武汉哪些网红店值得吃 篇四：好吃的日料不一定要很贵——用吃鱼生的嘴来品味刺身

前言

2008年，略带嫌弃地，被同学带去吃了人生第一次日本料理——珠海大风车旋转寿司

暴露身份了，有北师珠的校友或北理珠的。。。。表校友么

在此之前，日料在我心目中是极度没有存在感的。。。。

额。。。准确地说，除了家里的自制清汤牛肉火锅，没有什么是有存在感的

而日料，在当时的我看来，就是生鱼片。。。。还只有芥末酱油。。。

有什么好吃的

然而，今天你如果问我，日料好不好吃

嗯，真香~~！！！

那么到底要从什么样的角度来讲我对日料的理解呢？

个人觉得那就是

毕竟口味清淡，又常常以不用烹饪的刺身为主

那么食材本身的是否新鲜，将完全决定着菜品的好坏

正文——好吃的日料不一定要很贵

体验时间：2019年3月20日

体验人数：2人

体验消费：158（女王大人微信上团购的）

外景

其实这是一家非常小的小店，至少看起来是这样的。

店内

内部左边是卡座，右边只是吧台（不知道是不是叫吧台），也是非常小的样子，整个店，也就我拍的整个照片两倍大吧。

吧台前制作食物的小哥

顶上挂满了招财猫的旗帜

吧台前的各种酒，还好我不喝酒

接下来，我要开动了！！！

小菜

首先端上来是的中华海草和八爪鱼的小菜、

给个特写

翠绿翠绿的中华海草

中华海草非常翠绿，至少说明了很新鲜，

清脆微甜，带一点点海鲜味，加上芝麻香。。

嗯，在潮州人眼中，食物的新鲜永远是排第一位的

八爪鱼是中等大小的八爪鱼切小腌制的

肉质脆嫩，类似鲜鱿鱼的口感，只是比鲜鱿鱼更硬更脆

完全不会像是一些不好的八爪鱼吃起来像在吃橡皮

三文鱼刺身

套餐里包含的刺身是最最经典的三文鱼

三文鱼纹理清晰，脂肪宽厚，入口甘甜，没有任何异味

个人感觉比之前在某川料理吃到的要好吃得多

至于是不是虹鳟，有懂的看官还望不吝赐教

蟹子沙拉

蟹子沙拉主要包含了沙拉生菜，蟹柳丝，蟹子和一种不知名萝卜切成的超级薄的薄片

得益于老板并没有那么节俭地把老掉的生菜也也加入进来

沙拉清爽甘甜，夹杂着蟹子奇妙的口感和蟹柳的鲜甜，再辅以萝卜片若有若无的辛辣刺激

用这份沙拉当减肥餐？ YES！ I DO！

芝士焗雪蟹腿

当！当！当！

小仙女期待的雪蟹腿！

漫漫的芝士香，可惜毕竟是那么便宜的套餐，只有4个

肉也不少，整体还算饱满

可以考虑下次过来直接专门吃蟹！！！

鳗鱼寿司卷

看似稀疏平常的鳗鱼寿司卷，其实里面包含的内容还算蛮丰富的

就让本鹰眼来给大家说说里面的有啥

中间卷了切得特别细的青瓜丝和还有红色的一点点应该是金枪鱼肉

再有就是金黄色的是类似天妇罗面粉炸的酥脆的东西

于是，整体的口感就是青瓜的清爽带着金枪鱼的甘甜，以及炸物带来的丰富的酥脆感

对！这个炸物的作用就是类似煎平果子中的薄脆

最后外面的蒲烧鳗鱼鲜美肥嫩，杂骨和鱼背鳍的刺也被清理掉了，好评！

美乃滋微微的酸巧好抵消了照烧汁的甜腻

煎饺

158的套餐，不上主食想让食客吃饱是要亏钱的！

说实话，这个煎饺确实没哟什么特色，只感觉劈特备薄，像馄饨皮一样

至于馅，也没有吃出什么特色，就是类似三鲜馅的日式馅料吧

天妇罗拼盘

在潮州吃惯了学校门口炸番薯片的我，一直对天妇罗是有些期待的

作为可以与寿司并驾齐驱的日本食物代表，讲道理不能比我们路边小摊的垃圾油炸食品差吧

然而事实总是让人意外的

在有限的地体验过几家日料的天妇罗后，都感觉调制的面衣太吸油了，或者是或者是油温控制得不好？

总是一口下去都是油

我不信！我不信！

日本的天妇罗肯定不是这样子的，肯定是我吃的馆子水平不够！

我要努力挣钱！去最正宗的馆子吃！

不！我要去日本吃！

总结

我自己即是一个吃货，也是一个喜爱做饭的人

对于我自己而言，有时候做饭像是在玩推理

它不仅仅是固定的套路搭配

还需要审时度势，根据用餐者的状态，胃口

结合时令食材

做出一餐能让人家胃口大开的菜

做饭的人最开心的

永远是看到一桌子的菜被一扫而光

虽然并不是所有的食物都令人满意，但依然很推荐这家馆子

因为无论是食材，还是菜品的制作

都可以看出这家店对于美食的真正最求