卤牛肉这样吃超香der!
家里过年卤了很多牛肉,妈妈就用密封包装给我,包装好之后让我带到我住的地方了,妈妈,真的是很担心在外面的儿女吃不饱穿不暖,其实真的没有啦,每天都吃的很好,今天把妈妈的牛肉拿出来做一盘萝卜片片炒牛肉,其实要有一点青椒就更好啦!
1.材料:萝卜切片,大蒜拍扁,青椒切小片,牛肉切片
锅热之后给一点点油,然后把胡萝卜片和大蒜先下锅炒,因为牛肉是熟的,青椒也很好熟,一定要把萝卜片多炒一会儿,如果中途觉得锅太干了,可以稍微的喷入一点点水,等到葫芦片有一点点腌了之后倒入牛肉和青椒,反复翻炒,最后给一点点盐,烹一点点酱油,就可以起锅啦,这个牛肉和青椒搭配真的超级香的,有了葫芦片,整个菜吃起来有一点点清香的感觉,重点是胡萝卜片一定要片薄一点,因为胡萝卜很不好熟,所以一定要片薄一点,炒的时候一定要先炒胡萝卜,多炒一会儿再放牛肉。