30秒出120°C高温蒸汽，速蒸锁鲜带来高效烹饪体验，东菱电蒸锅测评分享

大家好，我是小团子妹妹，今天分享一款东菱电蒸锅。

作为一名全职宝妈，我每天在全家的饮食方面要考虑很多，需要针对每个家庭成员的健康和口味需求，制作适合他们的三餐，孩子处于长身体的阶段，营养均衡很重要，蛋白质、膳食纤维都要补充到位；爸妈年纪大有高血压且肠胃脆弱，要避免重油重盐的食物，清淡饮食很重要。想要让家人吃的营养健康又合各自的心意，可真不是件容易事，我为此也付出了大量时间和精力在烹饪上，导致自己心力交瘁。

了解到电蒸锅这一厨具的蒸炖全能、多种美食一锅出等便捷性功能后，我瞬间心动了！有了它，一锅就能搞定全家人的各项饮食所需，烹饪效率大大提升，现在不入手更待何时？！

不过，市面上的电蒸锅产品琳琅满目，看得我眼花缭乱，究竟要选哪款，可真是愁坏了我。好在闺蜜安利给我东菱电器新出的一款电蒸锅，抱着试试看的心态入手了，没想到各方面都很不错，给了我不小的惊喜，今天就来跟大家分享一下我深度体验后的心得和感受~

一、 外观展示

因为家里人口多，我在电蒸锅的选择上会更倾向于容量大些的，东菱这款电蒸锅12L大容量就充分满足了我家4个大人、1个小孩的日常饮食需求。而且这款电蒸锅还不太占空间，平时收纳也比较方便，放在家里厨房角落都刚刚好。

现在谁还不是个“颜控”了，平时买啥总是先看颜值，购置的这款东菱电蒸锅在颜值方面的表现的确非常亮眼，简约大方、线条流畅，非常契合我的审美，无论是速蒸组合还是汽锅组合，都是高级感满满。

东菱电蒸锅配备了上下两个蒸笼、2个蒸架板、一个陶瓷汽锅、一个27cm的蒸鱼盘、一个量杯、一个接渣盘，配件非常齐全，平时蒸菜、炖汤等多种使用场景均适用。此外，多种配件相互搭配，还可以解锁汽锅烹饪、单层蒸、双层蒸、立体蒸等烹饪方式，玉米、红薯、海鲜，甚至是整只鸡，都能放进去蒸制。电蒸锅配备的蒸鱼盘也为我们家平时的蒸鱼环节提供了便利，蒸的时候不用对鱼身进行去头去尾，直接整条装盘放进电蒸锅，蒸完后还能直接端上桌，好看又方便！

还有个小设计特别贴心，这款东菱电蒸锅还外置了一个注水口，蒸菜的中途就可以直接用量杯来加水，不用怕一开始水放少了导致蒸出的食物过干。

选购电蒸锅时，材质是我的一个重要考虑因素，因为它直接影响到电蒸锅的性能和使用寿命，以及我们烹饪的安全和健康。相比市面上大多数塑料pp材质的电蒸锅产品，这款东菱电蒸锅的上蒸笼、下蒸笼、蒸架板、接渣盘、蒸汽管等蒸汽接触的部分均采用了食品级304不锈钢的材质，不含双酚A，结构稳定不析出有害物质，用来蒸菜非常安心。

此外，东菱电蒸锅配备的手工陶瓷汽锅内胆，陶瓷釉面经过了反复打磨，质感饱满且圆润，摆在餐桌上格外有美感。陶瓷汽锅经过改良升级后，容量更大、凝汤效率也更高了，过年过节家里来再多客人我也不怕忙不过来，烹饪家宴都越来越得心应手了。

二、 使用体验

爸妈很爱喝汤，虽然蛮进补的，但是考虑到猛火熬制的滋补汤比较油腻，而且嘌呤含量很高，喝多了会给身体造成负担，所以我基本很少会做。使用东菱电蒸锅熬汤就健康多了，它采用了独特的汽锅模式，烹饪时汽锅内不用加一滴水，依靠蒸汽循环的原理，可以激发出食材的原汁原味，也不用加过多的调料，最后做出的汤汁清澈透亮，油比较少，还特别营养。检测报告中也显示了，东菱电蒸锅汽锅模式做出的汤，对比传统的老火汤，脂肪含量减少71.7%，对比隔水炖汤黄嘌呤含量减少78.4%！

最近常做的一道汽锅美食就是这道汽锅鸡汤了，只需要将准备好的鸡肉、姜片、香菇等食材放入汽锅中烹制即可，全程汽锅内不加一滴水，做好的成品鸡汤汤色清澈少油，一点不浑浊，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，保持了鸡肉的原汁原味，肉质软烂，吃起来特别入味！

传统电蒸锅大多采用的是电水壶那种煮水式加热方式，加热时间过长，出汽也很慢，东菱电蒸锅在烹饪效率方面就提升了不少，它采用的是即热式锅炉，紧密分布的螺旋式发热管可以充分且均匀的对锅体进行加热，让内部形成一定的微压，可以实现30秒稳定输出120°C的高温蒸汽，出汽快，温度也足够高。

妈妈是广东顺德人，平时常在家里做家乡菜顺德蒸鱼给我们吃，这道菜既费工夫还讲技巧，要遵循“用更短的时间让鱼肉尽快熟”这一基本原则，这样才能达到无腥味、有鲜味的境界，做起来可真不容易。现在有了东菱电蒸锅，顺德蒸鱼我这个外行人做起来也能得心应手！

只需要先将提前腌制好的新鲜鲈鱼淋上少许油并涂抹均匀，并在鱼肚和鱼身铺好葱姜后，直接放入蒸鱼盘即可，不用等水烧开，凉水即下锅。电蒸锅通过产生120°C高温蒸汽模拟猛火预热，不到5分钟腔体就能升温到100°C，升温速度非常快，鱼皮瞬间紧缩的同时，肉汁也被很好的锁住了。而且电蒸锅的厚重高拱盖设计有着非常好的密封性，蒸鱼过程中热量不易散失，可以时刻保持高温状态。同时，冷凝水也不会滴落到鱼身上，而是沿着四周回流，这样蒸好的鱼不会有腥味。

8分钟左右就能看到鱼肉微微卷起的状态，这就意味着可以出炉了。出锅后倒掉剩余的汤汁和葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，再放点葱丝、彩椒丝，趁热吃就行。相比用传统电蒸锅做顺德蒸鱼，速度可就快多了，而且做好的鱼肉质鲜嫩紧实，味道格外鲜美~

不止如此，东菱电蒸锅可以充分照顾到我们家每个人的口味和营养需求，12L容量足够大，上蒸下炖、双层蒸、立体蒸多种烹饪方式都能解锁，无论是爸妈喝的滋补靓汤，还是孩子的开胃清汤，都能轻松满足，家人的不同营养所需一次就能照顾到位，太让我省心了！

家里的每餐饭基本都是靠东菱电蒸锅来搞定的，上层蒸份虾，然后来上几碗米饭，下面炖上爸妈喝的益气健脾的山药排骨汤，以及有利于家里小朋友润肺止咳的小吊梨汤，这就是我们家常见的午餐食谱了，每餐所需的饭、菜、汤同时就能出锅，出餐效率大大提升，同样的时间就能搞定一大桌子饭菜，让我成就感满满~

三、 贴心功能

东菱电蒸锅的12小时智能预约功能贴心极了，之前总是早起半小时为全家人准备早饭，现在有了这款电蒸锅，早上就不用早起了，只需要提前一晚把食材放到锅里，简单调试后，第二天早上就能闻着玉米和紫薯的香气起床，享用健康早餐。

食材蒸好后，机器会自动进行2小时的保温程序，这样即便是孩子贪睡上一会，起床也可以吃到温热的早餐，巨暖心！

使用电器，最重要的就是安全问题了，东菱电蒸锅在这方面特别让人放心，做了缺水提醒保护设计，使用时水量少于150g时，机器就会停止出蒸汽，提醒我该加水了，这样中途就可以加水，不用担心缺水严重导致干烧等情况。而且电蒸锅还拥有高温断电保护的功能，温度超过145°C机器会自动断电，防止高温熔断等安全隐患的发生，安全有保障。

除此之外，东菱电蒸锅还拥有独立清洗的功能，使用超过30个小时，机器会及时提醒我们该清洗了。清洗时也只需要按照操作步骤启动清洗功能，它会自动完成除垢和清洁工作，非常方便。

四、总结

总得来说，东菱这款电蒸锅甚合我心意，高颜值的外观、灵活的布局、丰富的功能，各方面都让我满意，而且集速蒸、汽锅、蒸炖三大烹饪模式于一体，营养的汽锅美食、健康的家常饭菜一锅皆可满足，老人喝的滋补靓汤、孩子的开胃清汤……我们一家子的营养所需通通都能包揽，家里有了它，烹饪更高效和便捷了，我可以省出大把时间放在陪伴孩子和其他家务上，简直是家庭厨房的必备神器！