一周7天,天天不重样,居家首选电炖锅
购买理由
小功率,能耗低,炖汤简单不费心。
有了电炖锅,中午吃完饭,就可以下锅准备炖汤,4到5小时的时间,都交给电炖锅去做,不用调火候,不用担心溢锅,到时间自动停止,还能保温,还有不用担心炖不烂。
犯懒的时候,配着一碗白米饭就能解决温饱问题。
外观展示
我这是1.8L的容量,我们3口之家刚好够用。
从它的主界面上可以看出该款电炖锅具有五种煮食功能,配合加减时间键,足够日常所有的炖煮美食。
功能键也相对简单。
陶制内胆。
严选优质陶土1200°高温烧制,内胆含有铁、镁等对人体有益的矿物元素,为好汤保持原味。天然陶土透气保鲜,富含的部分微量元素也能活跃分解脂肪的酶素,减少油腻,保持鲜美。
360度环绕加热,图中白色铝合金部位都是加热源。
侧壁式环绕加热,利用空气使锅体内迅速形成更均匀的热场,炖出食材深层营养。
1.8L电炖锅的功率是150W,按5小时的平均时长,每次耗电大概0.75度。
注意防烫,锅体都有把手,使用把手操作。
使用感受
五种煮食功能,其实就是时间的不同,除了其默认的时间设置之外,也可以手动加减调整时间。一般按默认的就行。它还有9小时的预约功能,可以提前预约时间煮汤。
胡萝卜排骨汤
排骨洗净后放入锅内炖,胡箩卜切滚刀块后放,再加点盐就好。
为了避免胡萝卜炖的过于烂,胡萝卜可以迟2小时再放入锅内。
玉米排骨汤
玉米、排骨、枸杞、盐。
玉米切块,排骨洗净,放入锅内一起炖。
花生猪脚汤
花生,猪脚,盐。
买猪脚的时候,不要买电烤猪毛的猪脚,要不然就像我这样煮出来汤发黑还带有糊味。
筒骨粥
煮个粥可以不用动火炒菜了,懒人终极方案。
可以将筒骨和米一起放,也可以先炖骨头2小时候再放入米。
粥类容易膨胀,最好不要加的太满,避免溢锅。
炖鸡腿
我一般用冰冻大鸡腿,香菇,胡箩卜,腐竹。
视觉效果如图,骨肉分离,腐竹吸了油脂也好吃,加上胡萝卜的甜味,汤汁香甜可口。
罗宋汤
仿罗宋汤的口味。
纯正的我也不用做,我就模仿的「乱炖」,加了油炸豆腐、西红柿、番茄酱、洋葱、牛肉。
苦瓜排骨
夏天必吃的苦瓜汤,清热降火。
总结
其实煨汤很简单的,只要慢火炖就行了,但如果用燃气罩或电磁炉的话,必须得长时间留人值守,比较麻烦。但是换成电炖锅就非常方便了,一般都是低功率,危险性比燃气罩和电磁炉都低,另一方面,操作简单,清洗方便。
如果不知道怎么炖汤,这也不难,看我分享的那些汤,都可以直接下锅炖,调好盐,到时间就可以吃,一点难度都没有。如果你喜欢喝汤的话,可以试试这种简便的方法。
ChoyDavid
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