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土豆不用炸不用炒,煮一煮拌一拌,简单没难度,酸辣过瘾太香了

橘子家的小厨房 20-12-04 关注

创作立场声明:橘子香味原创作品

土豆不用炸不用炒,煮一煮拌一拌,简单没难度,酸辣过瘾太香了。土豆作为北方冬天的主要蔬菜之一,很多家庭都非常喜欢,我家也是如此,今年买了一大袋子的土豆,大概五十斤左右,基本每天都会吃土豆。炒、炖、煮、蒸,做法非常多,天天吃总会觉得腻,今天就来分享一道土豆的新吃法。

土豆不用炸不用炒,煮一煮拌一拌,简单没难度,酸辣过瘾太香了

酸辣狼牙土豆条,网上有很多种狼牙土豆条的做法,有的土豆条是炸熟后再加入各种调料,这样的土豆吃起来太油腻,并不是太喜欢。这次做的酸辣狼牙土豆条,是把土豆条煮熟后再加入各种调料,好吃还不油腻,酸辣脆爽非常过瘾,是一道非常不错的家常菜,下饭又下。如果家里人比较多,可以一次性再多做一些,调料跟着翻倍就可以了。

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土豆的营养非常丰富,价格也很便宜,可以多给家人吃土豆。如果家里有小宝宝,还可以把土豆蒸熟,压成泥。老年人可以吃炖的土豆,又软又好吃,容易消化吸收。土豆虽然营养高,但是生芽的土豆就别再吃了,含有毒素,吃了容易中毒,千万别为了舍不得去吃这种有毒的土豆。

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酸辣狼牙土豆条

所需食材:土豆2个、蒜2瓣、辣酱粉1勺、白芝麻1勺、小米辣1勺、孜然粉半勺、热油2勺、洋葱1小块、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、盐1小勺、葱花适量。

制作方法:

1、土豆去皮后,用狼牙刀切成5毫米左右的厚片,再切成条,如果家里没有狼牙刀,就用普通刀切成条。

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2、锅中加入适量清水,水沸腾后,加入土豆条,煮至土豆颜色有点发白,可以尝一下,熟了就可以了,然后放入凉水中过一下。(不要煮时间太长,否则土豆太软就不好吃了)

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3、把土豆条捞出来,放入一个大碗中,依次加入蒜末、辣酱粉1勺、白芝麻1勺、小米辣1勺、孜然粉半勺,淋上热油,搅拌均匀。

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4、再依次加入洋葱丁、生抽、醋、白糖、盐,搅拌均匀就可以了。

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5、最后撒上葱花和小米辣装饰一下,酸辣过瘾的狼牙土豆条就做好了。

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今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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