一个个插入。

关键是，这种叠套式的设计，如果偶尔遇到稍微干结的污迹，碗稍微深一点，也很容易洗不干净。

而美的GX600洗碗机的碗篮设计则充分考虑到中式深碗深盘的摆放需求。

上碗篮采用波浪式的碗篮设计，对餐具的放置有着更大的宽容度，搭配其上中下三层喷臂，使得碗盘不需要严格按照传统的同方向摆放方式，可以做到无需区分餐具正反方向，真正随心摆放，此外还配置了锯齿卡位，大碗小碗、大盘小盘、深口平口都能放，适配性强，无需进行其他调节，实测省心又方便。

下碗篮的空间超大，我在家做一顿饭所用到的锅都可以放得下，还有专门保护碗盘区域。

碗篮的设计在大家挑选洗碗机的时候很可能会被忽略，但是实际使用中，摆放餐具要比套叠式碗篮容易得多，还是省了不少功夫。

5.烘干模式

目前市面上洗碗机的烘干模式有挺多种，包括了：余热烘干，热交换烘干，晶蕾烘干，热风烘干等。

余热烘干，就是洗碗机的洗碗水高达70+°C，当水抽干之后，餐具依然是处于高温状态的，余热烘干就是利用这种余热高温，使得餐具水分自然挥发。说白了，就是——自然干。

优点是不费水电，但是对于储热低的餐具（比如薄金属盘），基本是不可能干的。

热交换烘干，就是利用在洗碗机两侧增加冷水管，并在洗碗程序完成后，冷水管充入热水，使得洗碗机两侧的温度要远远低于洗碗机内部，这样挥发的水蒸气就能迅速在两侧凝结成水珠，从而加速了餐具表面的水分挥发。

但单纯使用热交换烘干，薄金属类餐具依然是没办法做到很干的，而且如果洗碗程序结束后没有及时打开门散走水气，陶瓷类的餐具也没办法保持干燥。

晶蕾烘干，是利用特别功能的天然矿石进行烘干的模式，因为晶蕾特殊的表面和水晶般的外形可以吸收湿气，且不会因为使用次数增加而衰减，所以被用于洗碗机烘干，但是这种吸收湿气是有限的，所以也没办法做到把餐具完全干燥。

热风烘干，就是在机器内部加入了风机，通过热风空气循环带走餐具表面水分，是新一代的洗碗机在冷风烘干基础上做的改进，原理类似于电吹风，烘干时间短，烘干效果好，是目前为止较理想的烘干方式。

这种模式，相比于前面的几种烘干模式来说，最大的区别就是机器是可以在关上机门的情况下，通过风口持续换气，通过热风循环带走洗碗机内部的水气，所以是不需要等候洗碗程序结束后去手动打开机门散掉水气的，而且也可以直接将机器放在洗碗机内储存。

以实测效果为例，像这种是比较薄的金属餐具，一个节能洗程序结束后，拿出来时候，盘子是已经完全干的了。而以往使用用热交换烘干的机器，这类餐具基本上都是湿哒哒的。

而内壁的水珠，也明显要比冷凝模式的机器水珠少得多，两侧基本已经全干，后壁还有些许水珠，如果机器持续开启抑菌保存后，第二天机器内壁基本全干。当然，看各人使用习惯，我个人是比较常用节能洗，如果平常更为常用的是其他更为全面的洗碗时序，如标准洗等，清洗完后内壁基本全干。

在这一方面，热风烘干的使用体验，要比其他几种烘干模式更为省心。

5.洗涤模式与wifi控制

一般来说，洗碗机常见的模式主要就是日常洗，也是洗碗机的标配。而如果是变频洗碗机，由于支持输出不同的功率，所以可以针对不同的洗涤需求设计不同的洗涤程序，因此模式也要比普通的定频洗碗机更多。

以GX600来说，机器提供超强洗、快速洗、节能洗以及云洗涤功能，其中云洗涤就是智能模式，可以通过wifi连接手机，并在手机里操作标准洗、轻柔洗、自清洁、预冲洗、火锅洗、静音洗另外6种洗涤模式，加上前面3种，总共9种洗涤模式。

其中，标准洗就是标准的洗涤程序，虽然对于很多机器来说标准洗就是最常用的功能，但具体到GX600来说，节能洗却要更实用一些，这个模式充分利用了机器双变频的优势，利用对碗筷的充分泡洗以及输出合适的冲洗力度，在能够洗干净的前提下尽量节能省电。

快速洗模式，29分钟可以完成一次洗涤程序，对于急用的时候，这个功能就会变得非常实用。

超强洗模式则主要是对付有顽固干结的污渍时，通过输出较强的水压来实现强力冲刷的模式。轻柔洗则是与之相对的，对于轻薄的餐具，选择降低水压来清洗，避免旋臂水压过强破坏了餐具。

预冲洗，也就是冷水冲洗模式，先用冷水给餐具简单冲洗一遍，对于一些放久了容易结块的餐具（比如粘了米粒的碗），或者暂时只想存一下到下顿一起洗的餐具，可以先预冲洗一下，后再正常程序洗。因为是冷水清洗程序，所以平时还可以用于洗一些果蔬之类、小龙虾。

其他还有火锅洗，应对的是重油污情况。静音洗对应低噪音模式，以及自清洁用于机器自我清洗。

除这几种模式之外，机器还支持餐具的抑菌保存以及预约功能。

抑菌储存模式，依靠余热+循环热风，72h自动循环换气，长时抑菌，来使得厨具保持干燥清新，一来可以洗碗后不再开门透气，二来是可以延长餐具储存的时间，真正意义上满足了大家日常清洗+储存的需求。

预约功能很好理解了，主要是用于不想立刻清洗碗筷，设置预约延后清洗（比如希望人入睡了，或者人走开了再洗）。

而在操作面板上，美的GX600洗碗机摈弃了老式洗碗机脆弱的按钮式设计，而是采用了触摸屏+wifi控制的方式。

选择智能wifi设计，是因为机器的模式比较多，如果全部放到面板上，就会显得很杂乱，不够简洁，因此选择了把主要模式放在操作面板上，而另一些拓展模式则通过wifi连接手机操作，来平衡多种模式与界面简洁之间的矛盾。

而使用触摸面板，是因为按钮式容易有按钮的寿命问题，而且按钮面板有间隙，难免厨房会有汤汁滴到，或者手不太干净就去按，使得缝隙之间藏污纳垢。

而触摸面板，支持wifi控制，就可以大大减少面板的触摸操作，只要连上洗碗机之后，关上门直接手机控制洗碗机，可以延长洗碗机面板的使用寿。

6.噪音与能耗

最后，说说噪音与能耗。

洗碗机的工作原理导致洗涤过程会不断发出电机启动、冲刷、抽水水泵启动等各种声音，很多人买回去才会想起原来还有噪音问题，尤其是房子小，厨房挨着卧室的，更需要着重考虑这个问题。

一般来说定频电机的洗碗机噪音要大一些，变频的机型噪音可以控制得更好一些。

实测数据为例，使用节能洗模式的时候，噪音音量大概是53-58分贝左右，在开电视或者聊天的情况下，几乎无感。这台机器还有静音洗涤模式，可以把分贝控制到44左右。

这个噪音量，介于图书馆与办公室之间的声响。也符合《声环境质量标准》里居民环境里的噪音要求标准。

而能耗方面，变频洗碗机要远优于定频洗碗机，还是以这台机器实测，一整个节能洗+抑菌储存流程下来，耗电量大概是0.618度。

比一般的正常洗程序要节能大约一大半。如果你个人对能耗非常在意的话，那么选购的时候要选择变频的机型，以及带节能洗程序的洗碗机。

至于其他方面的消耗，一般必需品只有两样，软化盐与洗碗粉。

软化盐的作用主要是软化水质，根据各地水质硬度不同消耗也不同，但好在软化盐非常便宜，加小半包可以用1-2个月，所以一大包10块钱可以用一个季度，摊到每次的费用几乎可以忽略不计。

洗碗粉/洗碗剂是日常最主要的消耗品，40块钱左右，每次看油腻程度下多一点或者下少一点，一般用2个月没什么问题，一天洗2次，所以每次洗碗的消耗也就控制在5毛钱左右。

至于漂洗剂、多效合一洗碗块、洗碗机清洗剂等，都不是日常必需品，有必要让玻璃品更光亮的话可以备一些光亮剂，应对重油污可以备一点洗碗块，一两个月用一点机器清洗剂，除了以上情况，日常都不需要用到。

结语

以上，就是洗碗机选购的全部内容，在“买大不买小”的原则下，结合自家情况考虑洗碗机类型的同时，也充分考虑电机、旋臂、碗篮、烘干、模式、噪音、能耗等方面的因素，毕竟是一台大家电了，买了很少说几年内又换。

而对于还在迟疑是否购买洗碗机人来说，依然赞同那句老话，早买早享受。