food 篇五十四：【高桥流•手把手】花花食界奶油蘑菇意面，完全超越了期待

1、购买原因

高桥君决定全中国速食意面制霸。

已经尝过空刻意面、饭爷意面、锋味派意面、雅子意面、大厨保罗意面、小熊驾到意面、意芙丽意面……

今天要分享的是：

花花食界奶油蘑菇意面。

2、到货体验和实际开箱

京东是冷链配送的，晚上下单次日上午送到，干冰挥发、冰袋完好，奶油蘑菇意面没有化冻。

花花食界的奶油蘑菇意面为纸盒子包装，外面有一层塑料覆膜，里面有一包面、一包奶油蘑菇酱、各种调味料。

它一盒一共370克，生产日期为2023年6月，保质期为一年。保持方法和食用方法在盒子背面有详细说明。

同时，它的热量、营养成份、配料表也有一一展示。

值得夸赞的是：这款包装设计非常好，视觉感舒适，黑字白底阅读起来方便，排版合理，图示清晰，比同类意面的印刷优秀。

3、奶油蘑菇意面怎么煮？

①首先，当然拆盒取出里面的所有东西，包括：

一袋面条、一包奶油蘑菇酱、一包海盐、一包橄榄油、一包黑胡椒、一包干酪粉、一包香芹碎

②然后，你需要把这些东西都充分解冻，解冻好之后的样子，请看下图：

保证面条已经松软，不是速冻状态下的硬邦邦；检查奶油蘑菇酱是否为可挤压的状态，不是按不动的冰块状态；其它调味品可以不解冻，煮的时候直接放。

③接下来就是煮面的步骤

包装袋上面说面条不用解冻直接煮，但是为了口感，高桥君建议你最好解冻后再煮，它的名字里面写「意面」二字，但是高桥君觉得它更偏向于面条。

面条煮多久，取决于你自己的直觉，请不要受到说明的拘束。说明书的时间，是大众口感，具体怎么爽，还得靠你自己把握。

当你的面条在煮的时候，你要另外准备一口锅，将解冻好的奶油蘑菇酱连袋子一起、进行水浴加热：

说明书写没解冻的情况下水浴5分钟，高桥君建议是，已解冻的情况下水浴2分钟，高桥流会更好吃。

④最后，加入调料

上面煮面的时候，你已经把海盐和橄榄油放进了锅里，那么面煮好后，你就把面滤干净水捞起来，装进好看的餐具里备用。

你把水浴后的奶油蘑菇酱剪开，浇在苗条上面，同时放入干酪粉、黑胡椒和香芹碎，记得拍照，然后把它们搅拌均匀，再拍一张美照，就可以趁热吃了。

4、奶油蘑菇意面，成品试吃报告

不管产品自身的包装袋后面的煮法，按照高桥流的方法煮出来的奶油蘑菇意面成品，将会非常美味：

①面条是意面的口感，色泽金黄有弹性，吃起来很地道。

②酱料包的用量很足，里面可以吃到真实的蘑菇。蘑菇数量还不少哦，下图黑色的就是蘑菇切片啦～

③奶油香味醇厚，黑胡椒中和口感，干酪符合意式风格。

④拌匀之后，这盘高桥流的奶油蘑菇意面也很不错。

【下图】

撒上酱料和调味料后

还没有拌匀的样子😋

5、综合评价

这份花花食界的奶油蘑菇意面，除了日期旧一点以外，没毛病。

它的口感比高桥君预想的要美味很多，而且它的酱料包真的很足，奶香味浓郁不油腻，蘑菇切片用料真实，非常好吃。

它不会很咸，整体上就是接近西餐厅的水准了。

如果你愿意花更多的时间，煮出来的意面会比高桥流更好吃哦。

【下图】

拌匀后的样子

自我感觉卖相不错😋

我是高桥君

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