美食推荐 篇三:青团记:春雨绵绵,鲜吃青团正当时
🌺青团我们这边老家也叫艾米果、清明果,春天正是吃艾米果最好的季节。
🌺青团南方都有做,每个地方做出来形状和馅料都不一样,我们这边包豆粉红糖比较多,也有包腊肉蔬菜的,或者直接什么都不包,各随喜好,带有清淡却悠长的清香。
🌺青团也叫清明果是因为我们这边每逢清明几乎家家都要蒸青团,人人都要吃青团。
🌺做青团,主要原料就是艾叶(不是药店泡脚的那种)、糯米粉、早米粉,白糖,用料简单健康,因艾叶多产于春季,鲜嫩的时候采摘,所以青团一道时令性很强的小吃。
🌺青团制作在我们老家这边几乎家家都会,也深受大家的喜爱,最流行的还是什么都不包的素果,入口有点粘牙,有淡淡的艾草清香,令人回味无穷,外地游子清明返乡祭扫先人必吃的一道小吃,慢慢的家乡的味道,极具特色,返城的时候也会带上一些分享给在城市的亲朋。
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