赛普瑞斯烹倍力不粘高压汤锅24CM入手：骨肉分离真的只需10分钟！

这个国庆节什么最火？我想，除了咱们万众瞩目的阅兵，电影市场票房的火爆也反应了大家近期关注的方向。《攀登者》作为国庆献礼片，不光拥有2019最强演员阵容实力坐镇，还因为加入了勇于攀登高峰的思想十分契合国庆档期的主题，引起了大众广泛关注。赛普瑞斯作为电影《攀登者》联合推广合作伙伴，也时刻关注着攀登者，攀登者的爱国精神令人震撼。

那么很多朋友也很好奇，在高海拔地区，天气又冷又干，人们是如何喝上热水如何吃饭的？实际上生活中，高压锅成为他们的标配，我们知道，在高海拔地区由于气压低，水的沸点就会变低，只要烧至70~80℃左右，水就被烧“开”了。这样的“开水”，不能把饭菜煮熟，也不能杀死某些细菌，给健康留下隐患。因此，在高原地带烹饪，就需要使用高压锅具，所以高压锅的用处可是相当重要。

电影《攀登者》剧照

而在我们日常生活中，高压汤锅能帮助提升炖煮的速度，而且很多被“压”过的食材更入味、口感更好、更烂，也是咱们平常百姓家中不可或缺的一件家居日用品。

最近入手一款赛普瑞斯的火煮烹倍力高压汤锅，本身就有非常出众的颜值，而且锅身材质采用不粘锅材质，和市面上清一色的304不锈钢外观形成明显差别，很有特点。

这里来给大家做个背景简介，作为业内小有名气的品牌，赛普瑞斯旗下的产品也备受无数爱好美食制作者的喜爱，烹倍力系列不粘高压汤锅便是烹倍力系列中的主推产品，属于烹倍力产品线中定位中高端的产品，同时它也归属于“赛普瑞斯·先生”品牌下，这款不粘锅采用红色配色，能容易让人第一眼看去就能充满兴趣。那么它究竟好不好用，做工如何？一起来看看。

烹倍力不粘高压汤锅包装盒

打开包装，可以看到配件也足够丰富，除了高压锅盖，还随机配了一套24cm钢化玻璃盖，也就是说平常不需要用到高压的时候还可以把它当成普通的汤锅来使，这对于我这种小户型厨房来说来非常实用——一锅两用！

说明书

烹倍力不粘高压汤锅的外观非常有现代感，整体配色是哑光黑色，凭借着精湛的工艺与始终如一的制作高要求，这也使得烹倍力系列不粘高压汤锅具有10重安全保障，有10项检测支持，保护你在烹饪的路上无惧风险。

锅内还有刻度，可以时刻掌握水线的位置，以免超出限额。

更多锅体细节。烹倍力不粘高压汤锅手感摸上去有一种磨砂质感，表面初看起来觉得会有点粗糙，但是实际上它采用了特殊不粘锅材质，特别是烧肉的时候，油脂不会糊锅底，而且每次清洗也非常轻松，只要滴几滴洗洁精用海绵一擦就干干净净，不要太轻松！

再来看看锅底的造型，是不是感觉特别高大上。据说这个锅底增加不锈钢复底，既可以用燃气灶直接明火，又可以用电磁炉（仅限用钢化玻璃盖板时候非高压锅功能时，因为温度会太高），适用于更多炉灶配置。

来一张侧面图，亚光黑色的机身搭配金属质感强烈的锅底，有相当不错的视觉冲击力。

接着来看高压汤锅的锅盖，锅盖重量稍微压手，可以看出为了安全设计了好几处安全阀。

首先这个限压阀，顶盖用珊瑚橘色设计，非常醒目，可以拆下来水洗，作用是锅内气压过高的时候通过这个自动保持锅内气压恒定。

上图这个很小的红色的浮子安全阀，作用是起到查看是否落下而判定锅内和锅外气压一致后可开盖的指示阀。当国内压力起来后这个浮子就会被顶起，这时候锅盖就被锁死无法打开，保证了安全。

而最中间的旋钮盖设计就非常特别了，不同于传统的高压汤锅外观设计，这个高压汤锅居然没有提盖的把手？原来这个锅盖内部设计有机关，逆时针旋转时，两侧夹子打开，锅盖可以提起；顺时针旋钮的话，两侧夹子收紧，把锅封闭，而且有两档气压可调，其中1对应30Kpa、2对应80Kpa，可以根据不同的情况来使用。

更重要的是，锅盖的最外侧还有一个安全窗，这个设计倒是第一次见，看说明书是如果锅内泄压阀等因为堵塞而造成压力过大的时候，达到一个极限值，这个安全窗就会被顶起而让锅内的压力瞬间泄掉，防止造成更危险的局面，而这个安全窗也是一次性的，一旦被弹开则需要找厂商去维修复位，所以说，用压力锅的时候一定要注意安全啊！另一个角度来看，烹倍力不粘高压汤锅的安全设计有相当多道关卡，安全性完全可以放心。

那么实战开始，具体食谱我就不显摆了，我就是吃货而已，对做饭并不在行，先用个最简单的红烧肉。

按照以往传统的做法，红烧肉要想瘦肉不柴，肥肉不腻，起码要炖煮个1小时，而用烹倍力不粘高压汤锅只需要压15分钟即可。

红烧肉已经炖好了，剩下就是放炒锅里收汁了。

怎么样，这一盘红烧肉看着还不错吧！关键是从准备到出锅，半小时搞定，这要放在传统做法，至少得1个半小时了。省时省力而且口感还好，一口咬下去，肥肉全都化成油了，一点都不腻，而且特别软，味道全进去了。

再来一锅红烧排骨试试看，骨架不散，一口咬下去骨肉分离，口感适中，关键是软骨相当脆生，口感极佳！还等啥，赶紧把这款烹倍力不粘高压汤锅扛回家吧，太好用啦！