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多给孩子吃这菜,营养全面易消化,味道鲜美做法简单

米妈美食记 03-15 17:42 关注

多给孩子吃这菜,营养全面易消化,味道鲜美做法简单

秋天,多给孩子吃这菜,营养全面易消化,味道鲜美做法简单。

秋天,天气慢慢转凉了,最近我们家还是以小炒菜为主,每次犯愁不知道吃什么菜的时候,买两块豆腐回家搭配各种食材炒着吃,真心不会错。豆腐号称“植物肉”,嫩滑爽口,它是素菜里面的佼佼者,烹饪得当的话吃起来比甚至比肉还香!清热润燥又极为容易消化,还能促进身体营养的吸收,最诱人的还是它的花样做法,这也不难怪豆腐能成为最热门的家常菜品之一。豆腐吃法如此多样,家人最爱的一道就是豆腐炒虾仁,而且百吃不厌。

多给孩子吃这菜,营养全面易消化,味道鲜美做法简单

虾仁和豆腐一样都是百搭食材,清蒸,白灼,热炒都好吃,无论对于老人和小孩都是非常棒的食材,家里有长身体的小朋友或者要补身体的老人,营养就要跟上了。它有着优质的蛋白质,比起猪肉牛肉吃起来口感也更加鲜美嫩滑,小孩也超级爱吃,有条件的情况下不妨多吃一点。豆腐柔软嫩滑,虾仁鲜美,真是鲜香可口,超级下饭,营养全面易消化,我家两三天做一次,有这菜,孩子一顿最少吃2碗饭,雷打不动,鲜甜味美,可香啦!美味做法分享给大家。

多给孩子吃这菜,营养全面易消化,味道鲜美做法简单

【豆腐炒虾仁】

食材:豆腐,虾仁,淀粉,料酒,黑胡椒粉,大蒜,小米椒,生抽,蚝油,盐

做法:

1、水豆腐切小块,放在盐水中浸泡,这样可以去除豆腥味,豆腐也不会那么容易煮烂。

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2、把虾线虾壳去掉,放入碗中,加入一小勺淀粉,少许料酒,少许黑胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟备用。

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3、锅中加入适量的油,油温6成热,加入蒜末和小米椒爆香,不吃辣可以不放小米椒。放点小米椒,又香又辣促食欲,特别的下饭。

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4、再加入虾仁,炒至虾仁变色。

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5、紧接着加入一小碗清水,豆腐,以及1勺生抽,2勺蚝油,少许白糖提鲜,少许盐用铲子轻轻的拌匀,盖上盖子,焖5分钟。

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6、最后大火收汁,撒上葱末,就可以关火盛出啦!

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开吃啦~用汤汁拌饭超好吃!秋天最馋这菜,两三天做一次,孩子一顿最少吃2碗饭。

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以上是米妈做【豆腐炒虾仁】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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