论吃货的自我修养—让孩子吃到撑的美味烧卖，手残党也能轻松上手

全家都是吃货，但是又希望能尽量吃的健康，于是经常会自己动手做，特别是疫情期间，简直是厨艺大涨。最近随着孩子复学，每天都在绞尽脑汁想着怎么给孩子做出美味，健康又抗饿的早餐，而且还不能太麻烦，毕竟本人是手残党，太精致的美食实在是让我望洋兴叹。所幸我最近发现了饺子皮这一神奇的材料，做早餐省事多了。饺子皮可以做简易版的口袋饼，还可以做今天要写的烧卖，超级方便有没有！！

材料：糯米400克，肉末300g，干香菇20朵，胡萝卜1根，甜玉米1根，饺子皮50片，小葱几根，盐，生抽适量

1. 糯米淘洗两遍后放电饭煲，加水没过糯米约1厘米，开煮饭模式。干香菇提前泡水，切成末。胡萝卜、小葱切成末，甜玉米用刀把玉米粒切下

2. 炒锅内放油，油热后倒入肉末，待肉末变色后依次倒入葱末，胡萝卜粒，香菇粒和玉米粒，翻炒均匀，然后加适量生抽（也可以加耗油，因为我们家口味淡，所以加的不多，上色浅，口味重的朋友可以多加一点）

3. 倒入煮好的糯米饭，搅拌均匀，这时候可以尝一下咸淡，淡了可以加盐再进行调味。

4. 拿出买的饺子皮，稍微拉伸一下皮，加一大勺馅料在皮上，把边往上捏，一个烧卖就成型了。这次的量大概可以做50个烧卖

5. 放入蒸锅大火蒸五分钟，关火后再焖五分钟。味道非常好，和外面卖的没什么区别，孩子一口气能吃好多个。烧卖可以放冰箱速冻，第二天早上再蒸几分钟就能吃了，非常方便。

更有追求的吃货们可以自己做烧卖皮，但是用饺子皮太方便省事了，可以节约不少时间还是非常推荐的。