一口咬下，秋天的第一块烤羊排，让你瞬间幸福感飙升!

一年以来反复购买这款羊排，不是组装肉，没有科技与很活儿。 肉质非常好 黄油煎羊排 洒上威士忌或者白兰地酒，吃的时候配上研磨胡椒颗粒更好吃。

这款法式羊排的品质很好。送到的时候是在冷冻箱里的，好几袋干冰和冰块，肉的色泽看起来比较新鲜。肉很多，骨头很少很少，肉肉的太好吃了。

在购买和挑选羊排时，以下是一些重要的技巧和建议：

1. 选择羊肉的地点：一般情况下，回民聚居地卖的羊肉更加正宗，因此可以考虑在那里购买。

2. 注意购买的时间：买羊排时，最好在上午去买，这时候的羊排最新鲜，一般都是刚屠宰后的羊肉，如果下午买可能没有那么新鲜。

3. 识别新鲜的羊肉：新鲜的羊肉颜色明亮且呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润但不黏手，按一下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味。

4. 选择适合烹饪方式的羊排：羊排主要被划分为上排和下排。上排更适合熬汤，而下排则更适合烧烤。

5. 选择适当肥瘦比例的羊排：为了烤出的羊排口感更好，可以选择一定稍微肥一点的羊排，这种肥瘦相间的羊排在烤制后能够获得最好的柔嫩度。

烤羊排是一道美味的菜肴，以下是制作烤羊排的步骤：

所需材料：

1. 羊排：500克

2. 橄榄油：3汤匙

3. 盐：适量

4. 黑胡椒：适量

5. 大蒜粉：1茶匙

6. 迷迭香：1茶匙（可选）

7. 柠檬：1个

8. 配菜（如土豆、蔬菜等）：适量

步骤：

1. 将羊排从冰箱取出，放置室温下解冻。可以用厨房纸巾将多余的水分擦干。

2. 在一个大碗中，将橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜粉和迷迭香混合均匀，制成腌料。

3. 将羊排放入腌料中，确保每块羊排都被腌料覆盖。腌制时间最好为30分钟至1小时，以便羊排充分吸收腌料的味道。

4. 预热烤箱至200摄氏度。如果使用迷迭香，可以在烤盘上铺一层迷迭香叶子。

5. 将腌制好的羊排放在烤盘上，尽量让它们分开，以便热量能够均匀地穿透到每块羊排。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到羊排表面呈现出金黄色，内部熟透。可以用刀尖插入羊排，如果没有血水流出，说明已经熟透。

7. 在烤羊排的过程中，可以准备一些配菜，如切好的土豆片、蔬菜等。将配菜放在另一个烤盘上，撒上盐、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀。将这个烤盘也放入烤箱中，与羊排一起烤约20-25分钟，或者直到配菜熟透。

8. 当羊排和配菜都烤好后，取出烤盘，稍微放凉几分钟。在此期间，可以将柠檬切成楔形。

9. 将烤好的羊排和配菜摆放在盘子上，挤上柠檬汁，即可享用美味的烤羊排。

商品

pure source 天顺源 剔骨羔羊排 1kg

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