美食不可负 篇四：上市最早的夏黑葡萄，周末一起采摘吧！

✔️写在前面

说起葡萄，它是中国最早一批的外来水果。它的

家族，也是“家大业大”，挑选起来，让人眼花 缭乱，不知道哪款才是自己最爱的口味。目前葡萄种类大概有25种，如下图所示。

第一批上市的葡萄要属夏黑了，早一批的七月初已经入口了。每年夏天最幸福的事情就是自己去棚里面摘葡萄，喜欢哪串摘哪串。

一眼望不到头

离本宝老家五公里处就是有名的葡萄基地，这里上千户人家几乎都种植葡萄，靠这个收益为生，种植品种最多的有夏黑、巨峰、阳光玫瑰、美人指、户太八号等等。因为这几种比较好打理，口感更好吃，总而言之就是成本低收益高。

🔘1巨峰葡萄：巨峰葡萄是欧美杂交种，于1959年进入中国。现在种植最多的非他莫属了，果实大而饱满，口感清爽，甜度适中，回味悠长。最主要是吃巨峰比较好吐皮。适合当做水果拼盘的主角，与其他水果搭配，营养丰富。

巨峰葡萄

上市时间：7-8月

🔘2夏黑葡萄：是巨峰葡萄的后代，无核，最早成熟的葡萄，夏黑和巨峰最大的区别就是皮不好剥离，果皮黑紫色，果肉香甜，口感饱满，带有一丝微苦。

夏黑葡萄

上市时间：7月初

🔘3阳光玫瑰：颜值很好，呈椭圆形，黄绿色很有光泽，属于“爆株”葡萄，果肉饱满，口感清新，回味悠长。吃起来有一丝玫瑰香味。适合当做水果沙拉的主角，搭配其他水果和一些果酱，更加美味可口。

阳光玫瑰

上市时间：7-8月

🔘4户太八号：果粒一般比较大，看似夏黑和巨峰，但是它的果实紫黑色，果肉香甜，口感醇厚，充满果香，吃起来的口感更甜一些。当然咯，价格也略微高一点，因为它的培育需要更花功夫。

户太八号

上市时间：7月初

🔘5美人指：顾名思义，外形像手指一样纤细。外皮漂亮，果肉爽脆，酸甜可口，让人想不停地咀嚼。口感偏甜，外皮吃起来有些涩。价格贵，算是葡萄中的刺客了。

美人指

上市时间：8月底

🔘6无核白

果粒之间比较紧密，果实也比较小，椭圆形呈黄白色，吃起来比较肉比较紧实脆脆的口感，汁儿比巨峰少，没有阳光玫瑰甜。

无核白

上市时间：7月-8月

✔️如何洗葡萄 ‼️

现在的葡萄大都是喷撒了各种药，催熟剂、膨大剂等等，虽然知道是药物培育出来的，但是该吃还是得吃啊，所以一定要清洗上下功夫。。

第一步：用剪刀剪留出5mm左右的根，一定不要将果肉裸露在外面，不要用手拔！不要用手拔！

第二步：加水和面粉净泡五分钟，用手搓几下，冲洗干净。还可以加盐和小苏打浸泡，用水冲洗干净。

这样洗出来的葡萄不仅锃亮，而且干净卫生。洗葡萄一定不要怕麻烦，因为本人亲耳听到种植阿姨说，葡萄在长大的过程，表面抹了多少种药😂。so有些葡萄才会“爆株”颗粒饱满！

我最喜欢吃的就是巨峰啦～便宜好吃好剥皮！坐等十块钱三斤的大巨峰！

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