避免反式脂肪酸——自己做奶茶
奶茶店一般做奶茶用的所谓的牛奶其实就是植脂末,也就是反式脂肪酸,这个东西对身体非常不健康,自己在家做奶茶喝!
原材料
奶茶的主要原材料:白沙糖、红茶茶叶、纯牛奶和椰果!
横山野生茶,这个应该是红茶!
泡出来感觉还行!
椰果没有,但是有椰果罐头!
牛奶就用极致性价比的麦之悠纯牛奶!
开始制作
把椰果罐头的椰果分离出来。
然后将椰果块打成小碎块!
在锅内放入适量红茶叶,喜欢茶味浓些可以多放些茶叶。
再放入适量白砂糖,喜欢甜的可以多放糖!
然后开最小火开始慢慢炒!
白砂糖完全炒化之后,有点点起泡就可以放水将糖汁稀释,接着搅拌,搅拌至没有块状物放入纯牛奶!
继续搅拌,等待奶茶煮沸即可,注意漫出来!烧开之后关火,使用细过滤网将红茶过滤掉,剩下的就是奶茶溶液了!
然后将椰果放入奶茶内就成为了椰果奶茶了!(可以根据喜好放料)
奶茶店做法
奶茶店的做法:红茶叶加水煮开,取红茶水加植脂末搅拌,放入椰果即可!
总结
这个家里有孩子的还是自己动手制作吧,全程也就一刻钟,最主要自己做的健康!
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西门老爷子
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