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大家觉得唐庄酒好喝吗?品一品就知道

什么都知道33 04-30 16:50 关注

关于品,不知道各位是怎么看的。以前楼主是个完全不懂酒的人,有朋友说喝酒通常是豪放“牛饮”一饮而尽,或者是就着菜肴吃下去权当应付场面,但是对真正的饮酒知识,知之甚少。不过呢,最近因为自己生日,喜提一瓶唐庄酒,朋友送来的时候欢笑满面,可能看我平时也是个能喝酒的人吧。但是我真的从来不自己买酒喝,所以当时听说它是贵州酱香型白酒,还说是什么坤沙酒的类型,当时也是装笑作陪,但事后也锁在柜子里,忘了还有这回事了。

直到最近,岳父来我们家玩,聚餐时想起了给他老人家倒杯酒喝,拿的就是这个酒。打开来,一股酱香味扑鼻而来,喝起来不腻人,还蛮醇厚、爽甜,岳父一喝就品出了年份,说这是老酒的味道啊,一看上面纸盒标的——五星,说这瓶坤沙酱香酒年份有18-25年。我问岳父,坤沙酒有什么不一样啊,他说就是按照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒,品质最好的,口感醇厚,属于的正宗的酱香型白酒。看这个说的是100%坤沙酒,还是很有档次嘛。

大家觉得唐庄酒好喝吗?品一品就知道

岳父说,品酒从色泽开始品,第一步,倒酒观察,我们用的是玻璃酒杯,看上去清澈透明,无悬浮和沉淀,就证明是比较好的酒质。这样的感觉比较新鲜、淳朴。第二步叫荡香观其色,唐庄酒在杯中晃荡2圈,颜色发黄,看看酒花和挂杯效果,如果挂杯效果不持久的就是次酒了。然后就是闻香了,记得岳父当时说的几个词是清雅、细腻、纯正、浓郁协调,我是没有经验的人,感觉只是比较醇厚,入口舌尖体验很滋润、绵密,那种滋味还是一尝就能够知道是好酒的。随后老人家还用了个专业方法,取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒。

最主要的当然是尝味了,唐庄酒是那种优雅绵甜、酱香醇厚的味道,印证了老牌酱香酒的正宗口感,所以岳父说这个是一等一的酱香型白酒。

惊叹于岳父各种品酒技巧和手法,更叹惜自己竟冷落了一坛如此上乘的品质好酒,对茅台酒的名气和品质我还是很服的。品一品酱香好味道的体验就说完了,你可以打开一场关于酱香白酒的奇妙味道之旅,买好酒选唐庄,我想是绝对没有错的。


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