「柚子虾仁沙拉」清新开胃！ 浓郁水果香

柚子虾仁沙拉是一道西式沙拉，通常以新鲜的柚子肉、虾仁和各种蔬菜为原料，搭配鱼露、青柠汁等调味料制成。

这道菜的特点是口感清新爽口，柚子的酸甜味道和虾仁的鲜美味道相互融合，加上蔬菜的爽脆口感，让人食欲大增。此外，柚子虾仁沙拉还具有 增强抵抗力的功效，是一道营养丰富的菜品。

总之，这道菜具有口感鲜美、营养丰富、制作简单等特点，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的开胃菜品

食材简单，做饭也不难，将文旦的白膜剥干净，去籽，果肉分成2-3公分小块。 虾米用水泡软，将红葱头切丝、蒜头切末。 花生米去皮压碎。 取鱼露、柠檬汁、砂糖调成酱汁。

把文旦果肉跟虾仁放进碗中，倒入炒好的配料跟酱汁拌匀，撒上花生碎跟香菜即完成。

柚子虾仁沙拉也适合想要控制饮食、减肥或改善消化系统健康的人食用。由于沙拉中的蔬菜和水果含量较高，而且调味料的使用量相对较少，因此这道菜可以帮助人们保持健康的饮食习惯