菜与汤的分离，自在吃火锅，臻米升降电火锅体验

人生得意须尽欢，随着科技的发达，吃火锅也吃出了花样！不在局限于火锅店的昂贵菜系，在家也可体验到科技感满满的火锅盛宴，想怎么吃就怎么吃，想吃什么随便点。今天笔者就来介绍下使用了一周的臻米升降电火锅，一款不得不种草的火锅产品。

臻米升降电火锅作为一款智能产品，重新定义了火锅的使用方式，第一次在火锅上使用了智能升降，那么有何突出之处呢，跟着笔者来了解一下吧！

【开箱体验】

首先笔者来一次开箱，从外观上臻米科技主打健康生活为题材，箱上突出臻米的主题，也突出了升降的特色，其他没有内容，本次没有体现火锅的外形设计，让人对升降式火锅充满了神秘感。

打开包装后，内部器件比较简单，一整套火锅设备、一个提篮夹以及使用手册，安装上没有需要很复杂的，仅仅就一个锅盖的提把手拧进玻璃锅盖即可。

臻米升降电火锅的构造上也比较简单，基本可以说为四大件，一个接电控制底座、菜篮、锅、钢化玻璃盖。四大件操作简单，清理更方便。

外观上，臻米升降电火锅锅体部分采用三段式设计，底部和中部分别为红色与白色的隔热材质制成，即使在高温的时候在表面上也感觉不到热度，顶部是传统的锅盖式设计，透明的钢化玻璃锅盖显得更厚重，也很纯净可一眼看尽锅内的情况，特别是在使用过程中，做到了不沾锅盖。

在臻米升降电火锅的锅内部采用一体式的304不锈钢材质，表面光滑容易清理，同时304不锈钢的使用也是目前市面上大部分烹饪设备常用的选择，材质健康、保温、耐用。与传统火锅不同的是臻米升降电火锅正中央拥有一根升降柱，可提拉菜篮上升和下降后面会演示介绍。

锅内的菜篮设计就相对简单了，用料为304不锈钢材质内部呈浅显的盆状设计，内部和边缘设计有圆形的小孔，这也是为了提拉菜篮时候，汤汁可通过小孔流入顶部的锅内，下降菜篮时候又可更快捷的使菜品回到汤汁内蒸煮。火锅中央是一个顶部封顶的圆柱装置，与锅的升降柱贴合使用。

而在臻米升降电火锅的底座设计上，采用红黑的风格设计，与锅的底部接触面采用黑色光面设计，中间采用凸起的接触式接电设计，即使使用过程中不小心把汤汁溢出锅外留到底座上也不会与电源接触，不会造成安全隐患，清洗也比较简单，可少量的水洗或者湿抹布直接擦干净即可。

与桌面的接触面采用四个突起的硅胶垫设计大大增加了贴合性，大力推送锅身也不会晃动使用上还是很安全的，并且底部边缘还设计有凹陷的提拉槽，供使用过程中端起和移动位置使用。

浑然一体的外观设计，并没有使得火锅显得特别大，臻米升降电火锅外观尺寸上仅有34*21*29.5cm，相对于市面很多的电火锅还是小的，重量上仅有2.9kg，但是小身材却是有大容量，额定容量达到了2.5L。

【使用体验】

介绍完了火锅的外观上，我们继续来看看使用体验了，毕竟再好的产品使用体验不好也是花架子，没人会为一件没用的摆设买单。

提醒下，第一次使用的时候清洗一下锅，开水烧开清洗下也算消消毒，安全最重要，下面就开始放入汤汁与准备菜品准备了。

使用的时候，可把葱姜花椒大料等放在菜篮下部，加入汤汁后先加热，这样很好的隔离了菜品与花椒大料，吃的时候不会夹到配料，避免了吃到香料的尴尬。

独特的升降式设计，很好的隔开了菜品与香料，彻底分离食材一目了然，也可有效的分开菜品与汤汁，轻松夹到自己喜欢吃的实物。升降式分离的设计还可减少因为实物长时间在汤汁内蒸煮产生的嘌呤，吃起来更方便，对于尿酸高的朋友来说，再也没有怕吃火锅的烦恼了。

随着饮食不规范，现在很多人都尿酸高的情况，而尿酸高的一大因素是血液内的嘌呤含量高造成的，众所周知的肉类食品长时间的蒸煮会产生高嘌呤泡沫，长期使用会造成痛风，笔者亲身体会，痛风疼起来是真的要人命，而有效的防止尿酸高就是减少高嘌呤食物的食入。

臻米升降电火锅支持的是1500W的快速加热，火力有5档可调节，文火可保温、煲汤、煮粥、中火可煮饺子、关东煮、大火可蒸食物、煮面条、大火就是我们使用火锅的火力。不同使用场景，多重选择，不仅仅是火锅使用。

当然我们今天体验的是火锅使用，那么大火是必然的，基本加满了汤汁和食材后，大火蒸煮在汤汁长时间沸腾也不会溢出锅外，臻米升降电火锅由此对于火候控制与边缘防溢出设计上还是比较优秀的。

闲暇周末，准备一桌菜，一家人围在一起吃一顿火锅。臻米升降电火锅满足一家三口使用完全不在话下，人多的时候作为桌面上的一道主菜更是显得有档次。

【使用心得】

笔者使用了几次后，写下这篇稿子，臻米升降电火锅使用体验上完全要比传统火锅更方便与便捷，升降式的锅体设计与304不锈钢材质应用都使得使用上更优异。一键升降、人性化的五档火力调节加上外表防烫防高温保护作为一款家用产品都是实用性很高，并且小巧的机身可容纳2.5L的容量刚好一家使用。