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过年怕被“催婚”,同学选择过生日不走亲戚,一大桌菜透漏厨艺

市井觅食记 02-20 18:49 关注

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新年期间,单身的“剩男”、“剩女”又要面临一个特别头疼的问题-被催婚。有对象没?啥时候能结婚?再不结婚就没人要了!平时爸妈催婚也就罢了,糊弄一下就过去了,可过年期间走亲戚,被七大姑八大姨围着“催婚”,那滋味可真是坐立不安,恨不得闭上眼睛,堵住耳朵找个清静的地方。

我发小就是一位38岁的“大龄剩男”,分配的拆迁房自己居住,他的父母看着我们一个个结婚了、有孩子了,五六年前见到我们就问:还有没有女同学,女同事给我家孩子介绍一下,现在见到我们也不问了,可能是觉得我们哥几个也帮不上什么忙了。可怜天下父母心,婚姻还是得靠缘分啊。

过年怕被“催婚”,同学选择过生日不走亲戚,一大桌菜透漏厨艺

春节是我这位发小“最难过”的日子,大过年的总是得去“走亲戚”,他又不善言语,每次都被问得哑口无言,不知道怎么回答,有几次还问“恼”了,饭也不吃扭头就走,这两年更是能不去就不去,毕竟年龄已经接近40岁了,年轻的时候还能说“不着急”,现在这三个字也说不出口了。大年初七在正好也是他的生日,本来该去他大姨家走亲戚的,干脆编个理由不去了,召集了我们几个老同学,自己在家做了一桌“生日宴”来请我们吃饭,单身这些年,厨艺倒是练得不错,家里也收拾得井井有条,以后若是能成家,也是持家的一把好手。

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羊肉

羊肉卷用的是内蒙的羊肉,几乎没有膻味,鲜香十足,炒得色香味俱全,一群人很快就吃光了。

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罐头带鱼

各种罐头是他经常买的,毕竟一个人居住,做饭也没什么太大的动力,有时候开个罐头就是一盘好菜,十多块钱比自己做还便宜呢。

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豆角炒肉片

肉片切的有些粗糙,但腌制过比较长时间,味道还是不错的,豆角也炒得软烂,下饭好菜。

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平菇炖排骨

这种做法我没有尝试过,喝了一口汤特别的鲜,本身菌类就自带鲜味,加上排骨的肉香味,味道还是相当不错的,排骨炖了两三个小时,酥烂的很。

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腐乳肉

这种需要厨艺的“大菜”就做的一般了,肉片切的太厚,不容易入味,好在蒸的时间够长,比较酥烂解馋的。

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烧鸡

在街上买的烧鸡,手撕一下就可以上桌了,河南的道口烧鸡还是非常不错的。

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卤驴肉

驴肉在网购的保定驴肉,这地方的驴肉确实是一绝,有“天上龙肉地上驴肉”的美誉,吃起来我觉得比牛肉香。

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炖丸子烩菜

过年时候家里炖的丸子,加入一些油炸豆腐炖煮了一番,模样不怎么样,味道还挺好。

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皮蛋香肠+变蛋

街上买的皮蛋香肠,挺好吃的一种小食,下不错,“变蛋”是河南这块的一种“特产”,里外都是金黄的。

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西蓝花炒肉

说实话西蓝花是不太适合炒肉片的,搭配的不伦不类,菜品的外观也不太好看,只能当成一般的家常菜上桌。

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辣椒炒肉

肉片和前面两道炒肉的菜味道都一样,是一碗腌制出来的,辣椒炒肉还是用比较辣的辣椒合适,菜椒炒肉不香。

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——老井说——

没结婚的催婚,结婚的催生,生了一胎的催二胎,每年春节期间长辈的“大型催婚现场”总让一些单身男女极度尴尬,有道是有缘千里来相会,无缘近处不相识。长辈们的关爱完全可以理解,但婚姻大事半点由不得人,“等一个合适的人”,这大概是所有单身男女共同的心愿,所以孩子们并不是不想结婚,而是没有找到一个值托付一生的人,也别太为难他们了。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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