苹果加这几样一起煮，一驱寒、二化痰、三养胃，很适合冬天常饮用

几场大雪之后，北方气温从十多度度直接降至零下，这种断崖式的降温让人真切的感受到了寒冬凛冽。室外冰天雪地，室内温暖干燥，在这种忽冷忽热的刺激下，不少人都扛不住了，像咳嗽、感冒等小问题接踵而来，影响身体健康。

降温后想要身体更健康，在寒冬时节不仅要多吃一些高热量的食材抵御寒，增加营养，一些富含维生素的果蔬等也不能少，不能只顾着补充脂肪、蛋白质，把营养补偏了，苹果所含的维生素、微量元素非常的均衡，民间有句俗话叫“一天一苹果，疾病远离我”，虽然这句话有些夸张的成分，但也反应了苹果的高营养的特点。

有些肠胃功能弱的很怕冬天直接吃水果，可以试着煮一些功能性的水果汤来喝，今天分享一道苹果为主要食材，加上雪梨、红枣、川贝、枸杞等原料制作的水果汤，喝起来暖身养胃，川贝和雪梨有润肺养肺的作用，能缓解咳嗽的症状，而红枣富含铁、维生素C等，能养血气让人不怕冷，而且梨和苹果中都富含膳食纤维、矿物质和维生素，可以说是集驱寒、化痰、养胃等作用于一汤，冬季要记得常给家人做着喝，简单实用。

川贝苹果梨羹

准备食材：苹果一个、梨一个、川贝5克左右、枸杞和冰糖适量。

1、川贝在炖煮之前需要先捣碎，让其发挥最大的功效，5克左右的川贝放入石臼中捣碎。

2、梨洗净切块，红枣也放入清水中洗净，苹果去皮切块，苹果皮中也富含营养不要扔，可以与其他食材一同放入锅中炖煮，让营养释放在甜汤中。

3、苹果块、梨块、红枣、川贝粉和苹果皮，都倒入煮锅中，倒入适量的清水煮15分钟左右。

4、加入适量的冰糖和枸杞即可，搅拌均匀让冰糖融化即可出锅。

——老井说——

冰糖不用加很多，本身梨和苹果的甜味已经融入到汤中了，汤喝起来就有点甜了，再适量的少加一些冰糖增加甜味即可。如果不喜欢太甜，不加冰糖也是可以的。

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