超爱吃的潮汕牛肉火锅

在制作牛肉火锅时，需要把牛肉切成薄片或薄片状，然后用清水冲洗干净吧血水和杂质去除。将冲洗好的牛肉放入锅中，加入清汤底料和适量的盐、味精、鸡精等调味料，煮至牛肉变白即可，不要煮太久，牛肉老了嚼不动。