生活推荐 篇二十四:冬吃萝卜夏吃姜,弗南人冬天必做的剁椒萝卜
我是兴趣一大堆的差不多玩笑
有差吗?!
作为一名地地道道的弗南热人,剁椒萝卜应该是冬季必不可少的。
这两瓶是今天罐装的,明天要下雨了
赶紧装好
辣椒和萝卜是我买的
是我罐装的
剩下的都是妈妈的手艺
工序
1.挑选萝
乡下自家种的萝卜,没有打农药,无公害
超市也有,现在四毛多一斤
2.清洗干净,去掉须
3.切条晾晒,切成小手指粗细就行
可以连刀,家里就直接挂衣架上,在阳台上,晒一天就好了
需要脆一些就晒一天够了,个人喜好吧
4.辣酱➕盐➕萝卜条,调和
盐和萝卜1:10的比例吧,辣椒的量就看个人喜好了
现在吃起来是脆脆的,还是有点夹生
5.入坛腌制
没有坛的,塑料瓶也行
6.三五天可食用
时间的力量
7.每次用干净的筷子夹出来吃
记得吃完密封好,可以进冰箱了
没有任何添加剂,不能留存
食用
1.早餐,下面,做配菜
2.拌饭
3.干一些的可以炒肉
妈妈的味道
我是兴趣一大堆的差不多玩笑
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