寻道白塔山陈年大红袍
作为一名老茶客,每天都离不开茶,西湖龙井,祁门红茶,大红袍,高山乌龙,基本周周喝,成为日常;(唯独不爱普洱,无任何意思,纯粹个人爱好)。今天收到这款白塔山陈年乌龙,就是产自白塔山的高山云雾(武夷山东南侧),由建阳女企业家蔡总创立的白塔山茶叶运营的品牌,以茶为友,以茶交友。
废话不多表,我们就开始今天品鉴。
首先来说说高山乌龙茶的环境。白塔山产区山青水秀,林木葱郁,山势险峻,常年云雾缭绕,生态环境优越,自古遍植茗茶,是福建茶系当中历史悠久的老茶区。白塔山低温、高湿和多云雾的气候特征,让茶叶生长缓慢,适宜氨基酸和香气物质的形成;多云雾和高湿度,不仅能抑制纤维素的合成,保持芽叶柔嫩,而且使照射茶园的太阳散射光和蓝紫光增多,增强了漫射效应,有利于芳香物质的形成,较大的昼夜温差又有利于光合产物的积累,使蛋白质、氨基酸和维生素的含量增加。这样就会形成高山茶的高香浓味的特征。
普及完高山乌龙茶的共同特征,我们来细细欣赏白塔山这款寻道陈年乌龙茶。礼盒包装,中国红底色,富贵牡丹,处处体现乌龙茶“茶中状元”的高贵血统。
防伪标签可以很好的保护品牌和保证产品的品质。
打开包装,大红袍茶叶的典型叶片就会映入眼帘,叶片肥壮,色泽老绿,茸毛多,节间(叶片和叶柄间)长,条索肥硕、紧结,叶底厚实乌亮闻之香气四溢,闻香得知是一款不错的茶叶。
按照商家贴心随附的泡茶提示(对于喝茶的虾米非常友好)。这款茶叶泡高温5分钟左右,冲出,特意选了一个玻璃杯方便大家看出。
茶汤透亮,香气高,滋味浓,第一口下去没有新茶的火气,反而有一种陈旧感,喝几口就会有很好的甘甜,耐冲泡,大鱼大肉后喝上几杯真舒服(去脂肪去油腻)。
一下午的品尝,总体来说这款茶叶适合作为日常口粮,对于新手有很友好的欢迎感,是不不错的选择。
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四海之友
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