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深夜烤肉,自己动手做的,再焦再糊也是喷香的

渝味游品 20-12-02 关注

在大家傍晚时分正疑惑要吃什么的时候,不妨把晚饭先放一放,叫上二三好友自己搭起烤炉或走到深夜烧烤,来几只烤鸡腿,几串烤羊肉,再与好友小酌几杯,随后望着夜色相伴回到家中,这何尝不是一种满足?晚上吃饱饱睡觉睡得香,话不多说,咱们直接上肉!

迎面走来的是自制烤肉,这种小串串放在烤架上不一会就能熟,旁边放些辣椒粉,孜然粉,适当翻转撒上,实在不行来些盐,味道也是很不错的,或许会因为与朋友搭话而耽误最佳食用期,但自己动手所做,再焦糊也是香的。

当然,也可以选择在家自制烤肉,使用家用的烧烤架和配好的烧烤材料,就能做出来一顿美味的大餐!



深夜烤肉,自己动手做的,再焦再糊也是喷香的


看这虽然有些地方烤焦,但放到嘴里仍是香气满满,烤焦的脆皮不仅没有糊了的感觉,甚至更有嚼劲,更美味。


深夜烤肉,自己动手做的,再焦再糊也是喷香的


烤完小串就该烤难熟的大鸡腿了,烤肉时放些油,切口让肉的受热更加均匀,表皮烤到焦黑这样虽然不能保证口感最佳,但撒上各种调料后感觉也相当不错,吃完后绝对包你回味满满。


深夜烤肉,自己动手做的,再焦再糊也是喷香的


当然如果懒得去做,可以去专业的烧烤店去品尝,烧烤店的就专业很多,有锡纸包裹的烤肉感觉软嫩刚好,不糊不焦,口感尚佳,缺点也很明显,就是贵,少,很容易意犹未尽,还没吃就完了!


深夜烤肉,自己动手做的,再焦再糊也是喷香的


不过不介意价钱的话,还是可以吃饱的,满满一盘的烤串,一口一串不停口,蘸着店内配的辣酱或者自己调配的蘸水,入口即化,慢慢咀嚼烤肉与酱水的完美结合,每一口下去都是极大的享受。


深夜烤肉,自己动手做的,再焦再糊也是喷香的

深夜烤肉,自己动手做的,再焦再糊也是喷香的


或许店内上肉直接是包裹了酱料,这种最方便,直接食用即可,这种酱料完全融入了肉串当中,红辣辣的配色就感觉十分不错,还可以吃一些店主提供的下肉小菜,花生毛豆,凉拌菜,吃着肉喝着吃着小菜,与二三朋友谈天谈地,肉吃完了,酒喝完了,胃也满足了。


深夜烤肉,自己动手做的,再焦再糊也是喷香的


两种吃法各有各的好处,那么大家一般深夜烧烤会选择自己与朋友动手烤呢,还是去夜市烧烤摊呢?欢迎大家在评论区留言。


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