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招待客人必备这6道菜,撑得住场面,镇得住吃货,绝对简单实惠!

宋宋家 03-16 18:45 关注

宋宋家“送福送财送到家,不知道吃什么就找我,关注我,好运伴随你!今天介绍招待客人必备6道菜,撑得住场面,镇得住吃货,绝对简单实惠!可不要小瞧了这6道菜,总是因为太可口,米饭不够吃!

第一道:香辣烤鱼。大冬季,招待客人,烤鱼是“硬菜”必备,暖和开胃又下酒,边吃边喝,怡然自得。

做法:

1.刺少肉嫩的鲳鱼清洗干净,在身上划上几刀,抹上适量食盐,料酒,胡椒粉腌制15到20分钟;

2.烤箱预热5分钟,烤盘里铺上锡纸,刷上一层食用油,把烤鱼放在锡纸上,刷一层油放进烤箱里230度烤20分钟;

3.准备好喜欢吃的各种配菜,平底锅烧热直接把火锅底料放进锅里小火炒化,然后把一些比较难熟的蔬菜先放进去炒,接着放入比较容易熟的食材,拌匀之后,铺在烤鱼上接着烤5分钟即可。

招待客人必备这6道菜,撑得住场面,镇得住吃货,绝对简单实惠!

第二道:平菇炒鸡蛋。温和鲜香,孩子吃提高免疫力。

做法:

鸡蛋2到3个打进碗里搅拌均匀,放入少许食盐调味;

平菇掰成条,放在热水里过水焯一下,然后捞出来挤干水分;

油锅烧热之后,放入葱段儿炒香之后把平菇碎放进去翻炒,放入少许生抽调味,然后把鸡蛋液倒进锅里一起小火炒熟即可。

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第三道:鸭胸肉炖香菇。这是一道炖菜,家里来客人,这菜不论是大人还是小孩,不论牙口如何,都可以吃。

做法:

鸭胸肉切成较大的块儿,放在锅里翻炒,加入一大勺甜面酱,少许生抽,翻炒出香味加入两大碗清水中火炖上30分钟;

然后把处理好的鲜香菇掰成小朵和粉条一起放进去炖6到8分钟,看粉条的软硬程度。

出锅前加入适量食盐。吃不起牛肉的人可以吃鸭胸肉哦!鸭胸肉煮熟后和牛肉有点像呢!

招待客人必备这6道菜,撑得住场面,镇得住吃货,绝对简单实惠!

第四道菜:土豆片炒杏鲍菇。这是一道下酒菜,特别好吃,做法简单。下锅3分钟搞定。

做法:

油锅烧热之后放入一大勺郫县豆瓣酱炒香,加入一勺生抽和半勺白糖调味去腥;

炒香之后加入土豆片翻炒,把土豆片儿炒透加入培根接着翻炒,翻炒1到2分钟即可出锅。

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第五道:红烧肉炖芋头。芋头是冬季当季食材,多吃点对皮肤和头发特别好!

做法:

芋头5到6个去皮之后,切成滚刀块,油锅烧热之后,先把芋头放进锅里煎一下煎成金黄色捞出备用;

另起锅放油,把红烧肉放进锅里小火煎一会儿,这样做出来的红烧肉不油腻,然后放入一大勺生抽和半勺老抽以及半勺糖调味,加入2碗清水炖30分钟。

把芋头放进去炖8分钟即可。

招待客人必备这6道菜,撑得住场面,镇得住吃货,绝对简单实惠!

第六道:炝拌青笋丝。青笋也被称为“天然叶酸”,不论男女吃了都好。

做法:

青笋去皮之后切成细丝,过开水焯10秒捞出装盘。

盘子里放入蒜片、葱丝和红椒。

油锅烧热以后,放花椒麻椒炒香,然后放入一勺生抽、几滴香油、适量食用盐煮开,迅速倒在青笋丝上,味道超棒的!

招待客人必备这6道菜,撑得住场面,镇得住吃货,绝对简单实惠!

图文原创,盗者必究!更多健康菜、懒人菜、宴客菜、下酒菜、拌饭菜等烹饪方法请多关注我的主页吧,不知道吃什么就找宋宋家,宋宋家“送福送钱送到家,关注我,好运伴随你哦!”喜欢的话,欢迎收藏,转发,点赞哦,有什么好的建议,更期待您的指导!

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