茶三酒四 篇七：去了一趟西双版纳，我还是觉得普洱闭眼买就选大益

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今天，我主要和大家聊一聊，闭眼买普洱茶推荐。

前一段和茶友去了一趟西双版纳，勐海、勐腊、易武，逛了一圈，跑去了大益茶庄、大益茶厂、黎明茶厂，还专门去八角亭（真八角亭古迹）打了个卡。

茶友是来找纯料，寻山头的，而我看来看去，觉得如果闭眼买，还是买大益。

一、为什么闭眼选大益？

大益都是做拼配茶的，收的是台地茶。所以，虽然老茶客认可大益的工艺，但老茶客却又对此嗤之以鼻，认为入不了品，其实这是一个对新手的迷惑招数。很多新手就这么被带歪了，认为拼配茶low。

我们这里分两方面讨论：

一是为什么老茶客喜欢纯料？

说白了，任何快乐都是有阈值的，老茶客喝惯拼配茶后，嘴养叼了，开始追求新的变化和层次感，于是开始喝纯料，甚至指定山头。

这些纯料茶适合新手买吗？不适合，因为你品不出来好坏、层次感。

二是大益的茶low吗？大益的拼配茶的配方是经过考验的，有一句话叫“老料切三刀”，因为拼配时有新料，也有老料，而为了让其他人看不出来自己的配方，他就把老料都切开了。

只是由于古树资源都在原住民手里，谁给钱多就卖给谁，大茶企没办法做，数量有限，做了利润也不高，本身自己的各种成本已经很高了，所以只能大规模种植生产台地茶，为了口味也需要适当做拼配料。

所以，大益茶的配方和口碑都是经得起考验的。

二、大益茶闭眼都可以买的好茶

首先当然是7572和7542。自上世纪70年代中期问世至今，7542和7572珠联璧合，这一生一熟，源自国营勐海茶厂的经典配方茶，引领普洱茶界风头，深受茶友青睐。

7572、7542在业内被誉为“评判普洱生、熟茶品质的标准产品”，7542与7572从大益品牌的象征，走向普洱茶标准口味的象征。

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7572采用金毫细茶撒面，7级青壮茶青为里茶，经过了精心的发酵和拼配，把不同层级茶的有点发挥到了极致。而它的饼型线条优美，压制松紧适度，极有利于该茶的后发酵，也便于起茶。

价格方面，如果有好活动，斤价能去到150左右，可以闭眼下单，不过不建议买大饼，大饼也不适合收藏，就买三两小饼，自己喝。搞活动用满减或者几件打折这种，更优惠。

大益普洱茶7542生茶经典标杆茶357g*7饼一提装1902批1699元大益 普洱茶生茶 7542经典小饼是大益集团勐海茶厂生产的一款生茶，茶瓶周正，茶底红润鲜活，尾韵甘甜清爽，回甘好，生津持久。汤色黄亮，有花果香，耐泡持久。规格357g*7饼。天猫精选去购买

7542是非常适合入门的一款生饼，7542整体而言（每年的产品品质会有起伏），有大叶种晒青茶典型的花果香，回甘尚可，但厚度不足，汤感薄。

价格方面，虽然官方定价较贵，但是建议可以关注聚划算之类的活动，保不齐就有好价格。生普建议买大饼（357克/饼），在130左右算好价。

大益普洱茶熟茶勐海之星普饼随机批次2014年勐海之星一饼装258元京东去购买

勐海之星是勐海茶厂改制之后在2005年开发出的新产品之一，定位于品牌旗下的高端熟茶品，介绍为选用勐海高山茶区中高端原料发酵拼配，综合用料等级在4级。勐海之星集结合勐海茶厂数十年的”发酵工艺“和”拼配技术” 开创出“拼配发酵” 新工艺，优化发酵，巧妙地解决了“熟茶的浓强度、陈香味，以及爽滑度的关系”，在浓强饱满的口感中感受到优雅轻柔的爽滑，其所具有“厚重、气质、韵味”可与大益出品的*级班章熟普媲美，是滋味最厚重的普洱茶产品之一。价格方面200一饼左右可入手。

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白针金莲因其芽头显露，金毫突出，且其芽紧细似针，是为“金针”；色泽栗色泛灰白，透荷香之气，独具“莲韵”，是为“白莲”。拆开外包装可以见到茶饼条索细嫩，但拆茶后会发现拼配有一定比例的粗茶。口味上较为奇特，好价在180左右一饼。

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所谓老茶头，实际上是渥堆时在堆底部温度湿度高，导致部分毛茶结块不能解，大益改制后，于2006年推出老茶头砖。老茶头耐泡，更适宜煮饮，茶味更佳。汤甜入口、生津，汤质浓厚，正如产品描述般顺滑。茶汤焦糖香显，果胶内质丰富，而且极其耐泡，属于中上口粮熟茶有的协调适口。价格方面150左右一砖可以入手。

以上是个人推荐，欢迎大家闭眼买茶，用心品茶！