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甘源蟹黄味青豌豆是一道特色菜品，以蟹黄和青豌豆为主要原料，口感清香爽口，风味独特。
2023-06-26 21:04:59
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甘源蟹黄味青豌豆是一道特色菜品，以蟹黄和青豌豆为主要原料，口感清香爽口，风味独特。
以下是甘源蟹黄味青豌豆的一些制作方法：
1. 准备材料：蟹黄、青豌豆、鸡蛋清、淀粉、盐、味精等。
2. 煮豆：将青豌豆洗净后放入锅中，加入清水，放少许盐，煮熟后捞出备用。
3. 准备蟹黄：将新鲜的蟹黄抽取出来，放入碗中，加入适量的淀粉、鸡蛋清和盐，搅拌均匀后备用。
4. 煮蟹黄：将腌制好的蟹黄放入锅中，用中火煮至呈酸菜汤色时，加入煮好的青豌豆，继续煮1分钟。
5. 调味：加入少许盐、味精，再用小火煮开，再关闭火，加些香油即可。
甘源蟹黄味青豌豆味道鲜美，口感爽口，非常适合夏季食用。在烹制过程中，可以根据个人喜好适量调整调料的用量，如酱油、辣椒油等，以达到更加理想的风味。
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
