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这个季节最好的家常菜,营养下饭,经济又实惠,下饭杠杠的!

小面姨美食日记 03-12 14:22 关注


图文 ∣ 小面姨

这个季节最好的家常菜,营养下饭,经济又实惠,下饭杠杠的!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜薹外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘,中老年可适当多吃一些,今天就用蒜薹炒木耳,虽然蒜薹木耳炒木耳是很简单的家常菜,但要炒好也有有诀窍的哦,为了保持蒜苔特有的鲜味,不用提前焯水,直接炒到合适的程度后再放入木耳一起混炒,这样炒出来蒜薹爽脆,鲜香可口,味道鲜美,是这季节最好的一道下饭菜,经济实惠,下饭杠杠的。

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蒜薹炒木耳

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蒜薹1把  木耳适量

姜1块  干辣椒4个  盐1勺  生抽1勺

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1、食材备好。

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2、蒜薹洗好切段。

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3、木耳提前泡发,在锅中焯水,捞出撕成大片。

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4、干辣椒切碎,姜切成丝。

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5、热锅凉油, 放入干辣椒,姜丝爆香。

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6、倒入蒜薹快速翻炒使蒜薹断生。

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7、 倒入木耳继续翻炒均匀。

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8、加1勺盐,1勺生抽调味。

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9、大火翻炒几下关火,盛出。

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10、这个季节的蒜薹非常嫩,搭配木耳急火快炒,蒜薹清脆可口,既下饭又解馋。

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11、有一盘这样的菜,孩子会多吃一碗米饭,孩子放学回家很饿 ,就直接端上盘子吃起来了,哈哈。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做蒜薹炒木耳的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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