山东5款特产酒，走不出山东大地，酒友：山东白酒太内卷

山东人能喝酒这是众所周知的，要说山东盛产酒，可能大多数人不相信。这个呢也理解，毕竟能走出省份几乎没有。其实山东的每个市都有两三款，历史十分悠久的白酒。

鲁酒的四大家族，八大金刚，九大集团了解一下。但是在全国20强名酒企业中，山东竟然没有一个上榜。有酒友戏称“守着金坷垃，过得苦哈哈”。

要说这么多酒企业，咋一个都没上榜呢？

大概是这两个原因：

1.自己人都不够喝了，还能往外卖吗？

2.内卷严重，一个字“乱”。鲁酒江湖，群雄争霸。别的省份都秦王扫六合了，鲁酒才开始春秋争霸。

但是这样也好啊，商家比拼，受益的就是喝酒人啊，要说这山东人可都是聪明的小机灵鬼儿，不抬高哪个，就让酒厂互相斗争吧！山东的酒啊实在是多，没法一一都介绍出来，那咱就简单介绍5款大众接受度较高，味道好不上头的。始终没有走出大山东。

第一款：潍坊景芝酒

景芝酒诞生于1948年，但是追求其历史的话，那就很久远了。可以追溯至公元203年的汉高祖时期。

今天主要聊一下景芝酒的酒型特点，虽然现在也生产浓香型，但是芝香型是最值得品的，一款酒撑起一个香型。非常独特。

总结来讲具有浓清酱三香的特点，较为突出的芝麻香气，生瓜子的清香，焦香，以及陈香的复合香气。入口柔，下口顺，整挺好。一品景芝是入门首选。

第二款：临沂兰陵酒

兰陵酒，现在已经纳入省级非物质文化遗产，酿酒历史可追溯到商代，古卜辞中记载的“鬯其酒”便是兰陵酒。兰陵酒的酿制方法是秘传，口感很独特。

“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”比喻得非常形象，果然是诗仙的表达方式。酒里添加了多种药材，因此酒液显金黄，酒香芬芳四溢，且有一丝甘草清香，酒体甘冽醇厚。不错的一款酒。

第三款：淄博扳倒井

扳倒井这个名字来得相当传奇，传说宋太祖打仗时经过，将士们饥渴难耐，刚好遇到一个井，但是井极深取不到水，于是宋太祖默默祈祷能打到水，结果呢水井自己就歪斜了，井水倾倒而出，将士们解了渴。后宋太祖御口亲封“扳倒井”。

这个酒以前都是选用此水来酿制的，酿出来的酒，醇甜绵柔，香味浓郁。扳倒井的酒窖香较为突出，具有回味悠长的特点。

第四款：德州古贝春

在七十年代末的时候，这款酒实火，可谓是一上市便引起轰动，甚至需要凭票才能抢购。如今名气不怎么显了，也就当地年龄较大的人还知晓。

古贝春的酒体纯净透明，香气浓厚。窖香十分浓郁，著香协调，酒体不燥，绵醇爽甜，柔顺醇和。

第五款：菏泽花冠酒

这也是一款浓香型的酒，花冠酒是菏泽市巨野县的特产，其原料皆很精细，选自本地，小麦、高粱、大麦、豌豆、糯米。传统与现代技术相结合的方式来酿制。

酒的风味感很好，窖香浓郁，酒体净爽，醇甜，具有多粮风味，优雅香醇。

看完是不是觉得，这些年错过了许多美酒，其实不只是山东，还有其它地区的酒，酒质优美，却走不出当地，不被外地人所熟知，这确实是一种遗憾，例如这两款酒，口感醇香，价格实惠，当地行家都是成箱屯。

1. 木台厚道酒（酱香型）53°

这款酒在茅台镇是很火爆的，在当地喝得最多的是它的散酒，主持酿造人是冯小宁，酿酒勾调工艺那是相当的高，从17岁就开始在茅台酒厂学习，在茅台厂钻研30余年。原茅台副厂长，本人也被评为茅台镇八大名家之一。

因主持酿制的人被茅台的影响颇深，因此原料和酿制工艺都是按照茅台标准，其贮存环境也是非常接近茅台。采用传统坤沙工艺酿制。

这个酒一品就知道，酒质很不错。它酱香气息较为浓郁，但又不失内敛。挂杯较为明显，酒柱微显粗壮，下滑缓慢。酒花漂亮，很是繁密。

酒体微微泛黄，入口顺滑，下喉成团，酒体不散，这个陈感不错。酱香环绕着花果香层层绽放，初次喝仔细品能品出焦香，干草的气息。酒体的连绵度较好。空杯留香持久。

2. 衡水老白干 小青花（老白干香型）50°

这款小青花，度数都在大多数人能接受的范围内。也是当地销量较好的一款。

这款酒老白干香型特点基本都有，但是酒体会更柔和一些，入口没有高度数的劲，较为舒缓，有一股枣子的气息，面粉气息不太明显，整体的香气很清静。

入口酒体较内敛，无杂刺感，微微有股陈香的感觉在，连绵度不太强，但是整体表现并不显得头重脚轻。整体不错。

还有哪里的地方好酒口味佳，却不被大众所熟知呢？欢迎补充。