小米智能烤箱，让下厨变得更简单！

年轻人的第一台烤箱应该是什么？

小米烤箱?

不！

我觉得现在这个范围可以扩大了，烘焙新手的第一台烤箱应该选什么，我觉得我会毫无疑问的选择小米烤箱。

难得受张大妈宠幸，让我这忠实米粉直接体验上了小米新推出的40升大容量智能家用烤箱。一起看看他到底怎么智能了？

包装还是一贯的简约风格，厚实的瓦楞纸箱子上画出了商品的全貌，所见即所得。

主体产品还是一贯的简约风全白的风格，除了一个物理旋钮外，没有任何多余的装饰。唯独小小的显示屏，彰显出了它与别的烤箱的与众不同。

小米的这款智能烤箱，我觉得智能主要体现在两个方面，第一个是烤制过程中制作方法很智能，第二个就是它本身配备了双NTC感温探头（上下各一个），上下六根烤管能够独立控温，利用PID智能芯片，修正补偿温度差值，实现了智能控温。

小小的显示屏上有烧烤、烘焙、发酵、专业、果干和食谱六大类选项。前五项方便了大家的直接选择制作。而食谱内可以通过App添加常做菜谱来实现更丰富的便捷操作，不用每次单独的调温和调时。

烤制时间可以从1分钟选择到2小时，实现了每分钟的单独调整。

温度也是实现了1度调温，可以从30度调整到230度。第一次感觉到了时间和温度的精准，让我想起来了之前烘焙老师讲的每个人的家用烤箱都有他自己的特点，你需要来摸索他日常的温度，其实背后反映的就是烤箱的温控不精准。

烤箱是双层钢化玻璃门，能够更好地聚能保温，不让热量流失。同时还支持三档悬停，防止开门被烫伤。

这个烤箱搭配了搪瓷内胆，不沾油，而且很容易清洁，也更防腐蚀和耐刮花。另外送了个烤网和一个不粘烤盘。

不知道大家买到烤箱做的第一个菜是什么呢？我最常做的就是烤鸡翅，大人小孩都比较欢迎，主要是制造方法比较简单，控制好温度即可。从超市买了腌好的奥尔良鸡翅，直接放入烤箱，我习惯在烤盘上垫锡箔纸，这样不用洗烤盘。

放入烤箱200度20分钟，因为是第一次使用，我还是比较认真的观察了它的整个烤制过程，最让人吃惊的就是他这个独立的智能温控，能够上下管设定不同的温度来进行烘烤，这样就做到了不用翻面，不会糊底，让烤鸡翅变得更简单，妈妈再也不担心我把鸡翅烤糊了。

鸡翅一出来就非常有卖相，直接可以端上桌拍照开造。

另外，作为一款智能烤箱最大的特色，肯定是云端上的资源支持啦！在待机过程中，通过米家App搜索可以直接添加烤箱。

烤箱内就有非常多的食谱可供选择，而且都是自动设定好了烤制时间和温度的，你只需要按照他的食谱准备好相应的食材，其他的就交给烤箱了。

你考上了清华，他考上了北大，我烤上了地瓜。烤地瓜烤地瓜又香又甜的烤地瓜，还是有制作诀窍的。

首先就是要选择大小相对来说比较匀称的地瓜，避免同一批烤制的过程中，有的熟了的没熟，其次就是在烤制前可以先用盐水清洗后浸泡半个小时。

烤红薯，我也习惯在上面包裹上一层锡箔纸，因为这样烤出来的红薯水分更足，更类似于蒸出来的口感，但又不会有水叽叽的口感。

像这种常见的烧烤食品，米家的食谱有非常多可供选择，直接可以在手机上操作，到时间后他就会提醒你已经制作完成。烤出来的成品，我觉得比外面卖得要好吃，又香甜又软糯，而且还很有水分，掰开一个满屋飘香。

另外，要给大家推荐一个我在减脂期间非常爱吃的一个主食替代品，目前米家App的菜谱还没有上架，希望看到我的制作，他能够上架这篇食谱。

这就是南瓜烤蛋奶。制造方法非常简单，打两个全蛋加点牛奶，然后把你爱吃的南瓜切成片或者粒，放在烤碗中搅拌均匀即可，放进烤箱180度30分钟，香喷喷的南瓜烤蛋奶就出炉啦！

南瓜软糯香甜，蛋奶Q弹爽滑。让减脂变得更加的容易，吃的更好，减得更多。

最后放一张开着防爆炉灯的照片吧。一是在这个灯光的照射下，感觉食物会变得更加的好看和美味。二来感觉就是这一盏盏的炉灯点燃了千家万户的烟火气，希望在千家万户中有一盏灯火为你点燃，等待你归家。