社区主页 文章详情

养生汤 篇五:苹果马蹄鲫鱼汤

值友6575172594 11-09 13:31 + 关注

所需材料

主料:苹果4个,马蹄12个,蜜枣2个,鲫鱼1~2条(约500~600克),煮廋肉300克

辅料:食盐、花生油各适量,生姜2~3片

备注:马蹄、猪瘦肉、鲫鱼可捞起,拌入酱油供佐餐用。 此量可供3~4人食用

外观展示

养生汤 篇五:苹果马蹄鲫鱼汤

烹制方法

1、苹果去皮,每个切为4块,去核

2、马蹄去皮,洗净

3、蜜枣洗净,用清水浸泡片刻去核

4、猪瘦肉洗净,整块不用切

5、鲫鱼宰后洗净,去鳞、鳃、肠杂

6、锅中注入花生油烧热,将鲫鱼用慢火煎至两面微黄,铲出

7、所有主料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸

8、改为文火,煲约2.5小时,调入食盐即可

保健功效

河鲜里,无论煲汤还是做菜,最鲜美的还是数鲫鱼。 时下的天气用它与苹果、马蹄煲汤,不但汤味清润鲜美,而且有生津润燥、补益脾胃的作用,男女老少咸宜。 汤中鲫鱼油益气健脾、清热解毒、利水消肿的功效;苹果有生津除烦、开胃和脾的作用:马蹄有健胃消食的作用; 蜜枣有益气、生津、润肺的功效;配以补脾润燥的猪瘦肉,更润肺燥、健脾胃


展开阅读全文

打开App,查看更多好文内容

暂无评论,打开APP参与讨论

猜你喜欢
编辑精选
0
0
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索