厨房油烟的 “克星”,是传说还是货真价实?亿田S8C集成灶体验
创作立场声明:本文为个人亲身体验评测后产出,欢迎理性讨论~
欧式油烟机为什么不适合中国厨房
从柴火灶、黑厨房的原始,到如今烟灶消、微蒸烤、洗碗机等的精致,中国厨房走向现代化的变迁史中,西方"舶来品"厨电随处可见,中国厨房的体验也一直处在西方厨电产业构建的话语体系中。以厨房"标配"油烟机为例,从最初的形态、原理、功能,都是西式产品先打了样,本土企业借鉴后搬到中国厨房。
实际上,与国外烹饪相对"温和"的方式相比,中国烹饪的多样性以及多讲究猛火爆炒,让中国厨房的烹饪和油烟环境与西方家庭大不相同。因此,传统西式油烟机在中国家庭的短板也就暴露无遗。尤其是随着用户对品质、健康生活要求的提升,对更适应中国厨房烹饪环境油烟机的呼声越来越高。
海底捞 - 顶流中餐企业的解决方案
在中餐中,味道和油烟最大的品类一定是 — 火锅,尤其是重油窝底的川式火锅。那为什么海底捞的体验独此一家?不仅整个环境完全没有任何油烟味,吃了下来身上的衣服也没有油烟味。原因就在它的集成排烟锅上。
海底捞是国内最先使用集成排烟一体化系统的餐饮,这带来的优势是非常明显的 — 集成灶的超高排油烟效率,使得整个空间完全没有传统川式火锅的油烟味,连使劲去闻都找不到。这给我的启发是,那么家用的集成灶,是否有同样的超高排烟效率?
亿田S8C产品 — 不仅排烟快,还节省空间
亿田S8C蒸烤一体集成灶将油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱等多种厨房电器集成于一体,功能四合一。它最大的特点是下方拥有采用了蒸烤双腔独立设计,左蒸右烤,48L蒸箱+26L烤箱,蒸箱和烤箱能各自灵活运行而互不干扰、不串味,真正实现美味加速诞生。
接下来看看这个产品的几个设计特点:
1. 颜值革新。相较于S8系列其他成员,亿田S8C全新采用黑晶玻璃台面,外观高端大气,更加符合年轻消费者审美。除了颜值高,还耐指纹、耐油污、耐刮擦,且高温不爆裂,安全系数更高。
2. 极致净烟。为了满足消费者对于厨房健康的极致追求,亿田S8C风力再升级,达到18.5 m³/min。此外还搭载了256MM直径特氟龙风轮鲸吸系统,和27cm宽距挡烟板,以及全新升级的仿生荷叶涂层导流板,配合侧吸下排技术,实现满分控烟。
3. 极炽燃烧。亿田S8C蒸烤一体集成灶搭载自主研发的极炽燃烧器,两极环喷,混合充分;聚能防风盘,火力更集中;一级能效,燃烧充分,节能省时。5.0KW大火力,大火猛、小火稳,让烹饪得心应手。
4. 守护安全。亿田S8C在安全方面也进一步加码升级,拥有九大安全保护:智能防干烧、缺水保护、安全防火墙、熄火保护、后排散热系统等。
蒸箱内部采用了发热盘煮水+顶部发热膜双效发热设计,保证腔体内100℃恒温速蒸,保障食材口感及外型,锁住营养不流失。
烤箱部分采用了立体循环热风烤+垂直炙烤,50-230℃宽温域设计,无论何种食材都能轻松烤熟,释放美味。同时它拥有18.5 m³/min风量,更搭载了256mm直径特氟龙风轮鲸吸系统,搭配侧吸下排式设计,吸净率可达99.95%,油烟不过脸,对个人健康和厨房清洁都非常友好。同时它采用了5.0kw燃烧器,强劲猛火特别适合热衷爆炒的中国家庭。整个集成灶开启上炒煮、下蒸烤,三头并进的高效烹饪,做菜可以节省一半时间,15分钟就能搞定一桌菜 —— 只要你不做佛跳墙一类的硬菜就行啦~~
结语
更好的体验,有时候需要打破常规认识。坦白地讲,亿田集成灶在空间利用,排烟效率上,其实更适合大多数中国家庭,尤其是居住在一二线城市中心寸金寸土的家庭,一台吸力强,节省大量空间,多功能,可靠耐用的集成灶,能给你带来极大的便利。
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