江西母子3人晚餐,每月伙食费1500元,网友:羡慕生活在四线城市

心随彧动 09-11 17:57 关注

孩子开学后,我也开始上班了,老公在外地工作,所以照顾孩子的任务,就交给我一个人了。早上我会把菜都买回家,全部整理好再去上班,孩子中午一般在学校吃饭,所以不管多忙,我都会坚持做早餐和晚餐。

坐标江西,一个收入低,消费也低的四线城市,我没有固定工资,老公的工资还完房贷后,还要交房租、水电,每月所剩无几,所以每天我都得精打细算的过。母子3人的晚餐,我通常都会准备2菜1汤,荤素搭配,营养均衡,不剩菜也不浪费,大人孩子都吃得很满足。我们家每月的伙食费大约是1500元,晒到朋友圈后,很快就火了,收获了很多的赞,也有不少网友留言评论。有的网友说:羡慕生活在四线城市的,我也想回家乡发展了;还有的网友说:家常过日子,不要假精致,这样的饭菜很真实。一起看看每天的晚餐都是怎么安排的吧!不知道做什么晚餐的朋友们,也可以参考一下哦!

第一天:海带绿豆汤、梅干菜炒花菜、胡萝卜土豆烧排骨

最近做了几批月饼,还没吃几个呢,就开始上火了,早上预约了海带绿豆汤,回到家就可以喝了。排骨最近挺便宜的,加胡萝卜和土豆一起烧,孩子很喜欢吃,先把排骨焯水后洗净,沥干水分,放入炒好的糖色中翻炒均匀,加入生抽、蚝油、料酒炒匀,转入砂锅中,倒入适量清水,先炖20分钟,再放入胡萝卜和土豆,继续炖20分钟,加入盐翻拌均匀,收干汤汁即可。花菜加些梅干菜一起炒,特别开胃,这一餐不到60分钟就上桌了,成本大约20元。

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第二天:平菇紫菜蛋花汤、平菇烧福寿鱼、清炒豆角

平菇和紫菜都很鲜美,煮汤好喝又营养,烧锅开水,放入平菇煮3分钟,再放入紫菜煮开,倒入打散的蛋液,加入盐和葱花拌匀即可。福寿鱼用盐和料酒腌制一会,再裹上淀粉,放入热油中煎至两面金黄,再放入平菇,倒入酱汁焖煮至入味即可。现在的豆角口感非常好,简单炒一炒就可以了,这一餐不到50分钟就上桌了,成本大约25元。

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第三天:冬瓜丸子汤、韭菜炒蛋、香葱炒毛豆

做法:现在冬瓜超便宜,买了一块煮汤,清甜可口,非常好喝,把冬瓜放入锅中,倒入足够的清水,煮至微微沸腾的状态,转最小火,用虎口挤出肉丸子,一个一个放入锅中,全部做好了,再转中火把丸子煮至浮起,加入紫菜和枸杞拌匀即可。我送了些月饼给邻居,邻居拿了一把韭菜给我,用来炒鸡蛋,营养又好吃。毛豆和香肠一起炒,孩子特别爱吃,这一餐不到50分钟就上桌了,成本约25元。

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第四天:西红柿鸡蛋汤、牛肉炒豆角、白灼生菜

本地的西红柿味道更浓郁,煮汤酸甜可口,非常开胃,鸡蛋先加盐和料酒打散,倒入热油中,煎至成型后,划散盛出,放入西红柿翻炒一会,放入鸡蛋混合,倒入足够的清水,大火煮几分钟即可。牛肉加料酒、蚝油、生粉、花生油拌匀,腌制一会,炒出来更嫩,起锅烧油,先炒牛肉,八分熟盛出,放入豆角炒一会,倒入清水煮熟,放入牛肉混合,加入盐和生抽炒匀即可。生菜放入开水锅里,焯烫30秒,捞出加入料汁就可以了,这一餐不到30分钟就上桌了,成本约25元。

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第五天:荷包蛋丝瓜汤、油焖河虾、梅干菜炒豆角

丝瓜快过季了,最近要抓紧时间吃,先煎荷包蛋,再炒丝瓜,放入荷包蛋混合,倒入足够的清水,大火煮6分钟,加入紫菜和盐拌匀即可。河虾先爆炒一会,再放入料汁焖煮1分钟即可,这样虾壳是脆的,吃起来很香,补钙又美味。炒豆角加点梅干菜,真的很香,强烈建议大家试试,先把豆角爆炒至表面微皱,再放入梅干菜炒香,倒入适量清水,焖煮一会,加入盐炒匀即可。这一餐不到40分钟就上桌了,成本大约30元。

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第六天:紫菜蛋花汤、土豆红烧肉、腐竹炒上海青

我们家很喜欢喝紫菜汤,鲜美又营养,烧锅开水,放入紫菜煮开,倒入打散的蛋液,加入花生油和盐拌匀即可。小土豆烧肉,吃起来非常解馋,起锅烧油,先炒糖色,再放入五花肉翻炒均匀,加入八角、桂皮、香叶、生抽、蚝油、料酒炒匀,转入砂锅中,倒入适量热开水,先炖30分钟,再放入小土豆,继续炖15分钟,加入盐翻拌均匀,收干汤汁即可。腐竹和青菜一起炒,好看又好吃,这一餐不到60分钟就上桌了,成本约20元。

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第七天:鸡肉丸子丝瓜汤、香肠炒四季豆、酱烧冬瓜

用鸡胸肉做丸子,口感也非常好,一次多准备些鸡肉泥,早餐煮面时,也可以放一些。鸡胸肉先打成肉泥,再加入蛋清、白胡椒粉、生粉、料酒,搅拌一会就可以了,加丝瓜一起煮汤,低脂鲜美又营养。冬瓜放入油锅里煎至表面微黄,加入生抽、蚝油和八角炒香,倒入适量清水焖煮几分钟,加入盐和辣椒酱炒匀即可。四季豆焯水后,再加香肠一起炒,简单又好吃,这一餐不到40分钟就上桌了,成本约25元。

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江西母子3人晚餐,每月伙食费1500元,网友:羡慕生活在四线城市的!母子3人的晚餐,晒圈火了,不剩菜不浪费,网友:不要假精致!

今天分享的晚餐里面,大家最喜欢哪一天的呢?欢迎在评论区留言,说说您的看法。也欢迎大家一起来晒晒晚餐,和我们分享一下。

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