红茶 篇一：新手如何学泡红茶，只要记住这6点，90%以上都学会

创作立场声明：希望真诚的分享我所学到的茶知识

9月份去了趟武夷山旅游，突然就喜欢上了茶，刚好今天就试喝了红茶，把今天的感受写下来。

今天学红茶中的正山小种和滇红茶，滇红茶来自云南。

红茶是六大茶系（白茶黄茶绿茶青茶红茶黑茶）之一。由颜色深浅入手，轻松记住六大茶系

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准备的茶具：茶盘、盖碗、茶杯（白瓷或玻璃杯，用来观察茶汤颜色）、公道杯

红茶是包容茶，全发酵，适合养胃、不刺激睡眠，有暖宫杀菌作用，适合体寒人士，女性可以多喝红茶，适合有胃肠炎的人喝。

三大高香红茶：中国祁门红茶、印度大吉岭红茶和斯里兰卡红茶。

红茶泡法：

泡前准备泡前茶具烫一遍

建议水温90度左右（大金针可以90度往左，正山小种可以90度往右点）

泡茶要专注，不要玩手机或做其他的事，坐直慢慢修炼达到气定神闲的状态，切忌双手耷拉着桌面。

茶具要轻拿轻放，公道杯口要往左，女士俯手礼，男士扣指礼

茶叶用剪刀剪开，放入盖碗，双手握住盖碗，前后摇三下，闻下茶香；

逆时针入水洗茶，沿杯壁慢慢倒入杯中，洗茶要秒出汤；

倒入公道杯前，盖子可以留一个小口，方便茶汤倒入公道杯；

滤干净后，掀开盖子（红茶怕闷），观察汤色，明黄透亮；

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冲泡第二泡步骤一样，喝茶感受茶一般三口喝，慢慢感受茶在舌尖，喉咙和心间的味道。

6-7泡时建议用开水冲泡，可以快点出汤。

大金针有薯香，正山小种比较厚重，老师说它有桂圆香和花蜜香，可我自己喝还没感受到，看来要多喝几次。今天喝了这两种茶，我更喜欢大金针，单闻茶叶有清香和类似红薯的香味，汤色相对正山小种黄些，味道更清淡些，比较符合我的口味。

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