定中街 襄阳牛肉面试吃晒单
前言
刷首页看到推送,平常挺爱吃刀削面、拉面,襄阳牛肉面还没吃过,略微想尝尝就下单了。
大妈家经常推这个,还没有晒单,说好吃的和说不好吃的各执一词,本人没吃过襄阳本地的面,本人没吃过襄阳本地的面,本人没吃过襄阳本地的面。请各路只容得下原汁原味的大神们饶过。
本文涉及开箱和煮面,共1000字 17图。
开箱
外包装大小如图,参照为为555ML怡宝水!>。
内含一包碱面挂面、一包熟牛肉(酱牛肉罐头口感,后面有图)、一包分量很大的牛油、一包辣椒酱。
本人饭量中等,175/75KG标准体重,吃这个面得两包才见饱,此结论供参考。
这三包配料都标明了生产商,均是襄阳本地的一家公司生产销售,没有类似于淘宝上大部分自热火锅中的配料 十包配料八家品牌生产的问题和oem问题。
上图为包装袋背面的食用方法,理解起来没有难度。
上图为包装背面的配料表,个人看起来是没有什么问题的。配料含海带,海带过敏的需要注意。
营养成分表,牛油包的蛋白质含量是每百克2.6克,所以牛油量是不少的。
面条的每百克蛋白质含量为13.3克,属于高筋面粉,襄阳本地也是使用高筋面粉做面。
有个插曲,到手以后面袋是烂的,客服表示确实是机器封装的问题,但吃起来没问题,拒绝补发和其他解决方法。
买到烂的只能自己吞掉,店能开成这样,我不会再买了。
下锅
牛肉如图,底料如图。
按照说明的方法下锅,因为这面量很小,所以锅里只放了薄薄一层水,避免了烧大量水时不必要的等待时间。
面条盛出,按照说明方法过凉水,随后将面条放在一旁,现在去熬底料。
煮过面条之后的水比较清澈(图中浑浊是因为闪光灯照射的问题)
可以直接利用面汤煮底料。
底料下锅,因为闪光灯角度问题,此时就可以看到水比较清澈了。说明中没有讲是否要将牛肉和辣椒酱也一起煮了,这应该是无所谓的,我就一起下锅了。
按照说明,煮底料时沸腾一分钟,随后浇在已经过水的面条上( 此时面条应该是沥干水分的状态 )
直接浇在上面,实际看的效果是比图上好的,随手晒单的图就不精拍精修了。
总结
北京的街边面馆基本上都是拉面和刀削面,烩面和板面都偏少,襄阳面我都没见过,趁这次也算尝了尝。我知道这种方便面是没灵魂的,有机会我会去本地品尝的。
关于这家店就不评价了,面还是不错的,想要饱的话自己再老老实实加一把挂面吧。吃起来很香,非常符合我的口味,牛油和辣椒的香气加之三分硬的面条,配上冰镇可口可乐,舒服。
二蛋兄弟
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我不是个好西门
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oberon320
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值友5834299063
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瘦氏催眠
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