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家常美食 篇十五:孩子崇拜收割机,外酥里嫩的炸薯条,轻轻松松露一手

硕果1420 08-06 15:37 关注

相信大多数孩子都爱吃肯德基吧,炸薯条,蛋挞,炸鸡腿。也不知道是为什么,反正我对这些东西却不是很感兴趣,家里老大对炸鸡不感冒,唯独喜欢炸薯条。那小小的一袋,就十几块钱,到底有多少含金量啊,思前想后,我决定自己动手来探索一下,不做不知道,一做吓一跳,也太简单了吧,最主要的是,味道有过之而不为,得到了孩子的一致好评,虚荣心爆棚啊。家常美食 篇十五:孩子崇拜收割机,外酥里嫩的炸薯条,轻轻松松露一手

下面我就来跟大家分享一下这个教程,真的是超级超级简单,只要想动手,就能成功,而且会收获孩子满满的崇拜,各位宝妈们,做起来吧。

材料:

土豆一个,淀粉,盐,油,番茄酱

步骤:

家常美食 篇十五:孩子崇拜收割机,外酥里嫩的炸薯条,轻轻松松露一手

1、准备一个土豆,切成条,不要切的特别细,差不多直径0.5cm,这样在焯水的时候容易变软。

家常美食 篇十五:孩子崇拜收割机,外酥里嫩的炸薯条,轻轻松松露一手

2、将切好的土豆条放到水里反复洗几次,洗掉里面的淀粉。

家常美食 篇十五:孩子崇拜收割机,外酥里嫩的炸薯条,轻轻松松露一手

3、把洗好的土豆条放到水中煮差不多2分钟,煮到土豆稍微变色就可以,这个过程要注意观察,稍稍变软就可以,不能过火,那样炸的时候就容易断。

家常美食 篇十五:孩子崇拜收割机,外酥里嫩的炸薯条,轻轻松松露一手

4、把焯水的土豆捞出来,放凉,晾干水分,也可以用纸巾吸干表面的水分。

家常美食 篇十五:孩子崇拜收割机,外酥里嫩的炸薯条,轻轻松松露一手

5、倒入淀粉,搅拌均匀,使得没根土豆条表面都沾满淀粉。

家常美食 篇十五:孩子崇拜收割机,外酥里嫩的炸薯条,轻轻松松露一手

6、起锅烧油,油刚刚冒泡加入土豆条,最好是一根一根放入,防止粘连,待炸到金黄色,土豆条变硬就可以捞出来。

家常美食 篇十五:孩子崇拜收割机,外酥里嫩的炸薯条,轻轻松松露一手

7、调到大火,将锅内油烧开,将炸好的土豆条放到里面进行复炸一次,这样炸出来的薯条外酥里嫩,特别香。

家常美食 篇十五:孩子崇拜收割机,外酥里嫩的炸薯条,轻轻松松露一手

8、将复炸好的土豆条捞出控油,开吃。

家常美食 篇十五:孩子崇拜收割机,外酥里嫩的炸薯条,轻轻松松露一手

因为是自己做的,所以都是用的好油,而且没有别的乱七八糟的材料,可以放心的让孩子吃。这个方法炸出来的薯条真的是味道特别棒,外酥里内,还有一股土豆的香味,自我感觉比外面店里的好吃的多。

这个方法简直是没有任何难度,只要动手就能成功。而且还可以一次性多切几个土豆,洗完控干水份之后,裹上淀粉,然后放到冰箱冷冻里面储存,下次想吃的时候直接拿出来炸就可以,是不是很机智?家常美食 篇十五:孩子崇拜收割机,外酥里嫩的炸薯条,轻轻松松露一手

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