大师传承，为年轻人打造，“三两”酱香型白酒试饮体验

创作立场声明：文中评测商品为厂家送测，笔者认真试饮过，品质上乘，物超所值，跟大家分享一下。

前言

白酒在中国拥有数千年的历史，一直绵延至今，上至达官贵人，下到黎民百姓，对酒的推崇和热爱从未减退，加之中国疆域辽阔，各地的水土、气候、工艺等各不相同，从而形成了丰富的各具地方特色的白酒文化和品牌。

“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”、 “钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”、“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”等等，每个时代的文学作品都少不了酒的影子，酒往往象征自由不羁、英雄豪迈的精神，正是大多数男孩子的梦想，我对酒最初的兴趣就是从这里萌生的，虽然初尝酒味并非想象得那么美妙。

大学以后，认识两三酒友，喝酒机会渐多，小桌摆上凉菜、热菜、花生米、黄瓜蘸酱、水萝卜，一边碰杯一边谈天说地，现在想来无比怀念。工作以后喝酒就习以为常了，做了自媒体后经常在家一个人小酌，一杯酒下肚，烦恼云淡风轻，灵感倏忽而至，酒，已是我的生活调味品。

最近，笔者有幸拿到了两款酱香酒新品，试饮后感觉还不错，跟大家分享一下。

开箱

此次拿到的酒品牌为“三两”，目前知名度不算高，但查过品牌创始人后，令我吃惊不已，大家可以搜索“川酒泰斗”陈茂椿、“国五液”陈尚智，白酒界响当当的名字，了解完他们的历史我对这款酒心里有底了。

“三两”酱香型白酒一共两款，一款为小金酱礼盒装，另一款是和人民日报旗下人民文创联合推出的生肖礼盒装，一高一低，相得益彰。

包装盒的背面印有酒的规格以及产地和厂商，标识清楚，酒品源头清晰可查，购买和饮用都放心，两款酒都产自“中国酒都”仁怀市。

小金酱包装比较朴素，盒内有三小瓶酒和一张折页，折页详细介绍了“三两”酒的家族传承以及酿造工艺，让大家更好地了解品牌内涵，白酒本就是非常传统的东西，想要被快速认可，文化和传承很重要。

酒瓶为普通的玻璃瓶，瓶身圆润无暇，瓶盖密封严紧，封装规矩。细观察酒，色泽微黄，清澈透明，地道的酱香酒品相。

“人民生肖”系列是文创类产品，贩卖的是文化情怀，因此在包装和设计方面要考究很多。大红包装折叠盒，浓墨大字烫金贴，看上去就散发着高端系列的味道。

启封，尊贵气息扑面而来，中国红酒瓶，三瓶装，两支定制子鼠酒杯，上面还附有一枚信封，里面是一张1949年10月1日的人民日报报纸复刻版，满满的创意，给我不小的惊喜。

酒瓶颜色非常喜庆，文字有几分搞怪又不失庄重，我觉得每天就只看看这三瓶酒都是一种享受。

建国当天的报纸、十二生肖子鼠杯、茅台镇一九一五酒厂陈酿酒，对于喜欢收藏的我来说，这款酒似乎不是用来喝的，而是用来藏的。

“梧高凤必至，花香蝶自来”，酒与人一样，内涵丰富，自然吸引人，“三两”之所以能与人民文创合作，根本在于酒品质出众，这款人民生肖酒产自贵州茅台镇仅存的三大老字号之一，原“贵州国营茅台酿酒厂”1915酒厂（茅台、一九一五厂、怀庄为贵州三大老字号），严循茅台镇酱香型白酒“九五秘酿”酿造，十二年以上老酒调配，是地地道道的茅台镇酱香酒。

试饮

小金酱和人民生肖礼盒酒研究完毕，笔者已对“三两”酒品牌有了深刻的认识，正好趁着周末，小酌一番，看看实际口感如何，翻出了我以前用的茅台品酒杯，10ml容量，专门用来试酒。

本次我试饮的是“三两”小金酱，开启瓶盖，凑近闻之，微辛味中透着淡淡的甜味，没有低端茅台王子酒那种浓郁的辛辣味，比较迷人。

斟满一杯，清澈见底，轻抿一口，甜！小嘬一口，含于口中，辛辣、微苦略甜，酒味顺着舌尖，迅速窜至头顶，咽下瞬间，辣味释放，从喉入胃，感觉甚是奇妙。

另外，不知是不是我长期没碰酱香酒的原因，接下来每尝一杯，似乎都是不同的味道，一两多酒下肚，已是微醺状态，躺下即睡，睡得相当踏实。

睡醒后，几乎没有不适感，神清气爽。这款酒调制的还是相当出色的，入口不辣，刺激性小，但酒体醇厚，酒香浓后劲足，但又不太强烈，恰到好处。

小金酱酒采用的是五年基酒十五年老酒调制，纯粮精酿，大师水准，而且酒味纯正，性价比很高，非常适合普通消费群体，我个人非常推荐，至于人民生肖款，大概是瞄准茅台高端系列的一款酒，收藏或者送人都很不错。

结语

此次体验“三两”酒，让我对“三两”品牌和茅台镇白酒都有了全新的认识，茅台镇有好酒，但普通人难以辨别和选择，“三两”创始人依靠丰富的行业经验和对传统酿酒工业的执着，为新时代青年酿造了源于传统工艺的陈酿。“三两”酒系列不多，只有屈指可数的几款，都是精品，而且口碑良好，这就是属于老一辈酿酒人的工匠精神和初心坚守吧。

“人生得意三两足，人生失意三两解”、 “三两好友三两酒”，当我轻捻酒杯，看着挂杯的酒滴，顺着杯壁缓缓流下，汇到一起时，像不像分散各地的兄弟重又相聚？

“三两”卖的不是酒，而是文化，三两好友足矣，三两酒就好。你，要不要来一杯？