又是一年囤茶季之：绿茶之安徽名茶

绿茶，是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，叶底也是绿色的。

中国绿茶的产区很多，西南、江北、江南、华南都是国内重要的绿茶产区。安徽既是我的家乡，也是我国重要的茶叶产区，茶叶品种众多，几乎款款都是精品。

一、黄山毛峰

黄山毛峰为中国十大名茶之一，产于安徽省黄山，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；汤色清澈明亮，清而不浊，香气馥郁高长。而且价位适中，比较适合普通人日常饮用。

黄山毛峰现在品牌众多，老字号的谢裕大、老谢家都是不错的选择。

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二、六安瓜片

“六安片茶”是中国十大名茶之一，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵，在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶。与其他绿茶讲究一叶一芽不同，六安瓜片仅保留单叶，确保茶味浓而不苦，香而不涩。

六安瓜片的加工工艺极为复杂，尤其讲究烘焙火工和外形塑造的拿捏，冲泡出来如同翠绿的瓜子片，并以此得名。

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三、太平猴魁

全国十大名茶之一，尤以猴坑所采制的尖茶品质最优，特称“猴魁”。绿茶的尖茶，特有的两叶抱一芽，独特的猴韵，淡淡兰花香是它的特色。

太平猴魁苍绿匀润，香气高爽持久，滋味鲜爽醇厚，回味甘甜。

不过这几年太平猴魁的价格被炒的不低，六百里，猴坑这些知名品牌的猴魁价格不菲。记得前几年公司业绩还好的时候，清明前后公司行政部就要到六百里订购一批茶叶，印象最深的就是价格了，八万到十几万一斤的价格让人瞠目结舌。

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四、岳西翠兰

岳西翠兰是生长在大别山区的优质云雾茶，产于皖西大别山腹地。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制，外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。

虽然岳西翠兰名气比较一般，但是无论是自饮还是送亲戚朋友，都是特别合适的，品质不差，口感醇厚。

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五、桐城小花

桐城小花是一种产于安徽省桐城市北部山区的茶叶，明清时期，伴随着桐城文派的崛起，桐城小花被作为贡品，特贡朝廷，属于中国历史名茶。

桐城小花外形舒展、色泽翠绿、形似兰花；汤色嫩绿明亮；香气清鲜持久有兰花香；滋味鲜醇回甘。

不过现在桐城小花的知名度不算高，售价不高、销量不旺。是一款拥有较高性价比的小众绿茶。

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安徽茶叶品种众多，茶叶品质也都不错，但是做为茶叶大省一直没有成为茶叶强省，还是挺可惜的，很多茶叶品种出了安徽就无人问津，让很多不错的品种一直没有太大的名气。

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