家电研究所 篇二十：有洗碗机还要买消毒柜吗？方太消毒柜ZTD100S-KM7测评

一、前言

各位好我是abrams2415，什么值得买家电研究所驻场达人。 事情起因是这样：在用过14台洗碗机后前端时间写了一篇洗碗机选购攻略，文章热度非常不错。看的出经历过疫情，人们对餐具除菌的诉求空前高涨。

文中被问最多的问题：

“洗完后的餐具能不能放在洗碗机里？ 需要拿出来吗？ 这是上次发帖后值友比较关心的一个问题。 我这里说下：对于西门子一类洗碗机（晶蕾烘干除外），餐具必须拿出来分开存放。因为内部较为潮湿，洗完后高温且闷着，非常容易滋生各种细菌。

对于PTC热风加热洗碗机，洗完后有条件最好还是把餐具拿出。因为间隔通风比较容易把橱柜内的空气吸入内腔引起二次污染。

洗碗机带紫外线杀菌技术是否靠谱？

紫外线杀菌原理不多说了，医院里都在用肯定是非常靠谱的一项技术了。这边主要谈谈洗碗机内的UV LED紫外线灯。

UVLED杀菌需考虑以下差异：

1、波段：不同波段紫外线对于细菌和病毒的杀灭效果是不同的。传统紫外汞灯以放电产生波长253.7nm为主的紫外辐射。根据目前最新的研究结果表面在264纳米附近，紫外线的杀菌效果可能会更高。而深紫外UVC LED产生的波长主要分布在200~280nm，如调整合适波长会比传统紫外汞灯杀菌效果更高；

2. 紫外线剂量：杀菌需要足够的紫外线照射强度、足够的时间及合适的波段。紫外辐射强度取决于紫外光源中有效光谱的发光强度、灯具的光输出角度（光束集中度）、灯具与被辐射物体之间的距离等因素。一般来说，辐射强度越高效果越好；光束越集中于被辐射物体表面杀菌效果越好；距离被辐射物体越近效果越好；累积辐射时间即被照物体在紫外线灯具下的总辐射时间越长效果越好；

▲依据试验看出，UVLED灯珠电流和功率较小，在10cm照射距离时杀菌率已经跌到46.66%

▲这是楼主家里的一台8套洗碗机，在顶部中心安放了一颗UV LED紫外线灯，功率未知。它的开启逻辑是每隔半小时开启一次。洗碗机上层在放置一定数量的餐具后必定会发生阻挡紫外线的情况，加之洗碗机下层碗篮距离顶部有20厘米。所以它的紫外线杀菌功能并不十分理想

二、购买消毒柜动机

缺少存放餐具的地方

▲装修未考虑安装洗碗机，所以抽掉橱柜中的两层碗篮后，再经过改造嵌入了一台8套洗碗机

▲碗篮被我拆走装了洗碗机，这样就没地方存放餐具非常不方便。大型餐具橱柜放不下只能放操作台上，清空了一个上柜临时做存放餐具的地方，但女朋友身高问题拿里面的餐具就不方便了，够不到

外加最近入了蒸烤一体式烤箱，所以原本柜子上部内嵌的单独蒸箱就功能重复了，寻思着拆走装消毒柜。网上看了方太的消毒柜尺寸正合适，所以购买了消毒柜一来存放餐具，二来餐具可长期在消毒柜内存放比较方便。

【专柜同款】Fotile/方太ZTD100S-KM6消毒柜嵌入式家用小型碗柜6399元天猫精选去购买

▲给出的购买链接是方太KM6，并不是本文这款KM7。本文这款方太消毒柜型号是KM7，只有在线下实体店才有销售。所以在无锡本地的苏宁广场专柜购入。线上的话可以购买KM6，就是KM6没有自动开门功能，外观不一样，其他功能基本一样

三、开箱

▲这台方太消毒柜型号ZTD100S-KM7，目前只在线下专柜及方太官方商城有售

▲内部包装结实，白色泡沫充分包裹住主机。中间还有木条起支撑作用

▲厨房志邦橱柜用的白色主色+黑色拉手，因此我选购厨房嵌入式电器偏爱黑色主色+不锈钢配色的。看！目前厨房的嵌入式家电都以黑色+不锈钢原色为主。这样显的有科技感同时，整体质感也非常不错

▲这台双管快消消毒柜系列ZTD100S-KM7外型尺寸见上图所示

▲为防止紫外线泄露，整个消毒柜外壳都用不锈钢蒙皮封上

▲消毒柜分为上下两层，由黑色钢化玻璃覆盖。近距离特写看的出这台方太消毒柜制造工艺还是非常不错的：上下边角玻璃整齐，不锈钢包边无毛刺

▲在正面上层碗篮抽屉处布置了整机唯一一根拉丝银不锈钢把手。所以正面配色是大面积黑色钢化玻璃+不锈钢配色把手

▲上层碗篮的不锈钢支架彼此间较宽，是用来放置各种形状盘子和碗的，还有移动式放置筷子、勺子等的不锈钢篮子

▲下层碗网较密，小型餐具不容易掉下去。是用来放置大碗及其它各种形状餐具的地方

▲消毒柜正面贴有醒目的黄色注意事项标签和碗篮摆放示意图

▲上层碗篮通过拉手手动拉出，而下层碗篮没有设计拉手；而是通过电机推出碗篮的。只需轻按控制面板上的开门按钮，下层碗篮自动推开。嗯，要的就是这种感觉

▲观察开门结构，原来是通过推杆来实现自动开门的。推杆左侧的钩子是消毒时锁定碗篮的。避免误开箱门臭氧和紫外线对人体产生伤害

四、安装

▲官方给出的开孔尺寸，我是打算抽走蒸箱安装在中柜中

改造橱柜

▲消毒柜的尺寸和8套嵌入式洗碗机、71升嵌入式烤箱尺寸基本一致，都是595mm宽。但这边我要替换走的蒸箱高度只有500mm。高度不够怎么办呢？ 其实楼主装修前就考虑到日后可能上下都装高度610mm左右的嵌入式家电，所以故意留了备用空间。手指的地方就是高度备用空间，只需拿走这个用玻璃胶粘的装饰条就OK了

▲顶部隔板也需要再往上5cm。这边缺少了隔板托架需等橱柜商家来改制

▲由于要等志邦橱柜的安装师傅来改橱柜往上抬5cm，心急的我先把蒸烤箱拆出来装上消毒柜。由于烤箱是16A插头，而方太消毒柜是10A。因此只需一个转换头就搞定了

▲71升嵌入式烤箱、8套洗碗机都能无损替换消毒柜，反之同理。都可以无损替换哦

五、消毒柜硬件配置

开头说过紫外线灯照射强度、时间和距离是杀菌的关键因素，那么这台方太双管快消系列消毒柜的消毒硬件措施怎么样呢？

5.1 双管快消技术

▲在上下碗篮中间布置了一根U型紫外线灯管，灯管由不锈钢保护罩防护避免意外餐具跌落造成损坏

▲U型紫外线灯特写，可以发出253.7nm和184.9nm两种波长的紫外线。市面上的消毒柜一般都是单根一字型灯管，U型相比一字型长度更长、各种角度照射到餐具表面使杀菌更有效

▲为了避免中间U型灯管被上层餐具遮挡，在消毒柜顶部还布置有一根一字型灯管。可发出184.9纳米波长紫外线，有净化、减少臭氧异味的作用

5.2 底部加热

▲这台消毒柜在底部加上了PTC加热管，用来烘干餐具上残留的水份。官方建议是放入的餐具需洗净沥水、无需擦干，这样杀菌效果更好。因为水分经过加热变为水蒸气，湿热的水蒸气穿透力更强

▲综上所示，这台方太消毒柜额定输入功率达495W，每盏高臭氧紫外线灯管功率40W。采用了底部PTC加热、两根紫外线灯管进行消杀病毒，这些灯管能精准释放253.7nm波长的紫外线和184.9nm波长的光波，带来紫外线和臭氧的双效杀菌效果。能杀死大肠杆菌、脊髓灰质炎等病菌，杀菌率高达99.9%以上（数据来自浙江省疾控中心）

六、日常使用场景

▲在正面中央有一块触摸式控制面板，当待机状态时光带呈绿色。代表柜内干净

▲长按电源键0.5s开启消毒柜，这时面板各种功能指示灯亮起

▲当启动程序后，光带亮橙色灯管，代表正在进行消杀工作

▲从洗碗机洗干净的餐具会在缝隙中残留水分，这时移进旁边的消毒柜能让消毒柜消杀效率达到最大，厨房新一代好CP诞生了

▲至此，楼主家的碗筷餐具终于有地方安全存放了。这台消毒柜有自动感应技术，当启动控制面板上的“自动” 功能后，当检测到内腔温度高于20℃、湿度大于70%会自动开启消毒功能

▲上层碗篮碗扣设计不管深、还是浅的碟子都能稳稳卡住

▲上层碗篮勺子区

▲上拉篮食具摆放示意图

▲下拉篮食具摆放示意

整个消毒柜容积100L，上下碗篮高度足够。因此可放下楼主家大部分的餐具。再也不用担心餐具没地方摆放以及二次污染的事情了。

此外，这台方太消毒柜还有长效保洁功能，接通电源后默认开启智能换气检测模式。在一个消毒或烘干工作结束2小时后启动一次智能换气，之后每隔24小时启动一次智能换气（5分钟烘干+5分钟烘干排气+5份排气）以保证消毒柜内部食具无异味，有效防止细菌滋生。

▲启动消毒程序后内部会泛出幽蓝色灯光，此时紫外线+臭氧正对餐具进行消毒

▲消毒柜运行时表面最大温度33.7℃，没有烫伤风险。但建议还是远离消毒柜

七、总结

2020年初的一场疫情，使我这个本以为再也不会用到消毒柜的人改变了思想。洗碗机固然不错，但它只能保证洗后一段时间的餐具洁净。如果像我这样装了洗碗机没有地方存放餐具的家庭来说，装一台可放心长期存放的消毒柜还是很有必要的。毕竟紫外线是抑制病毒、细菌存活最直接、最有效的一项技术。

小编注：本文作者@abrams2415 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

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