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锅具选购指南：厨房有这5种锅就够了，满足普通家庭的所有日常使用需求！
2022-06-17 09:55:35
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前段时间看到某位值友发了这样一张图👇，图中有一整面墙的柜子专门用来放置锅具，琳琅满目的锅具粗看就有上百之多，据说这还不是全部，把我羡慕的口水都要流下来了
～
然而经过数日的冷静之后，我不得不接受现实，普通家庭是没有这样大的区域让我们专门用来放置锅具的，也没有这样的财力让我们在锅具一项上可以随意挥霍。对于普通家庭来说，选购锅具那必须是实用、好用、耐用，并且买好的不买贵的。
所以，小编今天就与大家分享5种不仅颜值高，而且几乎能满足普通家庭所有日常使用需求的锅具。相信我，你的厨房，有它们就够了～
1、熟铁锅
中国人爱炒菜，因此炒锅也是中国家庭中必不可少的锅具。而作为重要的厨房厨具，炒锅的种类也很多样，比如铸铁锅、熟铁锅、不锈钢锅等等，在这里小编最推荐您选购的是熟铁锅。
熟铁，又名精铁或者纯铁，含碳量非常低，且延展性很好。所以，由熟铁制成的熟铁锅不仅轻薄，还储热性低、导热性好，开火后升温迅速，一般饭店、餐厅、大排档的掌勺大厨用的都是这种锅。
当然，我们普通人是很难达到大厨那种烹饪水准的，但这不妨碍我们拥有大厨同款好锅具。如果你偏爱爆炒，又想要最大程度的展现自己的烹饪水准，那选择熟铁锅基本不会错！
炊大皇是一个专注于健康炊具研发和生产的品牌，创始于1983年，产品以高性价比著称，如果你想要入手一款价格实惠的实用型熟铁锅，推荐您选这一款，基础的配置，百元内的价格，轻松入手无压力。
陈枝记也是国内传统熟铁锅的代表品牌之一，以刀具和熟铁锅而著名。陈枝记的熟铁锅主要分为双耳铁炒锅和单柄铁炒锅两种，区别在于双耳铁炒锅尺寸偏大，适用于餐饮行业，而单柄铁炒锅相对偏小，适合作为家庭用锅。所以，想要买陈枝记的熟铁锅作为家庭日用的值友不要选错～
PS：听说陈枝记是个朴实的品牌，销售渠道只有香港和加拿大两家传统线下店铺，炒锅商标已被抢注，所以网上这些有正规商标的“陈枝记”反而不是正品。品牌真假难辨，但锅小编用着还可以，所以像小编一样不纠结的可以试试。
2、不粘炒锅
熟铁锅的优势在于炒菜好吃，而缺点则是对于新手来说火候难掌握，容易糊锅、粘锅，针对这个问题，不粘炒锅那就是“术业有专攻”了。
不粘炒锅是对烹饪新手非常友好的一种锅型，简单易上手，烹饪成功率高，不仅可以兼顾炒、煎、炸、煮等多种烹饪方式，而且像表皮脆弱的煎鱼等菜式也能很轻易做出色香味俱全的状态。
蓝宝石轻奢不粘锅历时3年176次调整，翻炒弧设计、导流槽设计、无铆钉设计、加深锅型、全复合锅底、珐琅锅盖、克罗地亚进口榉木，每一处细节都体现出用心，用匠心换真心，给您最舒心的烹饪体验。 蓝宝石不粘涂层，健康耐用不糊底，顺滑不粘，煎鱼都不破皮；五级耐磨，一抹即净，清洗也很轻松。
爱仕达是中国最早制造不粘锅的企业，也是家喻户晓的中国炊具品牌，在国内炊具市场的占有率位列前三。此款爱仕达不粘锅采用晶石不粘技术制作而成，导热迅速均匀，中小火就能达到烹饪满意的效果。晶石物理成分更加稳定，不仅不粘，使用寿命也更长久。
最后还要提醒一下值友们，相比于熟铁锅，不粘锅要更加“娇气”一些，当前市面上的不粘锅基本都是靠涂层或者复合锅底实现的不粘，不管是哪一种都要注意保护，不要旺火干烧，也不要用粗糙如钢丝球的东西用力摩擦。
3、压力锅
早出晚归生活节奏快，打工人想自己烧顿好饭可太难了，想想一道硬菜就要个把小时，不知不觉就拿起手机点了外卖。这时候你如果有口压力锅，那是离健康都能更进一步的，平时一两个小时的肉类菜肴，有了它十几分钟就能搞定。
压力锅在炖煮类菜肴这一块，那绝对是神器级别的存在，不仅能节省烹饪时间，还能节省能源，一样的火，更少的时间，它就是能炖煮的骨肉分离、又香又烂
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苏泊尔是国内最大，也是全球第二大炊具研发制造商，大品牌品质更值得信赖，而且它不仅品牌背景强，性价比还很高，物美价廉几乎已经成为了它的代名词。就如上面这款不锈钢压力锅采用5重安全保障，可拆洗旋转排气阀，限压排气构筑安全屏障；加大安全阀，将压力控制在安全范围；加大安全窗快速泄压，解除安全隐患；升降止开阀，提示开盖安全；安全防堵罩，精细过滤不堵塞，多重细节防护，更安全更放心。
对厨具略有了解的人，对多次荣获“德国家具第一品牌”荣誉的WMF应该也不会陌生。WMF，锅具界的高端品牌，在选材方面颇为严格，压力锅采用的是防腐蚀更强的316医用级别不锈钢，而不是市面上常见的304不锈钢，品质更优，也大大延长了产品的使用寿命。不仅如此，WMF锅品具有卓越的核心性能，还十分注重美观和人性化，对于一分钱一分货这件事儿，WMF真的做得明明白白，一点也不亏心！
4、珐琅锅
如果一只锅的颜值也要分等级，那珐琅锅肯定是祸国殃民级别的“帅锅”，华丽的外观搭配五彩缤纷的颜色，珐琅锅一出场就注定要引人注目、夺人眼球，因此，它也是追求烹饪情调的必备单品。话说回来，最初在砂锅和珐琅锅的抉择中我之所以会选珐琅锅，那原因也是朴实无华的看颜值。
当然，珐琅锅的优点绝不仅仅是高颜值这么简单，锅如其名，珐琅锅一般是指铸铁珐琅锅，其锅具主体是由铸铁制成，外表面附着一层珐琅层，所以，它还具有了不粘、好洗、防锈、受热均匀、密封性好、保温性好等优势。可以说，珐琅锅是砂锅最完美的替代品，甚至还青出于蓝，兼具了砂锅所不具备的炸炒功能。
对于铸铁锅的选择，如果你是属于不差钱的那一款，那盲选Le Creuset肯定不会错！作为全球知名度最高的珐琅铸铁锅品牌，Le Creuset占据了全球珐琅铸铁锅市场75%以上的份额，在世界范围内家喻户晓，还被誉为“厨房中的LV”，而色号多如繁星也是Le Creuset无可比拟的优势之一。
Staub与Le Creuset并称法国珐琅铸铁锅双雄，虽然在Staub的珐琅上色工艺不如Le Creuset，但它的价格要低近千元，很显然，如果你的预算有限，那Staub将会是性价比更高的选择。Staub执着于如何充分利用铸铁锅良好的烹饪性能，为了实现安全解压，Staub特意在锅盖边用三个小凸点支起一条空隙以供跑气，在这一前提下，Staub仍然是市面上所有珐琅锅中水量流失率最低的。
如果预算还要更低，那选择京东京造、网易严选都很不错，一二百元的价格是人人用得起的珐琅锅没错了。而且价格虽然便宜，质量却不拉垮，有京东、网易为质量背书，品质还是很值得信赖的。作为初选珐琅锅，小编也很推荐大家选择这样的品牌和价位，就算使用不熟练，用坏了换新也不心痛～
5、 多功能锅
在颜值这一块，多功能料理锅也是很能打的家用锅具之一，目前市面上品牌和型号众多。而随着多功能锅的走红，越来越多的电器厂商加入了这个赛道，使得多功能锅的功能配置也越来越齐全，一口锅可以解决更多种使用需求。
如果你是一名上班族+租房党+单身狗+吃货的不幸结合体，为了有限的生存空间以及搬家方便考虑，5口锅对你来说还是太多，那最精简的选择一定是炒锅加多功能锅。
多功能锅搭配不同的配置盘使用就能有不一样的用法，能做出不一样的菜品，搭配深煮锅、牛扒锅、蒸格、平烤盘、丸子盘、六圆盘等配置盘，只需一只锅就能解决你涮煮、煎烤、焖焗、清蒸、烩饭、翻炒、点心等各种美食需求，不仅上手简单，使用体验感也很好。
BRUNO作为多功能料理锅的开创者，2014年就推出第一款可更换配件的hot plate，并很快风靡整个亚洲市场，同时，它还抓住了小家电市场发展迅猛的趋势，制造出很有自家鲜明特色的日系清新风锅具，迅速打开了年轻人市场。清新明亮的外观设计和丰富的配件选择是BRUNO多功能锅的鲜明特征，作为新手入门，选择BRUNO不仅不会出错，还一上来就站上了巅峰，体验最棒的使用感。
PS：在多功能锅领域，大部分外国品牌都会与中国代工厂合作生产，BRUNO也不例外，但相比部分品牌的设计和生产都由中国代工厂负责，BRUNO的多功能锅一直是由日本原厂设计，所以在颜值外观这一块还是很有自己特色的。
摩飞作为一家曾在二战期间与政府签订合同生产飞机零部件的企业，坚持军工标准是它一贯的追求。虽然长方体外形的摩飞多功能料理锅是网上最火爆的多功能料理锅之一，也是摩飞知名度最高、最受欢迎的的多功能锅外形，但小编今天最想推荐给你的却不是这样的款式，而是上面这款圆形多功能锅，它配置齐全，功能繁多，大小适中，单人或家庭使用都可以，而且价格便宜一半以上，经济实惠，还物美价廉。
好了今天的分享就到这里，无论如何，希望你能根据自己的实际使用需求，选购到最适合自己的锅具，并趁大促以最优惠的价格下单到手，祝你好运
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