育儿辅食做法 篇十六：宝妈一次失败的“馒窝头”记录

关于为什么是“馒窝头”，详见下文讲解。

我爱人是妥妥的南方人，虽然我的祖籍是河南，但是我土生土长在江苏，一直喜爱大米不是特别爱馒头之类的面制品。
但是我们的儿子确酷爱吃馒头、窝窝头之类的面食。
刚开始吃窝窝头，我们认为是窝窝头有微甜，小孩子吃很正常。
但是白面馒头也是KUKU一顿吃。
最大的因素应该是受爷爷的影响。

因为小朋友酷爱吃窝窝头和馒头，所以妈妈就主动学习如何做馒头和窝窝头。
此次自创了一个品种——馒窝头。
为什么叫馒窝头，因为做到一半，妈妈嫌麻烦，揉成面团了。

不知道当今宝妈是不是一样的，我爱人总感觉外面的不卫生，要自己做。
看来“世上只有妈妈好”是对的，
因为这点爸爸做不到，爸爸本人感觉外面的馒头更好。

今天不说教程，只说教训。
先看成品。

成品感觉其实还不错，但是没有想象的那么松软。
所以判定为失败。

未发前

未发前的状态。

发好的状态

面团的整个发面状态都挺好的，酵母粉配比也合适。
只是和面忘记使用温水，用了冷水和面。
这可能是导致失败的主要因素。

虽然失败了，但是无所谓。
爸妈的嘴和胃可以来兜底。

请期待下一次的正式教程，该文只是试操作预热。

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