德资企业打工人 体验飞利浦全自动咖啡机

创作立场声明：本文为个人亲身体验评测后，欢迎理性讨论~玻璃心，小心轻拍

老公自从在德资企业的咖啡间用惯了上万的Saeco全自动咖啡机和无限供应的咖啡豆、牛奶，好像就喜欢上了咖啡。新房装修时，除了电视机和咖啡机没有其他任何需求。电视机因为考虑孩子学习暂时没有满足，咖啡机就真的不好再拒绝了。

再说二线城市的咖啡店除了星巴克也没啥方便又美味的，总去外面买，来回路上太浪费时间，自己做一杯才几分钟。在家还可以选择自己喜欢的咖啡豆，也可以定制咖啡量、咖啡浓度、奶泡量。黑咖啡过于刺激，我们两个都喜欢奶咖。那么全自动咖啡机什么牌子好呢？衡量许久，选择了专业制作多种口味带奶咖啡的飞利浦EP5144/72全自动咖啡机。尤其看重它可以保存设置，下次直接调用一键制作。

别看飞利浦在国内咖啡机市场不算出名，其实飞利浦自1956年起制造咖啡机，并在2009年收购了意大利Saeco咖啡机。Saeco在1985年生产了第1台全自动意式咖啡机，并且持续创新，至今在制造全自动咖啡机方面，非常专业。（怪不得他们公司的老外当初就选的Saeco）

当然作为颜控，款式对我来说也真的很重要。

瞧瞧飞利浦5400系列

philips咖啡机5400系列

再看看飞利浦5143全自动咖啡机，玫瑰金镶边，深得我心，和家装风格简直万能百搭。

飞利浦5143全自动咖啡机

一、开箱

整机外观，盛世美颜

因为是老公用得多，所以最后选了灰金配色的EP5144/72

飞利浦（PHILIPS）咖啡机意式全自动浓缩家用现磨Lattego咖啡机欧洲进口享12种美味的咖啡EP5144/727299元京东去购买

摆在家里果然很适合！这种颜色搭配让人感觉出来的咖啡会很纯正、香浓，机器本身就像一块精心装饰过的黑巧克力。

飞利浦咖啡机EP5144/72

操作界面直观、易用，老年人都能用

如果还不熟悉设定的话，也可以看看中文贴纸，印刷还是挺精美的。

第一排是意式浓缩、咖啡、美式咖啡、卡布奇诺、拿铁玛琪雅朵、欧蕾咖啡、更多饮品

下面的键也很形象，人物的键代表“个人设定”，水滴图案代表“清洁机器”

飞利浦咖啡机使用说明

像我是很喜欢撕不干胶的，一到手，这些贴贴就被我撕光。露出亮闪闪，非常光滑的界面，漂酿

即使不那么熟悉咖啡的英文叫法，撕了中文贴贴，也有直观的咖啡图片和彩色液晶屏图片+文字提示，所见即所得，操作一样方便。

第一次自己操作咖啡机的我，不用去背”欧蕾咖啡是先咖啡再奶泡“，“卡布奇诺是先奶泡再咖啡”……

哪些种类的咖啡需要用牛奶，也不用记住，只管看操作界面上的成品，有白色奶泡示意的，就准备好冰镇牛奶。

反正，牛奶和咖啡豆一放，只要按一个键，机器就自己按顺序做好，按我老公的话说”一点技术含量都没有“。技术含量都被飞利浦的工程师给吃了，用在了机器里面

中文提示可以容纳的句子长度足够指引新手操作（开机之前还想要不要看看说明书，要不要请人上门指导，真是多虑了）

philips咖啡机TFT彩色液晶屏

简体中文和繁体中文都可以选，我选好之后，惊喜发现，除了全中文提示操作，连下一步该按的按钮在哪里，都一闪一闪的提示，完全傻瓜式的操作就行了，说明书真心可以不用看

看动图最右边在闪烁的按键

制作咖啡时，可以点亮独立照亮杯子的灯，咖啡的状态看得更加清楚。不需要的话，也可以设置关闭

philips咖啡机亮灯示意

陶瓷圆盘研磨器

选择飞利浦EP5144/72还有个原因藏在机器里面，拍不出来，是她的陶瓷圆盘研磨器。（陶瓷的好在哪里——老公不理解我的执念，他只认Saeco咖啡机，也就是如今的飞利浦咖啡机）

这个执念可能源自于我喜欢用陶瓷刀。陶瓷硬度大、耐磨、几乎不用磨刀也能保持终身锋利，而且切什么都没有异味（我用不锈钢刀切某些水果，会觉得有特殊气味，不知道大家察觉没）。老公不服，于是我用陶瓷刀和刚磨过的不锈钢刀试试切洋葱。陶瓷刀锋利，所以切割时“挤”出的汁液少、不辣眼睛。他这才服气（虽然心服口不服，啊哈哈）

飞利浦EP5144/72全自动咖啡机用陶瓷圆盘研磨器，对我而言，不仅是无异味、均匀细腻地研磨咖啡豆，不让咖啡豆的香味在研磨中提前释放，而且意味着研磨器有更长的寿命，和持续保持优秀的研磨细腻度。这样，老公就没有借口像念叨着换车一样，过几年就又念叨着要换一台咖啡机了

philips咖啡机陶瓷圆盘研磨器

LatteGo奶泡系统

LatteGo奶泡系统也是我认证过的，特别容易拆装，没有复杂的旋钮之类，也没有清洁死角。斜口不仅精美，而且不会在出完奶泡后，滴滴答答地掉奶。倒奶的敞口大小合适，操作时也可以一直敞开，万一万一奶不够，还能临时往里加。

philips咖啡机LatteGo奶泡系统

其实也曾考虑过买自己打奶泡的那种，但是，自动打奶泡，尤其是LatteGo奶泡系统，可以不用管奶泡添加顺序啊，按程序一键自动完成奶泡添加，不用自己举着奶杯啊，又省了一点宝贵的清晨时光。

AquaClean滤水芯

飞利浦EP5144/72配了AquaClean滤水芯一枚，可以软化水质，防止咖啡管道系统堵塞。而且机器还能自动提示更换滤水芯，非常省心。长沙的水硬度不算高，随手搜了下，找到了水厂的报告，硬度是80mg/L（国标是450以下）。官方数值是8个滤水芯可制作5000杯咖啡，长沙这个水质，估计换滤水芯不会很勤。

机器会自动计算，5000杯之后会提醒除垢，有效延长机器使用寿命。

滤水芯使用前摇晃5秒，用水浸泡30秒，装进下图所示的水箱里，就可以净化自来水了。飞利浦EP5144/72的水箱没有额外配盖子，又省一个装机步骤

预冲煮功能和高压烹煮技术萃取

除了现磨咖啡豆，其他方式做咖啡总是没那么香，主要就是因为香味会在咖啡豆磨成粉的15分钟后消失60%。飞利浦全自动咖啡机有个核心技术，就是预冲煮功能——在冲泡前，机器会自动预冲少量的热水湿润咖啡粉。这样风味物质就提前煮进这小部分包裹住咖啡粉的热水中，冲泡的热水再经过被预先浸润的咖啡粉，顺利带走这波最浓郁的香味！如果没有预冲煮功能，热水只是一次性快速流过干燥的咖啡粉，带走的香味就会比预冲煮过的咖啡粉少很多。

emmm，这个预冲煮功能在我心里，就是完美复刻手冲咖啡的步骤

飞利浦全自动咖啡机用高压烹煮技术萃取咖啡，咖啡香味更加浓郁——想想高压锅，是不是最短时间内”榨出“精华

储存4种个人设置

可以在机器保存每个用户的profile，家里每个人不同的口味都可以得到满足。

个人设置分别以蓝、绿、红、黄4种颜色表示，需要设置时，先按个人设置键，看到指示灯变色后，选择喜爱的参数，就自动储存好了。

不加奶的咖啡如意式浓缩、美式，都可以通过My Coffee Choice菜单选择需要的咖啡豆数量、咖啡出品量、杯数。

自动加奶泡的咖啡都可以通过My Coffee Choice菜单选择咖啡豆数量、咖啡量和奶泡量。

如果第一次自己做咖啡，也可以就用机器的默认值。有常用的咖啡豆和对应的常用参数，就可以储存好，下次使用，直接调用，可以少按几次按键。

调节咖啡出口高度

咖啡的温度非常重要，出口根据杯子高度调节，不仅保证了出品温度，还有效防止咖啡飞溅。无极调节，非常顺滑。

我实际测量的LatteGo奶泡系统出口与底座之间距离、咖啡出口最低时与底座之间距离，约14.7cm。如果是做奶咖，预留一点操作空间，建议容纳杯子高度为14cm以下。如果是不加奶泡，最高可容纳16cm高的杯子。

上图中为16cm玻璃杯

暖杯功能与待机

暖杯功能，可以在冬季提高杯子温度，稳定咖啡出品品质。而且暖杯功能是开机之后自动就有，不需要额外设置。15-20分钟机器顶部的金属杯架部位就会升温到20-30度。最常用的杯子日常可以倒扣在咖啡机顶部，做完不那么快关机的话，相当于洗后烘干杯子。咖啡机有待机时间可以设定，15、30、60、180分钟，超过待机时间，自动关机，非常省心。

二、使用体验之准备工作

虽然我是觉得不用看手册也能根据机器屏幕的提示操作，不过如果想要指导，有很多方式，每种都很方便：

（1）飞利浦提供了一份制作精美的手册，指导如何入门，咖啡知识，日常保养

（2）关注微信公众号“飞利浦健康生活”，可以收到指导视频和咖啡食谱，而且在2021年7月31日之前，还能够免费获得价值200的咖啡豆礼盒。

（3）预约上门服务

（如果是孝敬父母，这个选项仪式感好强，哈哈，老人家肯定喜欢上门服务，退休之后正愁没人聊天）

预约方法也是关注公众号，收到提示后在上面直接选择。

都组装好之后，按左边开关，开机，选择语言。然后会自动进行第一次冲洗，屏幕上会出现“正在冲洗”的提示，完成后会进入AquaClean滤水芯的选择界面。

根据自己所在地区的水质选择硬度之后，进行管道冲洗。（有托盘可以接水，不过我喜欢拿个杯子接着。）

加上咖啡豆，就可以开始制作咖啡了，吼吼，开心

下图咖啡豆旁边有指示箭头的旋钮，是调整研磨粗细的，往标识颗粒大的方向旋转就是粗研磨。选择粗研磨，咖啡口感清淡柔和，选择细研磨，咖啡口感香浓馥郁。

三、全自动，做咖啡究竟多简单？

12种可以做的饮品都有默认值（如下图），如果默认值刚好适合你口味，也适合你杯子大小，可以直接2个按钮完成一杯饮品的操作：选咖啡类型——按开始键

飞利浦EP5144/72全自动咖啡机 咖啡奶泡比例和制作量默认值

1、卡布奇诺制作

卡布奇诺默认值是40ml浓缩咖啡+120ml奶泡。我们杯子有三四百毫升，所以今天加大了奶泡量。

将冰牛奶放入奶缸，要用冰牛奶，奶泡才会更细腻哦

第一步：直接选第一排正中间的Cappuccino键

第二步:（界面出现3个直条）上下箭头选择咖啡豆的量/咖啡量/奶泡量,分别按OK

第三步：开始键

卡布基诺的程序是先自动制作出奶泡，后制作出咖啡

陶瓷圆盘研磨器果然厉害，研磨时一点没有金属碰撞声，噪音不刺耳。

近看咖啡滴入奶泡 就是这个感觉

看这完美的分层，真的是所见即所得，说三层绝不给你来2层

TFT彩色液晶屏的显示效果真的挺不错的 机器也很赞，做出来的咖啡和液晶屏上的简直一模一样。

2、欧蕾咖啡制作

欧蕾同样也是一款奶咖，所以记得给奶缸加上冰牛奶

我们做欧蕾的杯子特别大，可以2个人一起喝一杯，所以参数都选了最大，平时大家如果用小杯子，可以用默认参数（90ml浓缩咖啡+90ml奶泡），只需要按主界面的那个最为矮胖的咖啡“Café au Lait 键”和开始键就可以了。

依次调整了咖啡豆数量、增加了浓缩咖啡量、奶泡量

欧蕾咖啡是先自动制作咖啡，再制作奶泡。看看这绵密、细腻的奶泡……

春天的午后，一杯欧蕾，一把大椅子，难啃的书也变得生动很多。

3、mocha冰饮制作

夏天来一杯mocha，自己做，奶油可以用致死剂量，哈哈哈哈，加量不加价，不心疼

第一步：杯子里放入足以抵消奶油热量的冰块

第二步：按左上角Espresso键（意式浓缩咖啡），按开始

第三步：浇上奶油和巧克力糖浆

咖啡减脂、冰块也消耗热量，这点奶油，不怕胖不怕胖

4、冰美式制作

听说在韩国“一杯咖啡"意思就是一杯美式咖啡，”一杯冰咖啡"就是一杯冰美式。美式咖啡某种程度上有点像茶，是一种清爽解腻的存在。

制作非常简单，5块以上的冰放杯子里，按咖啡机主界面第一排的Americano键，按开始。1分21秒整个制作就完成了。

5、冰拿铁制作

拿铁是我和老公的最爱，所以直接保存到蓝色的个人设置里了。以下步骤是没有用个人设置时的操作。

机器默认值拿铁是60ml浓缩咖啡+140ml奶泡，刚好很适合我们口味，选择350ml以上容量的杯子一个，就可以制作了。

第一步：先在杯子里放入糖（或者自己喜欢的糖浆）

第二步：界面右上角的More Drinks——向下箭头选择“拿铁”——开始键。咖啡机会自动先制作出咖啡，然后加入奶泡。

第三步：加入5-6个冰块，冰拿铁就完成了。还可以自己加上奶盖、坚果碎等——我们夏季的最爱。

自制冰拿铁要点1：如果用糖而不是糖浆，应该最先放糖，这样热咖啡先出来，可以马上让糖融化。

要点2：如果不太习惯咖啡的酸味，记得冰块最后放，而且冰块后放不影响糖的溶解。

喝过茶颜悦色的你会发现，这样加了奶盖和山核桃碎的冰拿铁，与幽兰拿铁有8成相似。如果加冰的时候同时加上冰的茶水，几乎是完美复刻了哦

拿铁咖啡怎么做(冰拿铁照片和拿铁几乎一样，就不拍照了）

6、黄金泡沫咖啡、热奶泡、拿铁玛奇雅朵、澳白制作

黄金泡沫咖啡默认值是140ml浓缩咖啡，直接按主界面第一行的Caffe Crema键，再按开始键就完成了。高压烹煮技术萃取让最上层的油脂层很完美，香味飘散很远。

Caffe Crema黄金泡沫咖啡

飞利浦EP5144/72全自动咖啡机可以制作纯热奶泡，早晨给孩子准备早餐也是极好的。

热奶泡的默认值是180ml，最大可以选择320ml，一般孩子是足够喝了。点击右上角“More Drinks”键，选择奶泡，选择制作多少毫升，按开始键就能做出一杯热腾腾的奶泡了。需要的话，还可以用它来调制其他饮品，比如用来做冰拿铁。如果夏季想要拿铁超级冰，但又不想要那么多冰块来稀释咖啡的味道的话，就可以把制作好的热奶泡冰镇一会儿了加到有糖的浓缩咖啡里，再加冰块和奶油等。

拿铁玛奇雅朵是机器12种饮品中，咖啡奶泡比最小的，如果热爱奶味十足的咖啡，可以来一杯。机器默认值是40ml浓缩咖啡+200ml奶泡。

咖啡与奶泡比例为1:5的拿铁玛奇雅朵

澳白Flat White，点击右上角“More Drinks”键，选择”白咖啡“，咖啡与奶泡比例是1:1，默认浓缩咖啡量有80ml。摆在咖啡机上的是澳白，摆在台面上的是拿铁玛奇雅朵。

左：澳白，右：拿铁玛奇雅朵

正好五一节没出门，在家捣鼓新咖啡机，试了一桌子不同款式，个个不一样，分层美丽，预冲煮功能果然香味提取充分，一百多平方的家，全是咖啡香了

四、全自动 清洗、维护有多简单？

飞利浦咖啡机清洗非常简单方便。

1、LatteGo奶泡系统——取下、水冲（每次制作后）

奶缸的安装和拆卸比装手机壳都轻松，水冲就干净了，也可以放入洗碗机洗。

2、咖啡渣/废水盘——打开抽屉、倒掉（满盒提示再倒）

咖啡渣豆压紧成饼了，我试着戳了一下，手感紧致。TIPS:日常等到机器提示的时候再倒掉咖啡渣即可，不需要每次倒。

紧实的饼状咖啡渣被我戳了一下

无论是咖啡渣盒还是废水盘，需要时，简单的水冲，就非常干净

3、萃取器——可拆洗（无需每次清洗）

长时间不使用可以考虑把萃取器洗洗，抽出水箱，按提示的PUSH捏住，然后拿出萃取器即可。非常方便

4、如果很久不用会有异味吗？——不会

老公出差了，我不自己喝咖啡的，有时他出差一周以上，回来咖啡机不需要特别处理，可以正常使用。

由于进到咖啡机里面的都是经过高温的咖啡豆/水。所以，只要出差前把可拆洗的部件冲一冲放进去，回来就可以正常使用。我们是有回潮天的南方，但春夏秋冬都不存在长霉或有异味。

五、使用体验汇总、咖啡豆推荐

1、好喝、不贵

咖啡是用来喝的，第一要务当然是口味。飞利浦EP5144/72全自动咖啡机无愧于她的核心技术预冲煮功能和高压烹煮技术，充分萃取出咖啡豆的香味。奶泡细腻绵密，进一步提升柔滑的口感。从此路过星巴克，再也不纠结要不要进去

每年大约1k用来网购咖啡豆，600元左右买牛奶（每周6-8杯）。按咖啡机10年寿命计算

（16000+7299）元÷3650天=6.4元/天

更加坚定了：不需要进星巴克！

2、真·全自动，易清洗

真彩色真实图片+文字操作界面，操作方便，日常可2个按键完成全部咖啡+奶泡制作（个人设置键+开始键）；

LatteGo奶泡系统无旋钮，安装简单，制作过程中奶缸随时可开盖加奶，这方面比很多品牌的设计更优秀。

所有部件都是简单水冲即可，萃取器也能拆洗，非常方便、干净。奶缸也可以用洗碗机洗。

3、功能多、选择多、服务好

光是界面上的选择，就有12种热饮；

出纯奶泡，相当于热牛奶的功能；还可以用纯奶泡调制特饮；

可以纯化水后加热，合并饮水机&净水器功能。

配的小册子不仅有机器如何使用，还有咖啡豆和咖啡知识的介绍，非常适合入门人士。小册子上也有二维码，可以直接进公众号看视频操作，也可以预约专业人士上门安装、教你操作。

4、颜值高、耐用

颜值真是没得说，一看就是为有腔调的家设计。

核心部件中，陶瓷圆盘研磨器，除了不产生异味、研磨细腻外，因为材质本身硬度大，比金属研磨器寿命更长。

5、咖啡豆哪个牌子好喝

我们在买咖啡机之前喜欢星巴克的拿铁，喝美式相对少。自己制作，最多也是拿铁/冰拿铁。每个人口味不一样，我按喜爱程度依次列出目前喜欢的豆，大家参考下：

三顿半（记分牌、黑熊），豆叔（琥珀），明谦（6号深度烘焙）

我们两个不喜欢的：澳帝焙（意式）、明谦（5号中度烘焙）、seesaw（意式深度烘焙）、柯林精选（蓝山中度烘焙）、FisherCoffee（经典浓香意式）、逸摩（乐士蓝山）、星巴克（所有的）、illy（所有的）【星巴克/illy也不是说很差，但是与三顿半/豆叔比，确实明显逊色，性价比也不高】

建议大家优先选择深度烘焙用于全自动咖啡机

6、对咖啡机的建议

七千多的机器，除了价格，基本上全是优点，非要说缺点吧，说明书的开机图示那页只有英文，虽然图片解说很清楚，不过也建议翻译为中文，以便老年用户查阅。

机器操作面板上的英文，如果可以变成中英文或者中文也挺好的。