好吃的~ 篇一:这个牛脊骨香到迫不及待回购了~值得纪念的第一次众测中选
刚看到小小值发布的这个活动「那些我舍不得更换的众测」时,我以为这个主题与我无缘了,毕竟这些年一直是佛系申请各种众测好物,从来没有中选过。不过竟然前几天终于被幸运女神垂青,人生第一次中选众测——云鲜美原切牛脊骨2斤。
自从我家娃学会自己啃骨头之后,各种猪骨、牛骨、羊骨头,隔三岔五就要做一点。就用最简单的清炖方式,反正娃也不能吃太咸的。炖好了肉骨头捞出来啃啃,汤用来下点挂面,放点青菜鸡蛋什么的,营养均衡又方便。
其实这种简单的烹饪方式对食材的品质要求就很高了,肉质是否鲜美、是否容易炖得软烂,汤的味道是否浓郁,都是影响最终口味的重要因素。这次中选的牛脊骨,虽然是冷冻的,但是解冻之后可以看出肉质比较新鲜,颜色还是鲜红色,也没有很浓重的腥味。
用电压力锅炖成清汤之后,一开锅盖就能闻到浓郁的肉香味。肉的含量还是很多的,啃起来很过瘾,尤其是骨髓部分,让人意犹未尽~
两斤脊骨量很足,摆在盘子里能堆成一座小山。我们家得吃两顿~
喜欢重口的小伙伴可以用酱油、醋、辣油、蒜末等等调一个料汁沾着吃,会好吃到忍不住舔手指头哦。
骨头汤的颜色金黄澄亮,非常能引起食欲。过滤掉汤渣和多余的油脂后,放进保鲜盒里冷冻起来,可以保存很久。下次做面条时直接放到锅里当汤头就很方便了。
这次的牛脊骨也得到了我家娃很高的平价,老母亲已经麻溜儿地加车回购了。喜欢啃骨头的小伙伴们,非常推荐大家买来尝尝哟。
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我是然然妈妈,带你发现更多带娃好物~
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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