想吃羊肉水饺怕羊膻愁剁馅?直接选吉羊羊锡盟羊肉馅吧
北方人非常爱吃水饺,但是很多人既怕挑到的羊肉有些腥膻,又愁着剁馅,又要洗刀洗砧板,又怕扰邻。那就直接选来自锡林郭勒大草原的吉羊羊锡盟羊肉馅吧。
草原的羊肉不腥膻
若是羊肉腥膻,主要原因是羊的品种和喂养方式导致。而锡林郭勒羊肉则是美食界的一张名片,羊肉鲜美不腥膻。吉羊羊的羊肉馅就来自水草丰美,远离污染的锡林郭勒大草原,那里属于黄金牧场带,草场富含多种中草药,水源富含矿物质。而且优选国家地理标志保护地方品种羊,天然放养180天,全程拒绝激素和抗生素。这样的羊肉自然肉质鲜美,没有什么腥膻味。在加工过程中又要经过三重检验检疫,0~4℃冷却排酸,全程视频监控,采用现代化生产作业规范,让我们吃得更安心更放心。直接在包装上就能看到品质背书,也可通过一羊一码实现全产业链追溯。
粒粒分明的手工羊肉馅
吉羊羊有羊脊骨、羊寸排、羊肉块等多种羊肉制品,如果想吃水饺可以直接选择羊肉馅。全程冷链运输,到货后羊肉馅还是冷冻的状态,非常新鲜,而且它的羊肉馅并非如泥状,而是粒粒分明,肥瘦相间。手工剁馅可比绞肉机做的肉馅口感更好,也可根据自己的需要,再加工剁得更加细腻些。
调馅配方 多种做法
给大家分享调馅配方,将花椒用水泡好,分多次倒入肉馅,顺时针搅拌,最后加少许盐抓匀,用盐锁住羊肉和花椒水间的水分,再依次加入糖、蚝油、生抽拌匀。调好的羊肉馅可包水饺,南方的小伙伴也可用羊肉馅烙馅饼,包羊肉包子,加入香菜做羊肉丸子炖汤或涮火锅。羊肉馅鲜香扑鼻,滑嫩多汁,一口穿魂,怎么吃都好吃。