原创 | 调嘻鸡尾酒 之「白俄罗斯」

调嘻鸡尾酒 02-21 21:05 关注

创作立场声明:嗨,我是练习时长四年半的调酒练习生小于哥,对鸡尾酒充满热爱,并在行业内积累了一定的技能和经验。希望以轻松诙谐的文字,带领大家进入鸡尾酒的多彩世界。

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调酒师无处不在,鸡尾酒信手拈来

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』,我是追风少年小于哥~

原创 | 调嘻鸡尾酒 之「白俄罗斯」

全文共分为 5 个小节:

(1)前言
(2)典故
(3)配方
(4)教程
(5)后记

赶时间的朋友,可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。

原创 | 调嘻鸡尾酒 之「白俄罗斯」

春节期间胡吃海塞、没有节制,把嘴角给整上火了。

于是,我去超市买了点牛奶+麦片,想靠这轻食减减脂、去个火。
结果,某牛奶品牌“纽*兰”,在天虹的价格居然是大润发的2倍。

导购员煞有介事地说,每个超市的优惠活动都不一样...

我信了你滴邪!


咱也不能甘当怨妇,干脆把怨气转化为动力,今天这推文不就有素材了? ↓↓↓

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牛奶行业的坑,比你想象中多。

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『 白俄罗斯 』什么来头呢?

欧洲中部地区的一个国家,很多人以为它跟俄罗斯存在依附关系。

其实不然。

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二者只是音译比较像,容易产生误会。

其实,它们都是主权独立的国家。

白俄罗斯政府曾在2018年照会我国政府,要求修改白俄罗斯为“白罗斯”,誓与“俄罗斯”划清界限。

所以,可以看到上面的国家译名已经变更过来。

不过,『 白俄罗斯 』鸡尾酒的名字根深蒂固,怕是改不过来了。

话说回来,其实白罗斯跟俄罗斯是紧挨着的邻居,都有着斯拉夫人的血统,战斗民族的后代。

本该建一个“相亲相爱一家人”的微信群,现在竟有点互相嫌弃。

回顾历史才发现,这事早有端倪。

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1917年,十月革命胜利以后,世界上第一个社会主义国家——苏维埃俄国成立。

紧接着,国内反对势力白俄和外部协约国势力就进行武装干涉,眼瞅着这个国家刚出生就要扑街。

于是爆发了内战,一打就是4年,尸横遍野、民不聊生。

据称,这是20世纪死伤人数最多的一次战争,超过一战和二战。

战斗民族绝非浪得虚名。

『 白俄罗斯 』就诞生于苏俄内战期间,也就是1918-1922年。

而鸡尾酒的名称,来自苏俄内战时一个反布尔什维克组织。

关于苏俄内战,有着非常复杂的历史因素,我查了很多资料也没有捋清楚。

我们不能武断地认为,红军或者白军哪一方是正义的、哪一方是邪恶的,都是为了自己的阶级利益。

大国博弈,向来如此。

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不讨论世界历史了,看看这款酒的配方。

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既然能跟俄罗斯扯上关系,配方里肯定少不了伏特加。

所以,『 白俄罗斯 』鸡尾酒度数略高。

但是,它入口却非常地柔和,这要归功于甘露咖啡利口酒。

甘露咖啡,甜甜的咖啡口味,是出镜率非常高的利口酒,喜欢喝X巴克的朋友可以重点关注。

伏特加与甘露咖啡的完美融合,再加上牛奶,第一口喝下去就充满惊喜,简直是Double版的百利甜酒

喝过百利甜酒的朋友,可以自行脑补。

没喝过的,想象一下吃奥利奥配牛奶的味道。

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因为是用“兑和法”调制,所以这款酒没什么难度。

我挺喜欢这种做法的鸡尾酒,绝对是“信手拈来”。

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话不多说,一起来看调制步骤吧:



Step 1: 古典杯中加入5分满的冰块;

Step 2: 加入伏特加 45 毫升;

Step 3: 加入甘露咖啡 30 毫升;

Step 4: 加入牛奶至9分满;

Step 5: 不需要任何装饰,『 白俄罗斯 』就做好啦;

用时一分钟,你就可以体验到牛奶咖啡渗入伏特加后独特的香味,那是感官和味觉的双重快乐。

如果偏爱咖啡口味,可以适当增加甘露咖啡的用量,不会喧宾夺主却很好喝。

有些人会把牛奶换成奶油...我不能说他错,但是太腻歪了。

糖尿病和转氨酶偏高的人,慎入!

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下周,咱们鼓捣一发『 黑俄罗斯 』,见证和宋小宝一样shai的鸡尾酒,也算是相得益彰。

等到『 B-52轰炸机 』的时候,再重点讲一次甘露咖啡。

保证让你吃透“考试重点”,从此不怕千难万险。

今天的『 白俄罗斯 』,就先分享到这里。

被和谐过一次,不敢多写了。


“ 想喝鸡尾酒,调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』,我们下期再见。

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