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一碗糯米粉,一把珍珠,自从学会这甜点,我家一周吃3次,真好吃

颜小厨美食 11-22 09:55 关注

创作立场声明:原创

用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

一碗糯米粉,一把珍珠,自从学会这甜点,我家一周吃3次,真好吃

一碗糯米粉,一把珍珠,自从学会这甜点,我家一周吃3次,真好吃

糯米粉是我们家绝不可少的食材,因为糯米粉制作出来的食物软糯Q弹真的超级好吃,所以经常用来制作甜点,一上桌都受到家人的喜欢。今天就给大家推荐一道的红糖珍珠糍粑,软糯香甜又好吃,而且特别解馋,大人小孩都喜欢吃,自从学会这甜点,我家一周至少要吃3次,都说真的太好吃了。

一碗糯米粉,一把珍珠,自从学会这甜点,我家一周吃3次,真好吃

传统滋粑是用糯米手工敲打而成的,还记得小时候总有一个叔叔骑着摩托车,后架上载着一个小箱,里面就装着糍粑。小时候拿着两块钱看着他转动着把手把一块块糍粑切到黄豆粉里翻滚简直就让人馋的直咽口水。但糍粑除了跟黄豆粉绝配外与红糖的搭配也是杠杠的。红糖珍珠糍粑顾名思义就是糍粑上面淋上了满满的红糖浆加了黑糖珍珠让口感更丰富,软糯Q弹,香甜好吃。看着被煎至微微金黄的糍粑在红糖的浸泡下吸满了汁水的样子简直让人恨不得把一整碗全都吃光,糯唧唧的口感真的太好吃了,而且糯米粉还是一种温和的滋补品,加红糖就有补虚、补血、健脾暖胃的作用,所以女性朋友经常适当吃一点对身体是非常有好处的。

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【红糖珍珠糍粑】

食材:糯米粉150克,开水105克,红糖粉40克,煮熟珍珠适量,食用油适量。

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做法:

步骤一:250克糯米粉中加入105克滚烫的开水,搅拌成面絮状,再用手揉成光滑面团。

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步骤二:分成8份的小剂子,用手搓圆压扁备用。

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步骤三:锅中倒入适量食用油烧热,糯米饼放入锅中煎,时不时翻动一下煎至稍微膨胀。

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步骤四:红糖粉加半碗清水倒入锅中煮上5分钟。

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步骤五:倒入煮熟的黑珍珠,煮至汤汁浓稠即可关火出锅。

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步骤六:一道香甜软糯的红糖珍珠糍粑就做好了,简单又好吃,喜欢的不妨也试试吧!

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图文原创,抄袭必究!我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言,说一说你有什么建议和看法,关注颜小厨美食,每天我都会在这里分享一些家常美食,期待与你一起交流学习!

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