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香酥芝麻条,又香又脆又酥,吃一口能找到满满的童年回忆

我是陈大仙儿 05-01 13:54 关注

香酥芝麻条,又香又脆又酥,微甜,非常的香,吃一口能找到童年满满的回忆

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食材表:

鸡蛋2个、细砂糖25g、玉米油20g、面粉200g、泡打粉1g、白芝麻适量

制作方法:

1、碗里面磕进去两个鸡蛋,倒入细砂糖、玉米油,搅拌均匀

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2、倒入普通面粉、泡打粉,搅拌呈絮状

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3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面十分钟,面团会变得非常柔软

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4、把面团擀成大面片,形状随意,厚度一厘米左右

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5、切成长条条,然后再切成小段

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6、小面条先裹一层清水,再裹一层白芝麻,用手搓一搓,芝麻会粘得更牢固,搓细一点会更容易炸透,口感也更香脆

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7、小面条分开下入锅中,小火慢慢炸,表层炸金黄就可以捞出来了

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小贴士:

这个是微甜味道的,也可以做成咸味的,比如放一点椒盐粉或者五香粉

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