铁杆张大妈体验党 篇四十：老坛酸菜鱼不需要出门吃?这家合资日企生产的方便速冻拉面就能帮你搞定一切

创作立场声明：亲自购买，无任何商业利益关系，雅食佳的速冻食品也可以作为应急储备，比如出不去小区的情况，总不能天天吃罐头啃压缩饼干，哈哈。

老坛酸菜的梗儿恐怕要从那部尬演的尬的不能再尬的《深夜食堂》里的插入广告说起。此深夜食堂非彼“深夜食堂”，切记要首先看日版的，其次韩国版。

老坛酸菜牛肉面一般方便面出现的比较多，这就不说了。老谭酸菜鱼面一般食堂或者shoppingmall中的餐饮区较多。

想吃的话自己做还是非常麻烦的，尤其是鱼处理起来比较麻烦。当然了，你可以选择买现成的黑鱼片或者龙利鱼片来做。

今天给大家来试吃的是之前评测过的雅食佳的速冻拉面系列的老坛酸菜鱼面。

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关于雅食佳简单的说一下牌子的来历，雅食佳隶属于tablemark，也就是泰宝美客，泰宝美客株式会社是世界五百强之一的日本烟草的全资子公司。目前在中国大陆有多家食品工厂，生产的速冻食品大部分返销日本本土。有一些国内市场根本就没有见过。

这次的老坛酸菜鱼面是线下渠道购买的，为什么呢，差几个月临期，所以价格跟白捡的差不多，也就是出门吃碗拉面的水平。青岛本地朋友倒是可以去看看。

酸菜鱼面的拉面都是机制面，这是日式拉面的特点，但是搭配了中华风的酸菜鱼。

冰箱刚拿出来，冻的跟咖喱块一样。

说明是用360ml水来煮，建议用雪平锅最合适，一个人的量。

连同鱼块煮沸几分钟后然后下面。

煮面大约30秒左右，但是我煮了一分钟，还可以。

最终出炉。

鱼片应该是巴沙鱼。实际上现在市面上的餐饮店，酸菜鱼也都很喜欢用巴沙鱼。

面还是很劲道的。

最关心的还是味道，不喜欢辣的可以退散，因为真的很辣。但是嗜辣者，这可是福音哦，酸辣结合，鱼片还算嫩滑，足足三大片。这一份儿如果在面店也不是很便宜的，想吃还得出门。只要你的冰箱有地方，这个完全可以作为改善伙食的储备的。

一般外地朋友，建议雅食佳的天猫旗舰店购买，这东西需要冷链运输。

如果青岛本地的朋友，可以考虑线下购买，因为临期的非常便宜。购买地点最近香港中路永旺的夏季夜市（停车场入口处）有一家卖日式烧鸟的商家有，有兴趣可以去瞧瞧。最近貌似某书上这个永旺的夏季夜市也开始火了。就是每天时间有点短，18点到21点。

题外话，其实国外非常流行这种速冻速食，相对于传统的，营养保留更多一些，更接近先做的。

好东西大家分享，谢谢。