唯美食不能辜负 篇一：适合全家人的汤水菜，快做起来！

紫菜口蘑汤的做法：

这个汤该给孩子喝,简单省事,营养全面,

1.选购好紫菜，虾皮和口蘑，先把口蘑放在盆中，加上适量清水，撒上一丢丢食盐，口蘑用盐水泡一会儿，能够达到杀菌的效果，切掉菌菇的菌柄，这样吃起来更安心，控干表面的水分。

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2.先把虾皮温水泡发，沥干掉水分，一些生姜片切成细丝，香葱切断多余的部位，切成一些小葱花，香菜掐掉多余的叶子，切成若干小块，备用。

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3.

锅底调入少许猪油，加上一些葱花和姜丝，口蘑铺在锅底煎一会儿，两面都煎至金黄。

4.

加上几大碗开水，大火将其煮沸，加上少许食盐，一丢丢胡椒粉，加上生抽和味极鲜一勺调味提鲜，继续煮几分钟。

5.

放入一些紫菜，加上一些虾皮，小火煮一会儿，滴入少许香油，撒上若干葱花段，加上一些香菜，将汤汁搅动几下，煮20秒左右。

6.

关火出锅，这道紫菜虾皮口蘑汤就制作完成了

温馨提示：

1.紫菜营养丰富，蛋白质含量较高，含有较多的胡萝卜素和核黄素。还有丰富的铁元素，能促进血红蛋白的形成。

2.虾皮，蛋白质含量很高，另一大特点是矿物质数量、种类丰富，铁、钙、磷的含量也很丰富、补钙、抗氧化、增强体质的功效。

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